Chrupiące smażone Tacos z salsą Verde

Name: Chrupiące smażone Tacos z salsą Verde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 8 pieprz czarny; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 400 gramów twardego tofu, zmiksuj; 2 kilogramy piersi z kurczaka ze skórą i kośćmi; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana kolendra, do dekoracji; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo posiekane liście kolendry; 10 tortille kukurydziane, podgrzewane; 10 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Tarty queso fresco lub ser Cotija, opcjonalnie; 1 ząbek czosnku; 5 ząbki czosnku, rozbite; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 1 funt cukinii, sól koszerna, plus więcej do przypraw; 2 (zima) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 907 Orzechy dowolne (posiekane) Pomidory Roma, obrane ze skóry; 2 (zima) olej kukurydziany lub szafranowy, plus olej rzepakowy, do smażenia; 680 Orzechy dowolne (posiekane) pomidory, łuski usunięte; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki grubo posiekana biała cebula; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana biała cebula; 1 serrano chile, mniej więcej, opcjonalnie; 10 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Wykałaczki drewniane

Chrupiące smażone Tacos z Salsa Verde może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 47g białka, 20 g tłuszczu, oraz w sumie 468 kalorii. Na 3,01 zł za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 10. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Mieszanka mniej, tortille kukurydziane, śmietana, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 5 minut. Niewiele osób lubi to meksykańskie danie. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 62%, co jest solidne. Spróbuj Tacos z wieprzowiną w zielonym sosie (Tacos de cerdo en salsa verde), Salsa Verde Wołowe Tacos, oraz Tacos wołowe z salsą Verde dla podobnych receptur.

Instrukcje

Pierś z kurczaka opłucz w zimnej wodzie i dodaj do dużego garnka. Zalać wodą i dodać 4 zmiażdżone ząbki czosnku i 1 łyżkę soli. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, odkryte, aż kurczak jest gotowane przez, o 25 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Startej Słodkiej Cebuli (lub Drobno, Drobno Posiekanej)

Suszone Pomidory Ze Słoika

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub świeżo Starta

2/3 Szklanki (kilka Garści) Startego Parmigiano Lub Romano

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Odcedzić i przelać do dużej miski. Kruszyć kurczaka, gdy jest wystarczająco chłodny do obsługi. Odstawić 4 szklanki kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

Umieścić pomidory w dużym garnku i przykryć wodą. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż gotowane przez i miękkie, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub świeżo Starta

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Przełożyć pomidory do blendera wraz z pozostałą łyżką soli, całymi goździkami, pieprzem, białą cebulą i pozostałym ząbkiem czosnku. Puree aż będzie gładkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszone Pomidory Ze Słoika

Goździki Całe

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Cebula Biała

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

2/3 Szklanki (kilka Garści) Startego Parmigiano Lub Romano

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodaj 2 łyżki oleju kukurydzianego do dużej patelni, na średnim ogniu. Na gorąco dodajemy przecier pomidorowy, liście laurowe i rozdrobnionego kurczaka i mieszamy. Gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje, o 10 protokół. Wymieszać w śmietanie i bułki tartej i gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje ponownie, o 4 do 5 Więcej minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozdrobniony Kurczak

1 (12 Uncji) Opakowanie świeżej Zielonej Fasolki, Przyciętej

2 1/2 Szklanki Kefalotyri Lub Kasseri, Startego

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Olej Kukurydziany

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Mieszanka będzie wilgotna, ale nie za mokra, co będzie idealne do napełniania tacos.

Rozgrzej olej rzepakowy w frytkownicy do 350 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chorizo Meksykańskie (ok. 2 Linki)

Podgrzać tortille na gorącym comal lub suchej patelni na średnim ogniu przez minutę. Zapobiegnie to ich złamaniu podczas toczenia się do taco. Umieść 1 do 2 łyżek nadzienia na każdej tortilli i zwiń.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 średniej Zielonej Papryki, Pokrojonej W Paski

Do 8 śliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Możesz wkładać drewniane wykałaczki przez 2 tacos na raz, aby smażyły się równomiernie i utrzymywały swój kształt. Gdy olej jest gorący, zanurz pary taco w gorącym oleju. Smażyć, aż tacos są chrupiące i zyskał złoty kolor, o 2 do 3 protokół. Możesz przewrócić się na drugą stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Pokruszonej Mieszanki Nadzienia Ziołowego

Beztłuszczowy Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Czarne Skręcone Liny Lukrecjowe

Wyjmij z oleju i połóż na talerzu lub tacy pokrytej papierowymi ręcznikami. Ułóż tacos na półmisku i udekoruj kolendrą.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Beztłuszczowy Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Podawać obok Salsa Verde Pueblera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Cook ' s Note: jeśli nie chcesz smażyć tacos, toczyć je, i tosty je na gorącym comal lub suchej patelni. Tosty i włączyć, aż będą wystarczająco ostre do swoich potrzeb. To zajmie około 5 minut na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Do 8 śliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Widz, który może nie być profesjonalnym kucharzem, dostarczył ten przepis. Kucharze Food Network Kitchens nie przetestowali tego przepisu i dlatego nie możemy przedstawić wyników.

Tomatillo opłukać pod zimną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tomatillos

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub świeżo Starta

Włóż je do garnka i przykryj wodą. Doprowadzić do wrzenia, na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować odkryte, aż ich kolor się zmienił i są gotowane i miękkie, ale nie rozpada się, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub świeżo Starta

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Dodaj pomidory do blendera wraz z chile, ząbek czosnku i łyżeczka soli. Puree aż będzie gładkie. Wymieszać posiekaną kolendrę i cebulę. Smak soli i dodać więcej, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszone Pomidory Ze Słoika

Tomatillos

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

2 łyżki Whisky Sour Mash

2/3 Szklanki (kilka Garści) Startego Parmigiano Lub Romano

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wlać do miski i udekorować serem, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

Widz, który może nie być profesjonalnym kucharzem, dostarczył ten przepis. Kucharze Food Network Kitchens nie przetestowali tego przepisu i dlatego nie możemy przedstawić wyników.

Wyposażenie

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Skręcić Liny Lukrecjowe

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Czarne Skręcone Liny Lukrecjowe

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Składniki

Porcje:

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 8

pieprz czarny 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

400 gramów twardego tofu, zmiksuj 2kilogramy

piersi z kurczaka ze skórą i kośćmi 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana kolendra, do dekoracji 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeżo posiekane liście kolendry 10

tortille kukurydziane, podgrzewane 10Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Tarty queso fresco lub ser Cotija, opcjonalnie 1

ząbek czosnku 5

ząbki czosnku, rozbite 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)11 funt cukinii,

sól koszerna, plus więcej do przypraw 2(zima)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 907Orzechy dowolne (posiekane)

Pomidory Roma, obrane ze skóry 2(zima)

olej kukurydziany lub szafranowy, plus olej rzepakowy, do smażenia 680Orzechy dowolne (posiekane)

pomidory, łuski usunięte 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

grubo posiekana biała cebula 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana biała cebula 1

serrano chile, mniej więcej, opcjonalnie 10Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Wykałaczki drewniane

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo lubią to z 4.9 z 5 Ocena gwiazdkowa i cena około 58 dolarów za butelkę.