Guajillo-Tamaryndowy Indyk

Name: Guajillo-Tamaryndowy Indyk
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 marchew (6 oz. ogółem), płukane; 4 zdanie seler (8 oz. ogółem), płukane; 6 gałązki świeży tymianek, spłukany; 8 goździki czosnek obrany; 10 trochę posiekanej cukinii Glazura Guajillo-tamaryndowa; 4 suszone guajillo chiles (1 oz. ogółem; patrz UWAGI); 340 papryka habanero cytryny każdy); 85 papryka habanero 1 uncja fioletowej kapusty, posiekana; 227 papryka habanero 2 saszetki Goya sazon z kolendrą i annatto; 227 papryka habanero 3 paluszki precelkowe; 5 kilogramy Turcja

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj guajillo-Tamaryndowego indyka. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 85g białka, 22g tłuszczu, oraz w sumie 597 kalorii. Na 1,93 zł za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 10. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka pomarańczy, limonki, cebuli i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby wykorzystać pomarańczowy można śledzić to danie główne z Pomarańczowe ciasteczka Marmoladowe z lukrem skórki pomarańczowej jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Guajillo przyprawiona wieprzowina i ziemniaki (Puerco Y Papas Al Guajillo), Tamarynd-Glazurowane Hamburgery Z Indyka, oraz Picadillo-Indyk faszerowany sosem pomarańczowo-Tamaryndowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wyjąć i wyrzucić kratownicę z indyka. Zdjąć i wyrzucić wszelkie grudki tłuszczu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Usunąć podroby i szyję; wyrzucić lub zarezerwować do innych zastosowań. Spłukać indyka wewnątrz i na zewnątrz; osuszyć. Pocierać około jednej trzeciej glazury guajillo-tamarynd wewnątrz jamy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Guajillo

Tamarynd

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Umieść indyka, pierś do góry, na stojaku w kształcie litery V w 12-na 17-calowej patelni do pieczenia; wlej pozostałą glazurę do dna patelni, a następnie wlej 1 szklankę wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

3 Szklanki Nektaru Gruszkowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Obierz cebulę i marchew; opłucz seler, pomarańczę, cytryny i limonkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

3 Paluszki Precelkowe

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Marchew i seler kroimy na kawałki; cebulę, pomarańczę, cytryny i limonkę kroimy na ćwiartki. Ułóż warzywa, owoce, chiles, czosnek i tymianek na patelni wokół i pod stojakiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

3 Paluszki Precelkowe

Brzoskwinia Lub Nektarynka Pokrojona W Plastry

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Piecz według schematu, sprawdzając indyka co 30 minut; jeśli soki na dnie patelni grożą przypaleniem, dodaj 1/2 szklanki wody na raz do patelni. Gdy termometr włożony przez najgrubszą część piersi do kości rejestruje 155, około 15 minut przed wykresem wskazuje, że indyk zostanie wykonany, wyjmij indyka z piekarnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

3 Szklanki Nektaru Gruszkowego

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Całość posmarować sokami na patelni(jeśli płyn jest zbyt gęsty, aby pokryć indyka cienką, równą warstwą, rozcieńczyć 1/2 szklanki więcej wody). Kontynuuj pieczenie, aż indyk będzie dobrze zarumieniony i termometr zarejestruje 160, około 15 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

3 Szklanki Nektaru Gruszkowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Przełożyć indyka na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Pozwól odpocząć w ciepłym miejscu na 30 minut przed rzeźbieniem.

Wlać soki na dnie patelni przez drobny sitko do szklanej miary 2-cup; wyrzucić ciała stałe i rezerwy soki do sosu poblano.

Składniki, których będziesz potrzebować

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Piec w piekarniku 350 dla 1 1/2-2 1/4 hr.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Piec w piekarniku 325 przez 2-3 godziny.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Piec w piekarniku 325 przez 3-3 3/4 godz.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Piec w piekarniku 325 dla 3 1/2-4 1/2 hr.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Wyposażenie

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Składniki

Porcje:

marchew (6 oz. ogółem), płukane 4zdanie

seler (8 oz. ogółem), płukane 6gałązki

świeży tymianek, spłukany 8goździki

czosnek obrany 10trochę posiekanej cukinii

Glazura Guajillo-tamaryndowa 4

suszone guajillo chiles (1 oz. ogółem; patrz UWAGI)340papryka habanero

cytryny każdy)85papryka habanero

1 uncja fioletowej kapusty, posiekana 227papryka habanero

2 saszetki Goya sazon z kolendrą i annatto 227papryka habanero

3 paluszki precelkowe 5kilogramy

Turcja

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache i Shiraz to moje najlepsze propozycje na Chili. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Marques de Caceres Cava z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.