Ikra Z Łososia Solonego I Wędzonego

Name: Ikra Z Łososia Solonego I Wędzonego
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramy dziko złowione sarny łososiowe w motkach; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe nierafinowana sól morska

Solony i wędzony łosoś ikra wymaga około 50 minut od początku do końca. Na $5.4 za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 50 porcji z 39 kalorii, 6G białka, oraz 2G tłuszczu każdy. Ten przepis od Nourished Kitchen ma 283 fanów. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 50%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Łosoś z Beurre Rouge i pieczonym ziemniakiem nadziewanym łososiem, Tinapa (ryba wędzona), solone jajka i sajgonki pomidorowe, oraz Solona Sałatka z łososia i pomidorów z cebulą (Aka Lomi Lomi Salmon.

Instrukcje

Motki ikry spłucz delikatnym strumieniem przefiltrowanej wody (dobry filtr znajdziesz tutaj). Osuszyć je i lekko zagrzebać w nierafinowanej soli morskiej. Ustaw je na patelni, aby leczyć przez około dwadzieścia do trzydziestu minut podczas przygotowywania drewna do palenia.Po podgrzaniu palacza odcedzić nadmiar płynu z motków ikry i usunąć resztki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filtrowana Woda

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Przekaż motki palaczowi. Palić przez trzydzieści do czterdziestu pięciu minut.

Wyjąć z palacza i przechowywać w lodówce.

Podawać tę wędzoną ikrę jako przyprawę lub dodatek do jaj, zieleni lub innych produktów spożywczych. Jeśli Tekstura błony motka nie pasuje do ciebie, możesz rozciąć motek i wyjąć ikrę łyżką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dla Uzyskania Gładkiej, Smarowalnej Konsystencji