Frytki Z Karczocha: Carciofi Fritti

Name: Frytki Z Karczocha: Carciofi Fritti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 karczochy kuliste; 0 Batoniki toffi Heath świeże drożdże piwne; 6 krewetki i żyłki Płatki Chili; 394 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 1 sprig natka pietruszki, posiekana; 2 goździki czosnek posiekany; 1 plasterki pomarańczy, przekrojone na pół, do dekoracji; 6 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, do smażenia; 6 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ciepła woda; 2 całe jaja

Frytki z karczocha: Carciofi Fritti wymaga mniej więcej 30 minut od początku do końca. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 9g białka, 4G tłuszczu, oraz w sumie 214 kalorii. Ten przepis służy 6. Na $1.2 za porcję, ten przepis okładki 15% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Świetnie sprawdza się jako przystawka. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Jeśli masz cytrynę, pietruszkę, oliwę z oliwek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne i wegetariańskie dieta. Z łyżeczką wynik 57%, to danie jest dobre. Podobne przepisy to Carciofi fritti alla romana (karczochy smażone w stylu rzymskim), Gussoni Fritti (Placki Warzywne), oraz Focaccia di carciofi - Karczoch i czerstwy chleb.

Instrukcje

Aby ciasto, umieść drożdże, jajka, mąkę i wodę w misce. Delikatnie zmiksować, aby połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

1 Pasek Skórki Z Cytryny

1 1/4 Szklanki Ciepłej Wody (od 44 Do 48 Stopni Celsjusza)

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Dodać pietruszkę i czosnek. Wymieszać do połączenia i doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić na 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka łuskanego Groszku, Opcjonalnie

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Tymczasem odetnij kolczaste końcówki karczochów.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Sałata Rzymska, Posiekana

Usuń twarde zewnętrzne liście. Pokrój karczoch o grubości 1/4 cala i umieść w zimnej wodzie z sokiem z cytryny, aby nie stały się brązowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Smarowania Wkładki

1 Mała Sałata Rzymska, Posiekana

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Napełnij głęboki garnek nie więcej niż w połowie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Duża Garść Natki Pietruszki Pokrojonej W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Rozgrzać olej na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę od 360 do 375 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Olej powinien pozostawać w tej temperaturze lub wokół tej temperatury przez cały proces gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Podczas gdy olej jest ogrzewanie, odsączyć plastry karczocha i pogłębiać przez mieszaninę mąki tak, że kawałki są mąki ze wszystkich stron. Odstawić, aż olej osiągnie temperaturę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Sałata Rzymska, Posiekana

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Pracując w partiach po 6, smaż plastry karczocha na złoty kolor. Użyj łyżki szczelinowej lub pająka, aby delikatnie upuścić karczochy do oleju, uważając, aby nie rozpryskać gorącego oleju, 2 do 3 minut. Używając tej samej łyżki lub pająka, Usuń gotowe kliny, aby osuszyć je na papierowych ręcznikach.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Sałata Rzymska, Posiekana

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami