Dilled Gravlax z sosem musztardowym

Name: Dilled Gravlax z sosem musztardowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordyckie, Skandynawskie, Europejskie
Ingredients: 1 1 funt cukinii, cały czarny pieprz; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Mini pumpernikiel lub grzanki brioche; 3 (zima) olej z pestek winogron lub olej rzepakowy; 1 1 funt cukinii, nasiona kolendry; 1 sprig Koper; 2 (zima) posiekany świeży koperek; 2 (zima) musztarda MIODOWA; 454 Orzechy dowolne (posiekane) filet z łososia, skóra na; 0 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 2 (zima) świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 2 (może być lub przeglądać) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) ocet biały destylowany; 1 1 funt cukinii, całe białe ziarna pieprzu

Przepis z dodatkiem Gravlaxu z sosem musztardowym może zaspokoić Twoje skandynawskie pragnienie w okolicy 45 minut. To danie główne ma 455 kalorii, 27g białka, oraz 29g tłuszczu na porcję. Na $3.29 za porcję, ten przepis okładki 19% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jeśli masz gałązki koperku, cukier, ziarna pieprzu i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać koperek, można śledzić to danie główne z Malinowy Deser Czekoladowy Quesadilla # Choctoberfest jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne i pescatariańskie dieta. Z łyżeczką wynik 45%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Gravlax z sosem musztardowym, Gravlax ze słodkim sosem musztardowym, oraz Gravlax z pikantnym sosem musztardowym.

Instrukcje

Podgrzać wszystkie ziarna pieprzu i nasiona kolendry w małej patelni na średnim ogniu, aż przyprawy są pachnące i nasiona skoczyć lekko, potrząsając patelni często, o 2 protokół. Przyprawy zmiażdżyć w moździerzu tłuczkiem lub przenieść na powierzchnię roboczą, przykryć ręcznikiem kuchennym (Nie ściereczką frotte) i zmiażdżyć młotkiem lub dnem ciężkiej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Nasiona Kolendry

Pieprz

Przyprawy

Nasiona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Kuchenne

Patelnia

Zaprawy I Tłuczki

Przyprawy przenieść do małej miseczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wymieszać z solą i cukrem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Sól

Używając małego ostrego noża, przebij 12 małych dziurek przez skórę łososia. Wcierać 1/3 mieszanki przypraw na skórę.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Posypać 1/3 szklanki posiekanego koperku na dnie 7x7x2-cala lub 8x8x2-cala naczynia do pieczenia szkła.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szklana Patelnia Do Pieczenia

Ułóż łososia, skórkę do dołu, na koperku. Pozostałą mieszankę przypraw wcierać w wierzch łososia. Na łososia nacisnąć 2/3 szklanki posiekanego koperku. Przykryć folią, naciskając bezpośrednio na rybę.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Koper

Ryby

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Umieść talerz lub inną patelnię na plastiku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Umieść ciężkie puszki na talerzu. Przechowywać w lodówce 2 do 3 dni.

Musztardę i ocet ubić w małej misce, aby wymieszać. Stopniowo ubij w oleju. Wymieszać posiekany koperek i sól. Doprawić mielonym czarnym pieprzem. (Sos można zrobić 3 dni wcześniej. Kryj się i wyluzuj.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny Mielony

Musztarda

Ocet

SOS

Koper

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Skrobać przyprawy i koperek z obu stron łososia (niektóre mieszanki przypraw pozostanie). Używając noża z długim cienkim ostrzem, cienko pokroić łososia po przekątnej pod kątem 45 stopni od góry filetu w kierunku skóry.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Przyprawy

Koper

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Układaj tosty na półmisku; top z plastrami łososia, sosem i gałązkami koperku.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

SOS

Koper

Wyposażenie

Ręczniki Kuchenne

Patelnia

Zaprawy I Tłuczki

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Nóż

Szklana Patelnia Do Pieczenia

Folia Foliowa

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

cały czarny pieprz 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Mini pumpernikiel lub grzanki brioche 3(zima)

olej z pestek winogron lub olej rzepakowy 11 funt cukinii,

nasiona kolendry 1sprig

Koper 2(zima)

posiekany świeży koperek 2(zima)

musztarda MIODOWA 454Orzechy dowolne (posiekane)

filet z łososia, skóra na 0(może być lub przeglądać)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2(zima)

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 2(może być lub przeglądać)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ocet biały destylowany 11 funt cukinii,

całe białe ziarna pieprzu

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Łosoś w menu? Spróbuj sparować z Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jedno wino, którego możesz spróbować, to Santan EMA Reserve Chardonnay. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 14 dolarów.