Grillowany łosoś z Charmoulą

Name: Grillowany łosoś z Charmoulą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (może być lub przeglądać) cayenne; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża kolendra; 3 goździki czosnek obrany i mielony; 2 (może być lub przeglądać) kolendra mielona; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) kminek mielony; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 szalotka, starta lub posiekana; 10 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kliny cytrynowe; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 2 (zima) papryka (węgierska lub hiszpańska, jeśli to możliwe); 1 (może być lub przeglądać) 8 (U-12) krewetek; 2 papryka czerwona (1 lb. ogółem); 1 filet filet z łososia bez kości ze skórką (3 1/2 do 4 lb.); 1 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 907 Orzechy dowolne (posiekane) zielona lub żółta cukinia

Grillowany łosoś z Charmoulan to jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis z 10 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 5G białka, 7G tłuszczu, oraz w sumie 108 kalorii. Na 1,09 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz mielony kminek, kolendrę, mieloną kolendrę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest spektakularny. Podobne przepisy to Kolacja: Łososiowa Charmoula, Grillowane kolosalne krewetki z Charmoulą, oraz Charmoula Grillowane Kanapki Z Kurczakiem.

Instrukcje

Na charmoula, w misce, wymieszać sok z cytryny, oliwa z oliwek, kolendra, papryka, kminek, kolendra, cayenne, czosnek, sól, i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Kolendra

Oliwa Z Oliwek

Kolendra

Mielony Pieprz Cayenne

Papryka

Czosnek

Pieprz

Kminek

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Opłucz cukinię i obetnij końce; pokrój na długości 1 cala. Opłukać, łodygi i nasiona papryki; pokroić w kwadraty 1 cala. W misce wymieszać warzywa z 2/3 szklanki charmoula. Nawlecz na metalowe lub nasączone drewniane szaszłyki, na przemian cukinię i paprykę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Warzywa

Cukinia

Papryka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szaszłyki Drewniane

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Łososia opłukać i osuszyć. Za pomocą pincety lub szczypiec igłowych wyjąć i wyrzucić kości Szpilki.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Połóż podwójny arkusz folii o dużej wytrzymałości nieco większy niż łosoś na blasze do pieczenia o wymiarach 12 na 15 cali. Ryby odstawiamy, skórą do dołu, na folii. Przyciąć folię do około cala wokół filetu; złożyć krawędzie nad, a następnie w górę, tworząc niewielką krawędź.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Folia Aluminiowa

Pozostałą charmoulę rozłożyć równomiernie na łososiu.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Przygotuj grilla: jeśli używasz gazu, obróć wszystkie palniki na wysoki i zamknij pokrywę na 10 minut, a następnie dostosuj palniki do pośredniego gotowania (bez podgrzewania w środku) i utrzymuj na wysokim poziomie. Jeśli używasz węgla drzewnego, kopiec i zapalić 60 brykietów na ogniskograte z grilla z pokrywką. Gdy są one usiane szarym popiołem, w ciągu 15 do 20 minut, wcisnąć równe ilości na przeciwległe strony firegrate. Ustaw miskę ociekową na ruszcie między węglami. Ustaw grill na miejscu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Patelnia

Łososia przesuń na folii off blachy do pieczenia na grill, a nie bezpośrednio na ciepło. Ustaw szaszłyki warzywne bezpośrednio na ogniu. Przykryj grilla. Gotować warzywa, obracając raz, aż będą rumiane i miękkie po przekłuciu, łącznie 10 do 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

łosoś

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Szaszłyki

Kasztany Wodne, Julienne

Folia Aluminiowa

Wyjąć z grilla, przykryć grilla ponownie, i kontynuować gotowanie ryb, aż nieprzezroczyste, ale nadal wilgotne patrząc w środku najgrubszej części (wyciąć do testu), 20 do 30 minut w sumie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Przesuń dużą, bez obręczy blachę do pieczenia lub kilka szerokich szpatułek pod folią i ryby, aby przenieść na talerz lub deskę. Krawędzie folii pod rybę. Ustaw szaszłyki warzywne obok i udekoruj klinami cytrynowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Cytrynowy

Warzywa

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Szpatułka

Szaszłyki

Folia Aluminiowa

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Szaszłyki Drewniane

Blacha Do Pieczenia

Folia Aluminiowa

Kasztany Wodne, Julienne

Patelnia

Szaszłyki

Szpatułka

Składniki

Porcje:

0(może być lub przeglądać)

cayenne 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana świeża kolendra 3goździki

czosnek obrany i mielony 2(może być lub przeglądać)

kolendra mielona 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

kminek mielony 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 szalotka, starta lub posiekana 10Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kliny cytrynowe 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 2(zima)

papryka (węgierska lub hiszpańska, jeśli to możliwe)1(może być lub przeglądać)

8 (U-12) krewetek 2

papryka czerwona (1 lb. ogółem)1filet

filet z łososia bez kości ze skórką (3 1/2 do 4 lb.)1(może być lub przeglądać)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 907Orzechy dowolne (posiekane)

zielona lub żółta cukinia

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Łosoś świetnie komponuje się z Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Możesz spróbować Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 62 dolarów za butelkę.