Gulasz wołowy z północnych Włoch

Jeśli masz około 4 godzin i 50 minut do spędzenia w kuchni, gulasz wołowy po północnowłosku może być znakomitym przepisem bezglutenowym i bezmlecznym do wypróbowania. Ten przepis jest dla 8 osób i kosztuje 3,54 USD za porcję. Jedna porcja zawiera 395 kalorii , 35 g białka i 8 g tłuszczu . Dobrze sprawdza się jako danie główne w stylu śródziemnomorskim. Można go jeść o każdej porze, ale jest szczególnie dobry zimą . 71 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Mieszanka oliwy z oliwek, ziemniaków, selera i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest on dostarczany przez Allrecipes. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 98% , co jest niesamowite. Podobne przepisy to włoski gulasz z owoców morza , gulasz wołowy i Guinness oraz gulasz wołowy z zielonym chili .

Instrukcje

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż wołowinę partiami w gorącym oleju, aż do całkowitego zrumienienia, około 5 minut na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Przenieś zrumienione kostki wołowiny na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, utrzymując patelnię nad palnikiem i zachowując tłuszcz z wołowiny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Smaż i mieszaj cebulę, seler i marchewkę w zachowanym tłuszczu wołowym, aż zmiękną, 2 do 3 minut. Wymieszaj pieczarki i czosnek z mieszanką cebulową.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Wlej czerwone wino do patelni; doprowadź do wrzenia, jednocześnie zdrapując z dna patelni drewnianą łyżką zrumienione resztki jedzenia. Kontynuuj gotowanie mieszanki, aż wino odparuje, 7 do 10 minut. Wymieszaj pomidory z mieszanką.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)