Czekoladowe Słone Babeczki Karmelowe

Name: Czekoladowe Słone Babeczki Karmelowe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cukier cukierniczy przesiany; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku lekki syrop kukurydziany; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Holenderski - kakao procesowe w proszku; 3 Duże Jaja; 1 Duncan Hines Moist Deluxe Dark Chocolate Fudge Cake Mix; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 3 Batoniki toffi Heath sól morska, najlepiej fleur de sel (użyłam około 1 łyżki soli koszernej); 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. półsłodka czekolada, stopiona i schłodzona; 591 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sok z cytryny, opcjonalnie; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe masło niesolone, temp. pokojowa; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wrząca woda

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na desery, więc spróbuj czekoladowych solonych babeczek karmelowych. Ten przepis służy 24 i kosztuje 69 centów za porcję. Jedna porcja zawiera 340 kalorii, 2G białka, oraz 22g tłuszczu. Ten przepis od Tidy Mom ma 366 fanów. Mieszanka soli morskiej, cukru cukierniczego, masła i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 26%. Ten wynik nie jest tak doskonały. Podobne przepisy to Czekoladowe Słone Babeczki Karmelowe, Czekoladowe Słone Babeczki Karmelowe, oraz Solone Karmelowe Babeczki Czekoladowe.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wymieszać na niskim poziomie, aż do wymieszania, a następnie wymieszać na wysokim przez 2 minuty.

Wlać do papierowych patelni z babeczkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Babeczki

Piec 20 min. Całkowicie fajne. Do nadzienia (przepis poniżej) użyj noża do parowania, aby wyciąć kawałek w kształcie stożka (około 3/4 cala głębokości) od środka każdej babeczki. Łyżka 3-4 łyżeczki ciepłego nadzienia do każdej wydrążonej babeczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Babeczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Nóż

Nadzienie posypać szczyptą soli morskiej (ja użyłam soli koszernej). Napełnij torebkę z ciasta wyposażoną w końcówkę średniej Gwiazdy (użyłam 1m) lukrem. Na każdej babeczce wyłożyć lukier z ciemnej czekolady (przepis poniżej)i udekorować szczyptą soli morskiej (znowu użyłam soli koszernej). Przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku, nie przechowywać w lodówce. (Ja swoje wkładam do chłodnej piwnicy).

Składniki, których będziesz potrzebować

Polewa Czekoladowa

Sól Morska

Lukier

Babeczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torba Na Ciasto

Podgrzać cukier z wodą i syropem kukurydzianym w ciężkim rondlu na wysokości, wirując od czasu do czasu, aż syrop będzie przezroczysty. Przestań mieszać i przymocuj termometr cukierkowy do boku patelni. Gotować, aż syrop się zagotuje, myjąc boki patelni mokrą szczotką do ciast w razie potrzeby. Gotuj, delikatnie wirując patelnię od czasu do czasu, aż mieszanina zostanie karmelizowana i osiągnie 182°

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop Kukurydziany

Syrop

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

Szczotka Do Ciasta

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Zdjąć z ognia i powoli i ostrożnie wlać śmietanę. Mieszanina rozpryskuje się. Mieszaj drewnianą łyżką, aż będzie gładka. Wymieszać z solą morską. Zużyć natychmiast. Jeśli karmel zacznie twardnieć, podgrzej delikatnie, aż ponownie będzie wylewany.** Uwaga: do tego kroku będziesz potrzebował termometru cukierkowego

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Morska

Karmel

Cukierki Sour Brite Octopus

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

łyżka Drewniana

Połącz kakao i wrzącą wodę, mieszając, aż kakao się rozpuści. Mikserem elektrycznym na średniej prędkości ubić masło, cukier cukierniczy i sól do bladości i puszystości. Zmniejsz prędkość do niskiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Kakao W Proszku

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

Dodaj roztopioną i schłodzoną czekoladę, ubijając aż do połączenia i skrobanie w dół boki miski w razie potrzeby. Ubić w mieszance kakaowej. Jeśli nie używasz natychmiast, lukier można przechowywać w lodówce do 5 dni lub zamrażać do 1 miesiąca, w szczelnym pojemniku. Przed użyciem doprowadzić do temperatury pokojowej i bić z niską prędkością, aż znów będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada