Chrupiący Burger Cebulowy
Amerykańskich przepisów nigdy za wiele, więc wypróbuj Crisp Onion Burger. Z tego przepisu składają się 4 porcje zawierające 1351 kalorii, 49 g białka i 93 g tłuszczu każda. Za 3,12 USD za porcję ten przepis pokrywa 38% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga bułek brioche, frytek, sezonowanej mąki i mielonej wołowiny. Ten przepis przypadł do gustu 1 smakoszom i kucharzom. Niewiele osób tak naprawdę lubiło to danie główne. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 2 godzin i 40 minut. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 62%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Burger z francuskim bakłażanem cebulowym i serem czerwonej cebuli, chrupiący relish cebulowy i burger z karmelizowaną cebulą i warzywami.
Instrukcje
Namocz pokrojoną cebulę w lodowatej wodzie na minimum 2 godziny.
Rozgrzej olej roślinny do 375 stopni F. Po namoczeniu pierścieni dobrze osusz i wrzuć mąkę. Smażyć na złoty kolor, następnie doprawić solą i pieprzem.
Aby przygotować burgera, w misce zmieszaj mieloną wołowinę z 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Następnie usuń małą porcję, około 1 uncji, i gotuj, aby sprawdzić poziom przypraw.
Jeśli to konieczne, ponownie dopraw wołowinę. Aby uformować paszteciki, porcjuj cztery rundy o masie od 7 1/2 do 8 uncji. Spłaszcz wierzch za pomocą 5-calowego dysku, uważając, aby nie przemieszać podczas procesu.
Po porcjowaniu rozgrzej patelnię lub patelnię na średnim ogniu, aż będzie gorąca, od 2 do 3 minut. Następnie dodaj olej z pestek winogron i placki. Zmniejsz ogień do średniego. Gotuj po pierwszej stronie, aż się zrumieni, 3 minuty, następnie odwróć i powtórz proces do żądanej temperatury.
Zdejmij z ognia i odpocznij.
Gdy mięso odpoczywa, usmaż frytki na złoty kolor na tym samym oleju, którego użyto do smażenia krążków cebuli. Po zakończeniu wyjąć i doprawić solą i pieprzem. Następnie rozgrzej średnią płaską patelnię na średnim ogniu.
Posmaruj masłem wszystkie bułki. Smaż bułki na patelni, aż uzyskają solidną brązową konsystencję, 1 do 2 minut. Następnie zdejmij z ognia i odstaw do momentu podania.
W misce wymieszaj posiekaną sałatę z dressingiem Tysiąca Wysp, dobrze wymieszaj. Następnie na rumiane bułeczki połóż sałatę, ugotowany pasztecik i kilka krążków cebuli, a następnie wierzch bułki.
Polecane wino: Merlot, Malbec, Zinfandel
Merlot, Malbec i Zinfandel to świetny wybór do burgera. Merlot będzie w zupełności odpowiedni do klasycznego burgera ze standardowymi dodatkami. Odważniejsze dodatki wymagają odważniejszych win, takich jak malbec lub pieprzny zinfandel. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Perrier-Jouet Grand Brut. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 57 dolarów.
Perrier-Jouet Grand Brut
Uderzająca świeżość i żywotność kwiatowych i owocowych zapachów (żółtych owoców i świeżych owoców) zakorzenia się, zanim ustąpią subtelnym nutom wanilii i masła, nadając winu owocowy i spójny charakter. Najpierw pojawiają się nuty śliwki wiśniowej, cytryny i bergamotki, następnie ustępują miejsca kwiatom drzew owocowych, takich jak limonka i wiciokrzew. Następnie pojawiają się nuty masła, magdalenki i cukru waniliowego. Trwałe nuty grejpfruta, białych brzoskwiń, zielonych gruszek, jabłoni i zielonych orzechów laskowych dopełniają smaku.