David Chang i Doenjang Chigae (gulasz z koreańskiej fasoli)

Name: David Chang i Doenjang Chigae (gulasz z koreańskiej fasoli)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Koreańskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 (może być lub przeglądać) Koreański czerwony pieprz w proszku (kochukaru) lub chili Aleppo; 2 ząbki czosnku, mielone; 4 grzyby shitake, łodygi usunięte, pokrojone na kawałki 1/2 cala; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 2 (zima) 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) cukier ekologiczny; 397 Orzechy dowolne (posiekane) tofu, pokrojone w kostkę 1/2 cala; 2 Średnia żółta cebula, posiekana 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 1 cukinię, pokrojoną na pół wzdłuż i cienko pokrojoną; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki doenjang (koreańska pasta sojowa) lub dark miso

David Chang i Doenjang Chigae (Koreański gulasz z fasoli) może być tylko zupą, której szukasz. Na 55 centów za porcję, ten przepis okładki 4% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 63 kalorie, 5G białka, oraz 3G tłuszczu. Ten przepis służy 8. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Niewiele osób naprawdę lubi to Koreańskie danie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 15 minut. To będzie hit w Twoim Jesień wydarzenie. Jeśli masz chili Aleppo, doenjang, sos sojowy i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Z łyżeczką wynik 42%, to danie jest dobre. Spróbuj Koreański Gulasz Z Pasty Sojowej (Doenjang Jjigae), David Chang jako Bo Ssam, oraz Koreański gulasz z pasty sojowej z Tofu (Dubu Doenjangjigae) dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

1(może być lub przeglądać)

Koreański czerwony pieprz w proszku (kochukaru) lub chili Aleppo 2

ząbki czosnku, mielone 4

grzyby shitake, łodygi usunięte, pokrojone na kawałki 1/2 cala 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 2(zima)

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

cukier ekologiczny 397Orzechy dowolne (posiekane)

tofu, pokrojone w kostkę 1/2 cala 2Średnia żółta cebula, posiekana

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 1

cukinię, pokrojoną na pół wzdłuż i cienko pokrojoną 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

doenjang (koreańska pasta sojowa) lub dark miso

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Możesz spróbować Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc. Recenzenci bardzo lubią to z 4.1 z 5 gwiazdek i cena około 16 dolarów za butelkę.