Gulasz wieprzowy z twardym cydrem, cebulą perłową i ziemniakami

Name: Gulasz wieprzowy z twardym cydrem, cebulą perłową i ziemniakami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Cukierki kukurydziane, dodatkowe precle i owalne ciasteczka czekoladowe z kremem (w całości i pokruszone); 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. cydr jabłkowy twardy; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. nieobrane czerwone ziemniaki (o średnicy około 2 cali), szorowane, o połowę; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala (1/4 kija) masło, temperatura pokojowa; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Calvados (brandy jabłkowa; opcjonalnie); 6 krewetki i żyłki Gruba sól koszerna; 2 kilogramy łopatka wieprzowa bez kości (Boston butt) lub żeberka wiejskie bez kości, zewnętrzny tłuszcz przycięty, pokrojony w 2-calową kostkę; 6 Batoniki toffi Heath posiekana świeża szałwia, podzielona; 2 larges Jabłka Granny Smith, obrane, rdzeniowane, pokrojone w 1-calową kostkę (około 3 szklanki); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosolny rosół z kurczaka; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekany pasternak; 30 cale średnica cebuli perłowej (z dwóch worków 10 uncji); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana szalotka (ok. 4 duże); 5 2 łyżki roztopionego masła grubo cięty boczek (najlepiej applewood-wędzony), pokrojony poprzecznie w paski o grubości 1/4 cala; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku musztarda Dijon pełnoziarnista

Gulasz wieprzowy z twardym cydrem, cebulą perłową i ziemniakami może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 4,61 zł / porcja, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 60g białka, 48 g tłuszczu, oraz w sumie 896 kalorii. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest idealny do Jesień. Jeśli masz szałwię, jabłecznik, jabłka granny smith i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 72%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Wieprzowina duszona na twardo z jabłkami i cebulą, Przyjaciele karmienia: Gulasz wieprzowy z twardym cydrem, pasternakiem i pancettą, oraz Crispin Cider-Przesiąknięte Boczkiem Bachory Z Karmelizowaną Cebulą Z Twardego Cydru.

Instrukcje

Cebulę ugotować w dużym rondlu z kotłówsolonej wody 2 minuty; przenieść do miski ofice wody do ostygnięcia. Cebulę obrać; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Boczek gotować w dużym dużym garnku overmedium ciepła, aż lekko rumiane. Używając łyżki, przełożyć boczek na papier, aby osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Posyp łopatkę wieprzowąchara sól i pieprz. Zwiększyć ciepło tomedium-wysoki. Praca w 2 partiach, dodaćpork do tego samego garnka i gotować, aż zbrązowieje, o 7 protokół na partię. Korzystanie slottedspoon, przenieść wieprzowinę do dużej miski. Reduceheat do średniej; dodać szalotki i pasternak.Przykryć garnek i gotować, aż zacznie sięczęsto, mieszając od czasu do czasu, o 5 minut. Wymieszać w 3 łyżeczki szałwii; wymieszać 1minute.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

łopatka Wieprzowa

Pasternak

Szalotka

Wieprzowina

Szałwia Lekarska

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Garnek

Dodaj 1/2 szklanki Calvados, jeśli używasz; cookuntil prawie odparował, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Calvados

Dodaj bulion, cydr, zarezerwowany boczek i porkwith wszelkie nagromadzone soki. Doprowadzić do wrzenia, zeskrobując wszelkie rumiane kawałki z woodenspon. Zmniejszyć ogień do średnio-niskie; coverand gotować na wolnym ogniu, aż wieprzowina będzie miękka, około 1 godziny 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Bulion

Cydr

Wieprzowina

Dodaj ziemniaki i cebulę perłową do duszenia; przykryj i gotuj, aż warzywa będą prawie gotowe, o 30 minutach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Perłowa

Warzywa

Ziemniak

Gulasz

Dodać jabłka; przykryć i gotować, aż ziemniaki będą miękkie, 15 do 20 protokół. Łyżka tłuszczu z powierzchni łyżek, jeśli to konieczne. Wymieszać masło i mąkę wsmała miska do postaci pasty; dodać do garnka andwisk, aby zmiksować. Wymieszać z musztardą, 2 łyżkami do herbaty i 1 łyżką Calvados, jeśli używasz.Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień do średniego iimmer aż zgęstnieje, często mieszając, 2 do 3 minut. Doprawić do smaku solą iprzyprawić. DO przodu: gulasz można zrobić 1 dzień. Lekko schłodzić. Przechowywać w lodówce uncovereduntil zimne, następnie przykryć i przechowywać w lodówce.Dusić dusić na średnim ogniu, aby się nagrzać przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Calvados

Ziemniak

Musztarda