Endywia z pasztetem z wątróbki drobiowej i marmoladą z suszonych wiśni

Name: Endywia z pasztetem z wątróbki drobiowej i marmoladą z suszonych wiśni
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 907 Orzechy dowolne (posiekane) surowe wątróbki drobiowe, oczyszczone i obrane z nadmiaru tłuszczu; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wiśnie suszone; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne czerwone wino; 5 głowy endywia czerwona lub biała; 1 1 funt cukinii, Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeże liście tymianku lub majeranku, mielone; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytopiony tłuszcz z kurczaka (schmaltz) lub oliwa z oliwek; 2 Skórka z pomarańczy; 2 (zima) 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 1 Duże cebula żółta, pokrojona w drobną kostkę

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc spróbuj endywii z pasztetem z wątróbki kurczaka i marmoladą z suszonych wiśni. Obserwujesz swoją figurę? Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis ma 100 kalorii, 8G białka, oraz 4G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 24 i kosztuje 75 centów za porcję. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz endywię, skórkę pomarańczową, wiśnie i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 78%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Pasztet z wątroby-Jedwabny i kremowy mus z wątróbki drobiowej, Pasztet Z Wątróbki Drobiowej, oraz Pasztet Z Wątróbki Drobiowej dla podobnych receptur.

Instrukcje

W małej misce, połączyć wiśnie i czerwone Wino i odstawić, aż wiśnie zmiękną nieco, co najmniej jedną godzinę i do nocy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czereśnie

Czerwone Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Na średniej patelni na umiarkowanie małym ogniu rozgrzać tłuszcz z kurczaka lub oliwę z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tłuszcz Z Kurczaka

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż złoty kolor i karmelizowane, o 40 protokół. Zwiększyć ogień do umiarkowanie wysokiego, dodać tymianek lub majeranek, 1 łyżkę octu winnego czerwonego, wiśnie i wino, w którym nasączono. Gotować, aż większość płynu odparuje, 3 do 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Winny Czerwony

Czereśnie

Majeranek

Cebula

Tymianek

Wino

Dodaj pozostałą łyżkę czerwonego octu winnego i doprawić solą i pieprzem. Odstawić do ostygnięcia. Zrób z wyprzedzeniem: marmoladę wiśniową można wykonać z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Winny Czerwony

Sól I Pieprz

Marmolada

Czereśnie

Ułóż stojak około 6 cali od płomienia brojlerów.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Brojler

Umieść patelnię brojlerów lub blachę do pieczenia na stojaku i rozgrzej brojlery.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Patelnia Brojlerów

Brojler

Jeśli używasz tłuszczu z kurczaka, w małym rondlu na małym ogniu ogrzej tłuszcz, aż się rozpuści. W dużej misce wymieszać wątróbki, około 2 łyżki stopionego tłuszczu z kurczaka lub oliwę z oliwek, sól i pieprz. Ułóż wątróbki, w jednej warstwie, na rozgrzanej patelni brojlerów lub blasze do pieczenia i piecz przez 2 minuty. Odwróć wątróbki i kontynuuj pieczenie do miękkości po naciśnięciu i bladobrązowym kolorze, o 1 minutę więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tłuszcz Z Kurczaka

Oliwa Z Oliwek

Pieprz

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Patelnia Brojlerów

Patelnia Z Sosem

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Przenieść wątróbki do deski do krojenia i ostudzić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Gdy wątróbki są wystarczająco chłodne do obsługi, grubo posiekać je, upewniając się, aby pozostawić je grube.

Przełożyć do dużej miski, skropić pozostałymi 2 łyżkami rozgrzanego tłuszczu z kurczaka lub oliwy z oliwek i delikatnie wrzucić do połączenia. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Tłuszcz Z Kurczaka

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Oddziel liście endywii i ułóż na talerzu. Każdy liść endywii napełnij około 2 łyżkami pasztetu, wierzch polej marmoladą wiśniową i zakończ posypką skórki pomarańczowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skórka Pomarańczowa