Crostini z wątróbki drobiowej z marynowanymi jajkami

Name: Crostini z wątróbki drobiowej z marynowanymi jajkami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 12 cale grube ukośne plastry bagietki; 1 całość do nabijania szynki; 2 liście laurowe, podzielone; 2 Spód: okruszki z herbatników graham (1/4 patyczka) masło; 1 serce z kurczaka i 1 żołądek z kurczaka, przycięte; 170 papryka habanero wątróbki z kurczaka, deveined; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 4 ząbki czosnku; 3 obrane, 1 mielone; 6 jajka na twardo, obrane; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek plus dodatkowo do szczotkowania chleba; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana cebula; 3 Spód: okruszki z herbatników graham Port ruby; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 1 warzywo (np. szpinak) plus 2 łyżki lodowatej wody; 2 larges szalotka pokrojona w plasterki; 2 warzywo (np. szpinak) z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi; 4 gałązki świeżego tymianku; 4 gałązki świeżego tymianku plus 1 1/2 łyżki posiekanego świeżego tymianku, podzielone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm

Crostini z wątróbki drobiowej z marynowanymi jajkami wymaga około 45 minut od początku do końca. Ta przystawka ma 187 kalorii, 6G białka, oraz 14g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 12. Na 75 centów za porcję, ten przepis okładki 11% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i podnieś grubą diagonalną bagietkę, wino, liście laurowe i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Przynosi ci to Epikurious. Z łyżeczką wynik 46%, to danie jest dobre. Podobne przepisy to Crostini z wątróbki drobiowej z marynowanymi jajkami, Crostini di fegatini (toskańskie Crostini z wątróbki drobiowej), oraz Crostini di fegatini (Crostini z wątróbki drobiowej).

Instrukcje

Połączyć ocet, 1/2 szklanki wody, szalotki, gałązki tymianku, goździki, bakłażan, sól i cukier w średnim rondlu;doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ciepło do średnio niskich i gotuj mieszankę marynującą 15 minut, aby uzyskać smaki do mieszania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Wyjąć mieszaninę z rozgrzanego i schłodzić do temperatury pokojowej.

Jajka ugotowane na twardo przebijamy szaszłykiem lub widelcem na Głębokość 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciastka Cielęce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

Umieścić w szklanym słoiku 1-quart lub średniej misce.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Wylać mieszaninę wytrawiania na jajka; przykryć i schłodzić przez noc. DO AHEAD: można bemade 2 dni do przodu. Przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Combine1 / 2 szklanka oliwy z oliwek, gałązki tymianku, obrane goździki garlic, 1 liść laurowy, i 1/2 łyżeczki do herbatsalt na średniej patelni; ciepła na średnim-lowheat.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Słonina Wieprzowa

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać serce z kurczaka i żołądekdo patelni i gotować delikatnie do miękkości, obracając od czasu do czasu, o 30 protokół (nie pozostawić mieszaniny oleju do wrzenia).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Przenieść serce i żołądek do deski do krojenia i ostudzić, a następnie drobno posiekać. Reserve patelniz mieszaniną oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Dodać wątróbki z kurczaka do mieszaniny olejowej insame patelni i gotować delikatnie na średnim ogrzać, aż brązowy Na zewnątrz, ale nadal różowy incenter, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wątróbka Drobiowa

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Z patelni przełożyć szczypce i ząbki czosnku do krojenia i ostudzić, a następnie drobno posiekać.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyrzucić gałązki tymianku i wszystkie but2 łyżki oleju z patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj masło, cebulę, 1 łyżkę posiekanego tymianku, mielony garlic i pozostały liść laurowy do sameskillet; smażyć na średnim ogniu, aż onionis miękki, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Truskawki Na Stopę

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Dodaj wino i Portand gotować, aż prawie odparuje, ok. 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj posiekane żołądki ichicken wątroby i gotować na wolnym ogniu 1 minutę. Doprawić solą i pieprzem. DO AHEAD: Canbe wykonane 1 dzień do przodu. Lekko schłodzić. Coverand chill. Przewiń na średnim ogniu justuntil ciepłe przed użyciem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Rozgrzej piekarnik do 204°. ułóż plastry w jednej warstwie na arkuszu piekarnika; delikatnie polej oliwą z oliwek.Tosty w piekarniku, aż blady złoty, o 12minutes. Super. Czy z wyprzedzeniem: grzanki Bagietkimoże być wykonane 4 godziny wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Bagietka

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Odstawić w temperaturze pokojowej.

Podziel mieszankę wątróbki drobiowejcrostini. Pokrój 2 do 3 marynowanych jajek na plasterki. Górna mieszanka wątroby na każdej bagietce z 1 jajkiem i kilkoma szalotkami z płynu do wytrawiania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wątróbka Drobiowa

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Wątroba