Ciasteczka Łososiowe Z Sosem Jogurtowym Cytrynowo-Kaparowym

Name: Ciasteczka Łososiowe Z Sosem Jogurtowym Cytrynowo-Kaparowym
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 100 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki full-fat plain Greek yogurt; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) kapary, opłukane i osuszone; 2 (zima) kapary, opłukane, osuszone i posiekane; 2 (zima) Musztarda Dijon; 1 Duże jajko, pobite; 14 Orzechy dowolne (posiekane) 1/3 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku; 83 Orzechy dowolne (posiekane) kukurydza mrożona, rozmrożona; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 szalotka, starta lub posiekana; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) srebrne nonpareile; 3 (zima) mayonnaise, plus more, as needed; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Oliwa z oliwek, do skropienia; 454 Orzechy dowolne (posiekane) skinless salmon fillet (see Cooks Note); 26 saltine crackers, crushed, divided; 3 (zima) masło niesolone w temperaturze pokojowej; 3 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Ciasteczka Łososiowe z Sosem Jogurtowym Cytrynowo-Kaperowym to pescatariańskie danie główne. Ten przepis służy 6 porcji. Jedna porcja zawiera 485 kalorii, 20 g białka i 39 g tłuszczu. Za 2,64 USD za porcję ten przepis pokrywa 18% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 66 stwierdziło, że był strzałem w dziesiątkę. Mieszanka pełnotłustego jogurtu greckiego, kaparów, skórki cytrynowej i kilku innych składników wystarczy, aby przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 55 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał całkiem niezły wynik łyżką wynoszący 58%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Ciasta z łososia z sosem jogurtowo-cytrynowo-kaparowym, Ciasta z łososia z sosem jogurtowo-cytrynowym i Ciastka z łososia i kaparów cytrynowych.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Łosoś: Postaw patelnię grillową na średnim ogniu lub rozgrzej grill gazowy lub węglowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Filetu Z łososia Bez Skóry (patrz Uwaga Kucharza)

Filet Z łososia Bez Skóry (patrz Notatka Kucharza)

Łososia skrop oliwą i dopraw solą i pieprzem do smaku. Grilluj, aż mięso będzie ugotowane i łatwo będzie można je pokroić widelcem, około 6 do 8 minut z każdej strony. Odstawić do ostygnięcia na 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

26 Solonych Krakersów, Pokruszonych I Podzielonych

Słone Krakersy, Kruszone, Podzielone

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Paszteciki: Za pomocą widelca rozdrobnij łososia na kawałki o wielkości 1/2 cala i włóż do średniej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać jajko, szczypiorek, 1/2 pokruszonych krakersów, kukurydzę, musztardę, majonez, kapary, sok z cytryny i skórkę z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Srebrne Nonpareile

1 Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Do Wiązania

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Pokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą. Uformuj mieszaninę w kotlety o średnicy 2 1/2 cala i grubości około 3/4 cala. (Jeśli mieszanina jest zbyt sucha, aby uformować paszteciki, dodaj więcej majonezu, 1 łyżkę stołową na raz.) Ostrożnie obtocz kotlety w pozostałych pokruszonych krakersach i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej olej i masło na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Do Wiązania

2 Oliwki Nadziewane Pimiento