Chrupiące krewetki z rukolą i cytrynowym majonezem

Name: Chrupiące krewetki z rukolą i cytrynowym majonezem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe zwykły suszony bułka tarta lub panko (Japońska bułka tarta); 4 larges białka jaj, lekko ubite; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 4 Batoniki toffi Heath O soli koszernej, podzielonej; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeży sok z cytryny; 8 krewetki i żyłki Cytrynowy Majonez; 6 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala O oliwie z oliwek extra virgin, podzielonej; 24 larges 24 obrane i deveined dużych surowych krewetek (16 do 20 na lb.), ogony na; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe rukola lub delikatne gałązki rukoli

Chrupiące krewetki z rukolą i cytrynowym majonezem to bezmleczne i pescatariańskie przepis z 8 porcjami. Jedna porcja zawiera 263 kalorie, 10g białka, oraz 14g tłuszczu. Na 84 grosze za porcję, ten przepis okładki 11% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Udaj się do sklepu i odebrać pieprz, sól koszerna, majonez cytrynowy, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 42%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Mięso Lite: Portobello hamburgery z chrupiącym Prosciutto i rukola Mayo, Risotto Z Krewetkami Cytrynowymi I Rukolą, oraz Risotto Z Krewetkami Cytrynowymi I Rukolą dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 47

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Bułkę tartą, mąkę i białka wlać do 3 płytkich misek. Wymieszać 1 łyżkę. sól i cayenne do bułki tartej i 1 łyżeczka. sól do mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułka Tarta

Mielony Pieprz Cayenne

Mąka Uniwersalna

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wlać 1/4 szklanki oliwy z oliwek na dużą patelnię do pieczenia i rozprowadzić na dno. Pogłębiać krewetki w mące, wytrząsając nadmiar; zanurzyć w białkach jaj, pozwalając nadmiar kapać; następnie toczyć w bułce tartej. Naciśnij każdą krewetkę w oleju, a następnie skręcić, aby pokryć drugą stronę, dodając więcej oleju do patelni, jeśli to konieczne, aby pokryć wszystkie krewetki. Ustawić lekko od siebie na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułka Tarta

Białka Jaj

Oliwa Z Oliwek

Krewetki

Pasek Skórki Cytrynowej

Mąka Uniwersalna

Rolka

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Piec krewetki aż zbrązowieje na dole, o 8 protokół; następnie odwrócić i piec aż złoty kolor na całym i nieprzezroczyste, ale nadal wilgotne patrząc w środku najgrubszej części, 5 do 8 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wymieszaj rukolę z sokiem z cytryny, pozostając 1 1/2 łyżki. oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Cytryny

Oliwa Z Oliwek

Rukola

Podawać krewetki z rukolą i cytrynowym majonezem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rukola

Krewetki

Majonez

Make ahead: chleb krewetki wcześniej w ciągu dnia i chill, odkryte (powłoka wysycha i krewetki się ostrzejsze).

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Chleb

Wybór wina: białe z pierwszym daniem. Spottswoode Sauvignon Blanc 2007 (powiaty Napa i Sonoma; 32 dolary). Jasne, złożone owoce cytrusowe i pestkowe, z bogatym rdzeniem z małej mieszanki Semillon (tradycyjna biała mieszanka w Bordeaux).

Składniki, których będziesz potrzebować

Semillon

Wino

Owoce

Wyposażenie

Piekarnik

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Patelnia Do Pieczenia

Składniki

Porcje:

8krewetki i żyłki

Świeżo zmielony czarny pieprz 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

zwykły suszony bułka tarta lub panko (Japońska bułka tarta)4larges

białka jaj, lekko ubite 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 4Batoniki toffi Heath

O soli koszernej, podzielonej 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeży sok z cytryny 8krewetki i żyłki

Cytrynowy Majonez 63 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

O oliwie z oliwek extra virgin, podzielonej 24larges

24 obrane i deveined dużych surowych krewetek (16 do 20 na lb.), ogony na 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

rukola lub delikatne gałązki rukoli

Polecane wino: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje na krewetki. Te ostre białe wina dobrze sprawdzają się z krewetkami przygotowywanymi na różne sposoby, czy to z grilla, smażone, czy w sosie czosnkowym. Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio vigneti delle Dolomiti z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.