Keller ' s patelnia Pieczony kurczak z warzywami korzeniowymi
Keller ' s Skillet Roast Chicken z warzywami korzeniowymi to danie główne, które serwuje 4. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 52g białka, 63g tłuszczu, oraz w sumie 1123 kalorii. Na $3.19 za porcję, ten przepis okładki 50% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 40 minut. 1948 osób było zadowolonych, że spróbowali tego przepisu. Mieszanka kurczaka, brukiew, młode ziemniaki o czerwonej skórze i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 0%. Ta partytura jest do poprawy. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Najlepszy Pieczony kurczak i warzywa korzeniowe, Szybki Pieczony Kurczak I Warzywa Korzeniowe, oraz Ulubiony prosty Pieczony kurczak Thomasa Kellera.
Odetnij kość kurczaka: użyj noża do parowania, aby odciąć kość od szyi/piersi kurczaka. Prawdopodobnie będziesz musiał użyć palców, aby poczuć się za nim.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos
3
Jest to trochę trudne, ale jeśli możesz najpierw usunąć kość życzeń, ułatwi to rzeźbienie kurczaka po ugotowaniu. (Ta łatwość przyszłego rzeźbienia jest jedynym powodem, aby wyjąć kość, więc możesz ją zostawić, jeśli chcesz.)
Składniki, których będziesz potrzebować
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
2 Posiekane Szalotki
4
Doprawić jamę: obficie doprawić jamę kurczaka solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
5
Dodaj trzy ząbki czosnku i 5 gałązek tymianku do jamy, używając rąk, aby pocierać tymianek i czosnek wokół jamy.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Pomarańcza, Skórka
2 Szklanki Ząbków Czosnku
Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana
6
Truss the chicken:
Składniki, których będziesz potrzebować
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
7
Wytnij 3-metrową część bawełnianego sznurka kuchennego.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sznurek Rzeźniczy
8
Umieść kurczaka tak, że jest pierś do góry, a nogi skierowane do ciebie. Włóż końcówki skrzydeł pod kurczaka. Owiń sznurek pod koniec szyi ptaka, ciągnąc sznurek kończy się na piersi, w kierunku Ciebie, podnosząc pierś.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos
9
Następnie krzyżuj sznurek pod piersią (nad jamą i między nogami). Owinąć każdy koniec wokół najbliższego końca nogi i mocno związać, aby nogi się połączyły.
Składniki, których będziesz potrzebować
Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos
1
Do miski włożyć warzywa, cebulę, czosnek i pozostałą gałązkę tymianku.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego
Dodaj 1/4 szklanki oliwy z oliwek i wrzucić rękami, aż dobrze pokryte. Obficie doprawić solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego
2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów
3
Kurczaka posmarować olejem i dobrze doprawić solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala
4
Umieść kurczaka na łóżku z warzywami w żeliwnej patelni: Utwórz łóżko z warzywami korzeniowymi na dużej żeliwnej patelni (lub użyj zwykłej patelni do pieczenia, jeśli nie masz żeliwnej patelni.) Mój ojciec lubi na tym etapie pomijać ziemniaki i układać je wokół kurczaka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Warzywa Korzeniowe
1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego
9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie
5
Umieść kurczaka na łóżku z warzywami. Wierzch piersi kurczaka posmarować masłem. (Zauważ, że dodaliśmy kilka dodatkowych gałązek tymianku na wierzch, prawdopodobnie dlatego, że mój tata zapomniał dodać je do warzyw! Ale i tak zadziałało.)
Składniki, których będziesz potrzebować
3 łyżki Startej Słodkiej Cebuli (lub Drobno, Drobno Posiekanej)
1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
2 Oliwki Nadziewane Pimiento
2 Szklanki Ząbków Czosnku
1
Umieść patelnię w piekarniku i piecz kurczaka przez 25 minut w temperaturze 246°. następnie zmniejsz ogień do 400 ° F i piecz przez dodatkowe 45 minut, lub aż najgrubsza część uda zarejestruje 165 ° F na termometrze do mięsa i soki będą czyste.
Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki
2
Przykryj i pozostaw na desce do krojenia:
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Deska Do Krojenia
3
Przenieś kurczaka na deskę do krojenia, przykryj folią aluminiową i pozostaw na 20 minut przed rzeźbieniem, aby służyć.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego
Deska Do Krojenia
4
Możesz utrzymać warzywa w cieple, trzymając je w wyłączonym piekarniku, podczas gdy kurczak odpoczywa. Przed podaniem wymieszaj, aby obłożyć warzywa sokami do gotowania
Składniki, których będziesz potrzebować
1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego