Kerala Fish Curry (meen Molee)

Name: Kerala Fish Curry (meen Molee)
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 3
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 0 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mleko kokosowe, domowe lub w puszkach (jeśli jest w puszkach, dobrze wymieszaj przed pomiarem); 24 świeże liście curry (patrz uwaga); 4 filety bez skóry mięsiste białe filety rybne (takie jak halibut lub okoń morski), około 5 uncji każdy; 1 inch świeży imbir, obrany i drobno mielony; 4 goździki czosnek drobno mielony; 1 1 funt cukinii, kolendra mielona; 0 (może być lub przeglądać) kminek mielony; 1 małe pomidor śliwkowy, przekrojony o połowę wzdłuż, wysiewany, cienko pokrojony w poprzek; 3 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól; 2 serrano chiles, łodygowe i połówkowe wzdłuż; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cienko pokrojone szalotki; 0 (może być lub przeglądać) kurkuma; 2 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Przepis Kerala Fish Curry (meen Molee) jest gotowy w około 37 minut i zdecydowanie jest doskonałym bezglutenowe, bezmleczne, całe 30 i pescatarian opcja dla miłośników indyjskiego jedzenia. Ten przepis służy 3 i kosztuje $1.42 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 4G białka, 38 g tłuszczu, oraz w sumie 379 kalorii. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz pieprz, mielony kminek, pomidor śliwkowy i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 72%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Easy Fish Molee (Gulasz Rybny W Stylu Południowoindyjskim Z Kokosem), Jak zrobić Meen Kuzhambu / pikantny sos rybny, oraz Kerala Lamb Curry.

Składniki

Porcje:

0(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mleko kokosowe, domowe lub w puszkach (jeśli jest w puszkach, dobrze wymieszaj przed pomiarem)24

świeże liście curry (patrz uwaga)4filety

bez skóry mięsiste białe filety rybne (takie jak halibut lub okoń morski), około 5 uncji każdy 1inch

świeży imbir, obrany i drobno mielony 4goździki

czosnek drobno mielony 11 funt cukinii,

kolendra mielona 0(może być lub przeglądać)

kminek mielony 1małe

pomidor śliwkowy, przekrojony o połowę wzdłuż, wysiewany, cienko pokrojony w poprzek 3Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól 2

serrano chiles, łodygowe i połówkowe wzdłuż 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cienko pokrojone szalotki 0(może być lub przeglądać)

kurkuma 2(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje ulubione ryby. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Jedno wino, którego możesz spróbować to Santa Margherita Pinot Grigio. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 26 dolarów.