Duszone żeberka z ziemniakami i jabłkami "Risotto Style"

Duszone żeberka z ziemniakami i jabłkami "Risotto Style" może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 1242 kalorii, 37g białka, oraz 99g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6 i kosztuje $5.61 za porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka liści laurowych, ziemniaków Yukon gold, wina i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to drogie przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Z łyżeczką wynik 65%, to danie jest solidne. Spróbuj Duszone żeberka z ziemniakami i jabłkami " Risotto Style, Grill Styl Duszone Żeberka, oraz Chile i pomarańczowy duszone Flanken Style wołowina krótkie żeberka dla podobnych receptur.

Instrukcje

Poklep żeberka suche i umieścić w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Posypać 1/2 łyżeczki soli. Przykryć i przechowywać w lodówce 24 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Umieść stojak na środku piekarnika i rozgrzej do 163°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

W ciężkim, dużym garnku żaroodpornym na umiarkowanie wysokim ogniu podgrzać 1/4 szklanki oliwy z oliwek do czasu palenia. Pracując w 2 partiach (wytrzyj patelnię do czysta i dodaj pozostałą 1/4 szklanki oleju między partiami), zapieczętuj żebra, obracając szczypcami, aż do złotego koloru ze wszystkich stron, około 8 minut na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

żeberka

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Patelnia

Garnek

Przenieść żeberka do dużej miski. Nie czyść patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodaj cebulę, czosnek, marchew, seler i jabłka do garnka. Na umiarkowanie wysokim ogniu, smażyć, aż warzywa i jabłka zaczną mięknąć, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Marchew

Do Konserwowania,

Seler

Czosnek

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj wino i doprowadzić do wrzenia, skrobanie się wszelkie rumiane kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj przecier pomidorowy i wywar z kurczaka, a następnie wrzuć żeberka wraz z nagromadzonymi sokami do garnka. Upewnij się, że żebra są całkowicie pokryte płynem; w razie potrzeby dodaj wodę lub dodatkowy zapas.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stado

Pomidor

Woda

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Posypać pozostałą 1/2 łyżeczki soli i pieprzu i wymieszać z liśćmi laurowymi. Przykryj garnek, przenieś do piekarnika i duś żeberka przez 2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Pieprz

żeberka

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Odkryć żebra i kontynuować duszenie, aż mięso będzie miękkie i zaczyna spadać z kości, o 45 protokół. Delikatnie wyjąć żeberka z garnka i przenieść do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości

Mięso

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Garnek

Gdy żebra są wystarczająco chłodne, aby obsłużyć, przyciąć nadmiar tłuszczu i, w razie potrzeby, usunąć mięso z kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

żeberka

Wlać płyn do duszenia przez sito o drobnych oczkach do czystego dużego garnka, naciskając na wszelkie ciała stałe. Wyrzucić substancje stałe i usunąć tłuszcz z płynu do duszenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Garnek

Umieścić duszony płyn na dużym ogniu, przykryć i doprowadzić do wrzenia. Obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu, odkryte, aż nieco zmniejszona, o 20 protokół. Powrót żeberka, wraz z nagromadzonymi sokami, do garnka i gotować na wolnym ogniu, aż do ogrzania, o 5 protokół. DO AHEAD: żeberka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, w płynie do duszenia, do 2 dni. Podgrzej krótkie żeberka w ich duszonym płynie w dużym, ciężkim garnku na umiarkowanie wysokim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Wyłożyć blachę do pieczenia z 2 warstwami ręczników papierowych.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Ręczniki Papierowe

W średnim rondlu na dużym ogniu doprowadzić osoloną wodę do wrzenia (użyj około 1 łyżki soli na każde 4 ćwiartki wody).

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać ziemniaki i jabłka i gotować, odkryte, aż dopiero zaczyna się miękka, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Do Konserwowania,

Odcedzić ziemniaki i jabłka i przenieść do wyłożonej papierowym ręcznikiem blachy do pieczenia do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Do Konserwowania,

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

W małym, ciężkim rondlu na umiarkowanym ogniu podgrzać 1 łyżkę masła, aż się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj cebulę i czosnek i smażyć na miękko, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Cebula

Dodać wino i gotować, aż odparuje, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj ziemniaki, jabłka i wywar z kurczaka i gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż ciecz zostanie wchłonięta, a mieszanina będzie kremowa i lekko zagęszczona, około 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka

Ziemniak

Do Konserwowania,

Zdjąć garnek z ognia i wymieszać z serem, pozostałą łyżką masła i sokiem z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Masło

Ser

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Jabłka i ziemniaki podzielić na 6 talerzy. Ułóż 1 krótkie żebro na każdej płytce, a następnie skropić duszonym płynem i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Do Konserwowania,

Wyposażenie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Składniki

Porcje:

całe suszone liście laurowe 0(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 2kilogramy

żeberka wołowe z kością 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

marchewki obrane i pokrojone w dużą kostkę 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

łodygi selera naciowego, pokrojone w dużą kostkę 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne czerwone wino 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ostre, wytrawne białe wino 4goździki

czosnek mielony 2larges

Jabłka Granny Smith, obrane, rdzeniowane i pokrojone w małą kostkę 1

Sok z cytryny 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion z kurczaka lub bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)1( bakłażany)

cebula pokrojona w drobną kostkę 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebulę pokroić w dużą kostkę 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

uncje ser parmezan, drobno starty (o 1(może być lub przeglądać)

sól morska drobna 227Orzechy dowolne (posiekane)

przeciery pomidorowe 2(zima)

masło niesolone 2larges

Ziemniaki Yukon Gold, obrane i pokrojone w drobną kostkę

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Żeberka wołowe można łączyć z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Miranda Lambert County Road Merlot wina z 4.4 z 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 28 dolarów za butelkę.