Ciasteczka TKO piekarni Bouchon

Ciasteczka TKO piekarni Bouchon
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na desery, więc spróbuj ciasteczek TKO Bouchon Bakery. Jedna porcja zawiera 567 kalorii, 7G białka, oraz 36 g tłuszczu. Ten przepis służy 8 i kosztuje $1.01 za porcję. Udaj się do sklepu i odebrać czekoladę, kruche ciasto czekoladowe, łyżkę cukru granulowanego i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Ten przepis jest lubiany przez 224 smakoszy i kucharzy. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 44%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Bouchon Bakery Chocolate Chunk and Chip Cookies, Ciasto Crêpe piekarni Bouchon, oraz Bouchon Bakery Coffee Cakes dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
Do nadzienia: stopić czekoladę i masło, stale mieszając. W międzyczasie, doprowadzić Krem Do tuż pod wolnym ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)
Truskawki Na StopęTruskawki Na Stopę
1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę
2
Śmietanę polać roztopioną czekoladą i ubijać do połączenia.
Składniki, których będziesz potrzebować
6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)
1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
3
Wlać do pojemnika i przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do 1 dnia, aż do całkowitego schłodzenia.
1
Mąkę umieścić w średniej misce, przesiać w kakao i sody oczyszczonej, i ubijać do połączenia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Posypka Pomarańczowa Lub Cukier PomarańczowyPosypka Pomarańczowa Lub Cukier Pomarańczowy
Papier RyżowyPapier Ryżowy
Cukierki Ratujące życieCukierki Ratujące życie
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
2
Masło umieścić w misce miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do łopatek. Obracać do średnio-niskiej prędkości i mieszać do gładkiej.
Składniki, których będziesz potrzebować
Truskawki Na StopęTruskawki Na Stopę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Duża Szczypta Drobnej SoliDuża Szczypta Drobnej Soli
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
3
Dodać sól i wymieszać przez kolejne 15 do 30 sekund.
Składniki, których będziesz potrzebować
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
4
Dodać cukier i mieszać przez około 2 minuty, aż będzie puszysty. Zeskrobać boki i dno miski.
Składniki, których będziesz potrzebować
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
5
Dodać suche składniki w 2 dodatkach, mieszając na małej prędkości przez 15 do 30 sekund po każdym, lub aż po prostu połączone, następnie mieszać, aż ciasto zacznie się łączyć.Usypać ciasto na powierzchni roboczej i, za pomocą pięty dłoni lub skrobaka do ciasta, wcisnąć je razem w 6-calowy kwadratowy blok. Owinąć w folię i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aż firma. (Ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrażać do 1 miesiąca.)
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
żółta Cebula, Pokrojona W ósemkiżółta Cebula, Pokrojona W ósemki
6
Umieść regały w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 163° (standard). Linia dwóch arkuszy patelni z Silpatami lub pergaminem.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country WomanWzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
7
Rozpakuj ciasto i umieść je między dwoma kawałkami papieru pergaminowego lub folią. Wałkiem do ciasta rozwałkuj wierzch ciasta, pracując od lewej do prawej, aby zacząć go spłaszczyć, a następnie obróć ciasto o 90 stopni i powtórz (pomoże to zapobiec pękaniu ciasta podczas walcowania).
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country WomanWzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman
żółta Cebula, Pokrojona W ósemkiżółta Cebula, Pokrojona W ósemki
6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny
8
Rozwałkuj do arkusza o grubości J cala. Jeśli ciasto zmiękło, przesuń go (w pergaminie) na tylnej ściance blachy i przechowywać w lodówce, aż na tyle twarde, aby wyciąć.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
10 Białych Bułek Obiadowych10 Białych Bułek Obiadowych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
9
Używając frezu karbowanego, pociąć rund z ciasta. Jeśli to konieczne, wciśnij wykończenia razem, przechowuj w lodówce, aż staną się twarde i przerzuć na 16 rund. (Wszelkie ozdoby można piec tak, jak jest, schłodzić i zmielić w maszynce kuchennej, aby użyć jako okruchy ciastek nad lodami.) Jeśli ciasto zmięknie, wróć do lodówki, aż ciastka będą wystarczająco twarde, aby przenieść je na patelnię. Ułóż rundy na patelniach arkuszy, pozostawiając około i Cala między nimi. (Ciasto można kształtować z wyprzedzeniem; patrz uwaga.)
Składniki, których będziesz potrzebować
1/2 Szklanki Pomarańczowych I Brązowych Posypek1/2 Szklanki Pomarańczowych I Brązowych Posypek
1 Batonik Heath (1,4 Uncji), Pokruszony1 Batonik Heath (1,4 Uncji), Pokruszony
48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
10
Piec przez 15 do 17 minut, obracając patelnie w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą pachnące, z małymi pęknięciami na powierzchni. (Ponieważ pliki cookie są tak ciemne, trudno jest stwierdzić, kiedy są gotowe.) Ustaw patelnie na stojaku chłodzącym i ostygnij przez 5 do 10 minut, a następnie przenieś ciasteczka do stojaka, aby całkowicie ostygły.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&mPomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
1
Umieść nadzienie w misce miksera, wyposażonej w przystawkę do łopatek i ubijaj, aż będzie gładkie.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
42 Czerwony Sznurek Lukrecji42 Czerwony Sznurek Lukrecji
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
2
Przełożyć do torebki z ciastem.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej
3
Odwróć połowę ciasteczek. Rurki o długości 1/2 cala w pierścieniu na każdym z nich, zaczynając 1/2 cala od krawędzi ciastka, a następnie, pracując w kierunku środka, rurki koncentrycznych pierścieni łez, aby pokryć ciastko (użyj 18 gramów nadzienia na ciastko). Top każdy z drugim ciastkiem i naciśnij delikatnie, aby kanapkę ciasteczka.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa
4
Ciasteczka najlepiej nadają się w dniu ich upieczenia, ale można je przechowywać w przykrytym pojemniku, w temperaturze pokojowej, jeśli nie są napełnione, lub w lodówce, jeśli są napełnione, do 3 dni.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa
5
Uwaga: ukształtowane ciasto można zamrozić na blasze—owinięte w kilka warstw folii-do 1 miesiąca.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
żółta Cebula, Pokrojona W ósemkiżółta Cebula, Pokrojona W ósemki
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
6
Przenieść do wyłożonej temperaturze pokojowej blachy patelni i piec z zamrożonych.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
TrudnośćEkspert
Gotowe W1 h
Porcje8
Ocena Zdrowia0
Rodzaje PotrawDodatki
Magazyn