Dorsz czarny z zupą z kopru włoskiego i wędzoną ostrygą Panzanella

Name: Dorsz czarny z zupą z kopru włoskiego i wędzoną ostrygą Panzanella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) masło, pokrojone w 1/2-calową kostkę, schłodzone; 2 smalls 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 4 filety filety z dorsza czarnego ze skórą; 3 (zima) szklanki masła orzechowego, grubo posiekane; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekany seler; 227 Orzechy dowolne (posiekane) krewetki (21 do 25 sztuk), obrane i pozbawione żyłek, z ogonami; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Gruba sól koszerna; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Kostki 1/4 cala świeża cebula kopru włoskiego; 2 (zima) posiekana świeża natka pietruszki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekany świeży tymianek; 2 (może być lub przeglądać) posiekany świeży tymianek; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekany por (tylko białe i bladozielone części); 5 (może być lub przeglądać) świeży sok z cytryny, podzielony; 1 (może być lub przeglądać) drobno starta skórka z cytryny; 1 1 funt cukinii, drobno starta skórka z cytryny; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana cebula; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ostrygi mielone wędzone w puszkach; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki panko (Japońska bułka tarta), * tosty; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana szalotka; 5 (zima) masło niesolone, podzielone; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Cytrynowy budyń błyskawiczny; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Kostki 1/4 do 1/3 cala obrane ze złota ziemniaki Yukon

Dorsz czarny z zupą z kopru włoskiego i wędzoną ostrygą Panzanellan to pescatarian danie główne. Na 11,16 zł / porcja, ten przepis okładki 24% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 31g białka, 42g tłuszczu, oraz w sumie 591 kalorii. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Niewiele osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. Mieszanka śmietany do ubijania, seler, sok z małży i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby wykorzystać skórkę cytrynową, można podążać za tym daniem głównym z Ciasto z syropem cytrynowym z jagodami i kremem cytrynowo-twarogowym jako deser. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 49%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Zupa z krewetek i wędzonych ostryg, Proste Kolacje: Zupa Z Ryb I Wędzonych Ostryg, oraz Zupa z pora i kopru włoskiego z wędzonym łososiem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Masło rozpuścić w dużym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj koper włoski, ziemniaki, cebulę i por. Przykryć i gotować, aż warzywa będą po prostu miękkie, ale nie Brązowy, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Koper Włoski

Ziemniak

Cebula

Por

Dodać mąkę, liście laurowe i tymianek; wymieszać 1 minutę. Wymieszać sok z małży, śmietanę i mleko. Dusić, aż zupa lekko zgęstnieje i smaki mieszanka, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Sok Z Małży

Chowder

Krem

Mąka Uniwersalna

Tymianek

Mleko

Wymieszać ze skórką cytrynową, doprawić do smaku solą i pieprzem. DO AHEAD: może być wykonany 1 dzień wcześniej. Ostudzić 30 minut; przykryć i schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Skórka Z Cytryny

Wrzucić seler, szalotka, pietruszka, 1 1/2 łyżeczki soku z cytryny, skórka z cytryny, i wędzone ostrygi w średniej misce. Doprawić mieszankę selerowo-szalotkową do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Cytryny

Skórka Z Cytryny

Ostrygi

Pietruszka-nać

Szalotka

Seler

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Połącz 3 łyżki masła, tymianek i 3 łyżeczki soku z cytryny w małym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Masło

Tymianek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Ubijamy na małym ogniu, aż masło się rozpuści i sos się uspokoi; doprawiamy grubą solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Masło

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Zdjąć z ognia. Stopić 2 łyżki masła w dużej patelni nonstick na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Rybę posypać grubą solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Ryby

Dodaj ryby, strona skóry w dół, na patelni. Gotować, aż skóra jest chrupiąca i ryby jest po prostu nieprzezroczyste w centrum, skropienie sosem cytrynowo-maślanym nad, 6 do 7 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Cytryna

SOS

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podgrzać na małym ogniu; wyrzucić liście laurowe. Podziel chowder między 4 płytkie miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Chowder

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Umieść rybę, skórkę do dołu, w środku zupy. Panko wymieszać z mieszanką seler-szalotka; łyżką nad rybą i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chowder

Szalotka

Seler

Bułka Tarta Panko Lub Mączka Macowa

Ryby

Dostępne w sekcji Asian foods niektórych supermarketów i na rynkach azjatyckich.

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

Do Szczotkowania I Smażenia

Trzepaczka

Patelnia

Składniki

Porcje:

1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

masło, pokrojone w 1/2-calową kostkę, schłodzone 2smalls

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 4filety

filety z dorsza czarnego ze skórą 3(zima)

szklanki masła orzechowego, grubo posiekane 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekany seler 227Orzechy dowolne (posiekane)

krewetki (21 do 25 sztuk), obrane i pozbawione żyłek, z ogonami 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Gruba sól koszerna 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Kostki 1/4 cala świeża cebula kopru włoskiego 2(zima)

posiekana świeża natka pietruszki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekany świeży tymianek 2(może być lub przeglądać)

posiekany świeży tymianek 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekany por (tylko białe i bladozielone części)5(może być lub przeglądać)

świeży sok z cytryny, podzielony 1(może być lub przeglądać)

drobno starta skórka z cytryny 11 funt cukinii,

drobno starta skórka z cytryny 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana cebula 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ostrygi mielone wędzone w puszkach 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

panko (Japońska bułka tarta), * tosty 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana szalotka 5(zima)

masło niesolone, podzielone 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Cytrynowy budyń błyskawiczny 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Kostki 1/4 do 1/3 cala obrane ze złota ziemniaki Yukon

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla ryb. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Wino FitVine Pinot Grigio z oceną 4.4 z 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.