Ciasteczka Linzer
Przepis na ciasteczka Linzer można zrobić w około 2 godziny i 18 minut. Ten przepis serwuje 40 i kosztuje 53 centów za porcję. Jedna porcja zawiera 272 kalorii, 4G białka, oraz 17g tłuszczu. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Niewiele osób naprawdę lubi ten deser. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz lacto ovo vegetarian dieta. Mieszanka migdałów, masła, konfitur malinowych i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżką wynik 17%, to danie jest raczej złe. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Linzer Augen (Linzer Eyes Aka Linzer Tarts lub Linzer Cookies), Ciasteczka Linzer, oraz Ciasteczka Linzer.
Instrukcje
Umieść stojaki w dolnej i górnej jednej trzeciej piekarnika i rozgrzej do 350 stopni.
Umieść migdały i orzechy pekan na blasze do pieczenia; opiekaj na górnej ruszcie piekarnika, aż lekko się zrumienią i pachną, około 8 minut.
Ostudzić, a następnie pulsować w robocie kuchennym z 1/4 szklanki granulowanego cukru, aż zostanie drobno zmielony. (Nie przesadzaj, bo mieszanina zamieni się w pastę.) Wyłącz piekarnik.
W średniej misce ubij mąkę, cynamon, kardamon i sól. Odłóż na bok.
Za pomocą miksera ubij masło i pozostałe 1 1/4 szklanki cukru pudru w dużej misce na jasną i puszystą masę. Ubij ekstrakt waniliowy, żółtka oraz skórkę z cytryny i pomarańczy; dodaj zmielone orzechy.
Dodaj mąkę, mieszając tylko do momentu włączenia (nie przesadzaj). Podziel ciasto na 2 części; umieść 1 kawałek między 2 lekko posypanymi mąką arkuszami pergaminu i zwiń w 14-calowy kwadrat o grubości około 1/4 cala. Powtórz z drugim kawałkiem ciasta. Przechowuj oba prostokąty w lodówce, przykryte arkuszami pergaminu, aż będą twarde, co najmniej 1 godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
Pokrój ciasto na serca za pomocą foremki do ciastek w kształcie serca od 2 1/4 do 2 1/2 cala. Za pomocą mniejszego noża w kształcie serca (około 1 1/2 cala) Wytnij środki z połowy ciasteczek (możesz przełożyć środki i skrawki).
Umieść ciasteczka w odległości około 1 cala na blachach do pieczenia i piecz 2 arkusze na raz, aż brzegi będą złote, 12 do 15 minut, obracając arkusze w połowie. Ostudzić na stojakach z drutu.
Przesiej cukier cukierniczy na ciasteczka.
Rozłóż 1 łyżeczkę przetworów malinowych równomiernie na każdym ciasteczku z całym sercem, pozostawiając niewielką obwódkę wokół krawędzi; na wierzch z wyciętymi ciasteczkami z sercem.
Polecane wino: Cream Sherry, Madera, Prosecco, Port, Moscato Dasti
Ciastko Linzer działa naprawdę dobrze z kremową Sherry, Maderą i Prosecco. Sweet bubbly Prosecco nie przytłacza prostego cukru ani kruchych ciasteczek, słodka kremowa sherry uzupełnia przyprawione ciasteczka, a orzechowe nuty Madery idealnie pasują do Ciasteczek z orzechami. Możesz spróbować NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzentom podoba się to z oceną 5 na 5 gwiazdek i ceną około 19 dolarów za butelkę.
![NV Johnson Estate Cream Sherry]()
NV Johnson Estate Cream Sherry
Bardzo aromatyczny z nutami orzecha laskowego, wanilii i odrobiną dębu, a następnie słodkimi rodzynkami i odrobiną drożdży. Czyste trwałe wykończenie. Dobrze teraz, ale wynagrodzi tych, którzy pozwolą mu się zestarzeć"". Ulubiony napój przed posiłkiem. Rozważ to z orzechami przed obiadem jako aperitif lub po kolacji z deserem, zwłaszcza czekoladkami i deserami na bazie owoców. Również wspaniałe w zimne popołudnia, podawane z biscotti do zanurzenia w ""włoskim stylu"". "