Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 4 krewetki i żyłki awokado; 4 krewetki i żyłki 1 kg Tortilli kukurydzianych; 4 krewetki i żyłki jalapeno; 4 krewetki i żyłki 3 szklanki wiórków dębowych lub orzechowych lub 6 dużych kawałków namoczonych w zimnej wodzie przez co najmniej 1 godzinę i maksymalnie 4 godziny; 4 krewetki i żyłki 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 4 krewetki i żyłki cukinia pokrojona w plasterki o grubości 1/4 cala; 4 krewetki i żyłki Chipsy Tortilla

Guacamole jest bezglutenowe i wegańskie hor d ' oeuvre. Na 1,77 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 374 kalorie, 7G białka, oraz 22g tłuszczu. Ten przepis służy 4. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Jeśli masz awokado, kolendra, chipsy tortilla i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Z łyżeczką wynik 62%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to guacamole, jak zrobić guacamole | meksykańskie guacamole, Chipotle Mexican Grill Guacamole-świeżo wykonane guacamole, które jest łatwe do zrobienia, można z tym, oraz Smażona Zielona babka z Guacamole i krewetkami (Tostada de Plátano con Camarones y Guacamole).

Instrukcje

Dodać Chile pasty: zmielić cebulę, kolendra, jalapeo, i sól razem w molcajete, aż wszystkie składniki są bardzo drobno zmielone. Alternatywnie użyj widelca, aby zmiażdżyć wszystkie składniki na pastę w szerokiej misce z twardego drewna.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Chili

Kolendra

Cebula

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Przeciąć każde awokado na pół, pracując ostrzem noża wokół dołu. Przekręć połówki, aby je oddzielić i wysuń dół czubkiem noża. Złóż ręcznik kuchenny w ćwiartkach i przytrzymaj go w dłoni bez noża. Reszta awokado pół cięte boku w dłoni i zrobić 3 lub 4 równomiernie rozmieszczone wzdłuż cięć przez miąższ awokado aż do skóry, bez cięcia przez niego. Wykonaj 4 poprzeczne cięcia w ten sam sposób. Miąższ awokado miąższ pokrojony w kostkę do molcajete. Powtórz z pozostałymi połówkami awokado.

Składniki, których będziesz potrzebować

Awokado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Kuchenne

Nóż

Delikatnie złożyć awokado do pasty, utrzymując awokado w jak dużych kawałkach, jak to możliwe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Awokado

Dodać pomidor, kolendra, i cebula i złożyć delikatnie. Sprawdzić i w razie potrzeby dodać sól.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolendra

Pomidor

Cebula

Sól

Podawać natychmiast, bezpośrednio z molcajete (lub miski), z frytkami i tortillami.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

Frytki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Odmiany guacamole z owocami morza (Guacamole con Mariscos)

Składniki, których będziesz potrzebować

Hot Dogi, Grillowane

Owoce Morza

Sprawia, że 6 porcji Funt bryłki kraba (najlepiej jumbo), zbierane na muszle i chrząstki (o Puchar) Funt gotowane obrane krewetki dziecko, w lewo cały, lub większe krewetki, pokrojone na małe kawałki3 łyżki posiekane świeże cilantro2 łyżki drobno posiekane jalapeo1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżeczki chipotle adobo puree

Składniki, których będziesz potrzebować

Grudkowe Kraby

Krewetki

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Muszle Makaronu

Oliwki

Sól do smaku

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Wrzucić wszystkie składniki razem w misce do mieszania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miska Do Mieszania

Odstawić w temperaturze pokojowej na 20 do 30 minut.

Przygotuj guacamole, dodając marynowaną sałatkę z owoców morza na końcu wraz z pomidorem, kolendrą i cebulą. Guacamole z owocami (Guacamole can frutas)

Składniki, których będziesz potrzebować

Hot Dogi, Grillowane

Kolendra

Owoce Morza

Pomidor

Owoce

Cebula

Składniki na 6 porcji

Diana Kennedy, dziecko Julii meksykańskich autorów książek kucharskich, i Maria Dolores Torres-Izabal, droga przyjaciółka i autorka meksykańskiego smakosza, zapoznały mnie z guacamole z owocami. Jest to specjalność dwóch stanów w środkowym Meksyku

Składniki, których będziesz potrzebować

Hot Dogi, Grillowane

Owoce

Morelos i Guanajuato. Kontrast między pikantnym guacamole a słodkimi i soczystymi owocami jest pyszny. Danie powinno zawsze wyglądać nieco ponad górąużyj najpiękniejszych, dojrzałych owoców, jakie możesz znaleźć i tyle zdobień, ile chcesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Hot Dogi, Grillowane

Owoce

Przygotować, guacamole, pomijając kolendry całkowicie. Delikatnie złożyć w 12 czarne winogrona, połówki; 12 zielone winogrona, połówki; i 1 szklanka obrane i pokrojone w kostkę (-cal) brzoskwinie lub mango. Smak guacamole i dodać dodatkowe chile lub soli, aby zrównoważyć słodycz owoców.

Składniki, których będziesz potrzebować

Winogrona Czarne

Zielone Winogrona

Hot Dogi, Grillowane

Kolendra

Brzoskwinia

Owoce

Papryka Chili

1 Duży Biały Ananas Lub Zwykły Ananas

Sól

Ułóż guacamole w kieliszki do martini lub pół-skorupki orzecha kokosowego i udekoruj dowolnymi lub wszystkimi z tych dodatków: pokrojone brzoskwinie, nasiona granatu, Prażone płatki kokosowe i/lub maliny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Granatu

Płatki Kokosowe

Maliny

Hot Dogi, Grillowane

Kokos

4 świeże Boccacini Mozzarelli, Każda O średnicy 1 Cala

Brzoskwinia

Muszle Makaronu

artykuł var

Typ_27_data = {};

artykuł

Typ_27_data.init_step_by_step_images = 0;

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

4krewetki i żyłki

awokado 4krewetki i żyłki

1 kg Tortilli kukurydzianych 4krewetki i żyłki

jalapeno 4krewetki i żyłki

3 szklanki wiórków dębowych lub orzechowych lub 6 dużych kawałków namoczonych w zimnej wodzie przez co najmniej 1 godzinę i maksymalnie 4 godziny 4krewetki i żyłki

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 4krewetki i żyłki

cukinia pokrojona w plasterki o grubości 1/4 cala 4krewetki i żyłki

Chipsy Tortilla

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. EnRoute Winery Les Pommiers Pinot Noir z 4.8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 62 dolarów za butelkę.