Chowder z mięczaków

Name: Chowder z mięczaków
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 227 Orzechy dowolne (posiekane) pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces; 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 2 zdanie green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds; 1 1 funt cukinii, nasiona kopru; 240 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Wytrawny wermut; 240 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Wytrawny wermut; 1 1 funt cukinii, posiekany świeży koperek; 2 (zima) posiekany świeży estragon; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekany świeży tymianek; 2 goździki czosnek obrany i mielony; 4 goździki garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices; 476 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Hot sauce, for flavor; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony biały pieprz; 2 leeks (white and light green part only), cleaned and diced; 340 Orzechy dowolne (posiekane) littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) sucha marsala; 2 (może być lub przeglądać) Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula; 2 (zima) masło niesolone; 6 (zima) masło niesolone; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Worcestershire sauce, for flavor; 1 małe cebula żółta, obrana i pokrojona w kostkę; 4 Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Jeśli chcesz dodać więcej przepisów bezglutenowych do swojego pudełka z przepisami, zupa z małży może być przepisem, który powinieneś wypróbować. Za 2,87 USD za porcję ten przepis pokrywa 26% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Z tego przepisu składa się 6 porcji zawierających 780 kalorii, 20 g białka i 60 g tłuszczu każda. Niewiele osób tak naprawdę lubiło to amerykańskie danie. Mieszanka papryki, liści laurowych, marsali i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak przepyszny. Jest dostarczany przez Foodnetwork. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Świetnie sprawdza się jako danie główne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 51% wyniku, co oznacza, że jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Zupa z małży, Zupa z małży i Zupa z małży.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Umieść duży garnek lub rondelek na kuchence i dodaj 3 szklanki wody. Zagotuj wodę i dodaj małże. Gotuj, aż małże się otworzą. Choć ważne jest, aby mieszać małże podczas gotowania, należy zachować ostrożność, ponieważ muszle są delikatne i łatwo pękają.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ostry Sos Dla Smaku

2 Pory (tylko Biała I Jasnozielona Część), Oczyszczone I Pokrojone W Kostkę

Pory (tylko Biała I Jasnozielona Część), Oczyszczone I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

5 Funtów Małży Drobnoszyich, Wyszorowanych W Zimnej Wodzie, Aż Na Muszlach Nie Pozostanie Piasek

Małże Drobnoszyjkowe, Myte W Zimnej Wodzie, Aż Na Muszlach Nie Pozostanie Piasek

Włóż małże do durszlaka i zachowaj płyn z gotowania. Obierz małże; wyrzuć muszle, a mięso małży i płyn zachowaj osobno.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Suszonej Marsali

Sos Worcestershire Dla Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Dodaj boczek do innego dużego garnka i smaż na średnim ogniu, aż będzie chrupiący.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W Kostkę O średnicy 3/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Umyć I Pokroić W Kostkę O średnicy 3/4 Cala

Boczek odsączamy łyżką cedzakową na papierowym ręczniku, posypujemy pieprzem Aleppo i odstawiamy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Aleppo

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Dodaj masło do tłuszczu z boczku w garnku i szybko ugotuj seler, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 łyżeczki Posiekanego świeżego Tymianku Lub Suszonego

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Posypać solą i czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Seler wyjmij łyżką cedzakową i odłóż na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Do garnka dodać czosnek, por i cebulę, posypać solą i czarnym pieprzem. Gotuj, aż warzywa staną się miękkie i półprzezroczyste, od 3 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

(i Tylko Porcje)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodaj wermut. Kontynuuj gotowanie, aż prawie cały płyn odparuje, od 8 do 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wermut

W międzyczasie w innym dużym garnku wymieszaj śmietanę, tymianek, ziemniaki i liść laurowy. Doprowadź mieszaninę do delikatnego wrzenia i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, od 5 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Posypać solą i czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Dodaj odrobinę ostrego sosu i Worcestershire. Mieszaj do połączenia. Smak dla przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Do 16 Bułek Kanapkowych

Posiekana świeża Trybula Lub 1 łyżka Suszonej Trybuli

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

Istnieje duże prawdopodobieństwo, że w płynie do gotowania małży będzie piasek. Odcedź i dodaj do mieszanki cebuli i pora. Mieszaj do połączenia. Smak dla przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

20 Cienkich Plastrów Cukinii

(i Tylko Porcje)

Połączyć z masą ziemniaczaną.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Dodać mięso z małży, zarezerwowany seler, estragon i koperek.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

Koper

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Usuń i wyrzuć liście laurowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Dodaj marsalę. Smak dla przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

Ciężka śmietana Plus 1/3 Szklanki Ciężkiej śmietany, Schłodzonej

W razie potrzeby dodać więcej śmietanki i wody. Tuż przed podaniem posyp boczkiem i podawaj z dodatkiem

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Pieczony chleb.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Ułóż chleb na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Na małej patelni rozpuść masło na małym ogniu i dodaj czosnek.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

1 Pomarańcza, Skórka

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Posypać solą i białym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Delikatnie podgrzewaj przez 1 minutę. Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj kromki chleba masłem.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Wlać resztę masła na dno blachy do pieczenia. Posyp chleb papryką i nasionami kopru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper Ogrodowy

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Umieść blachę do pieczenia na środku piekarnika i piecz, aż plastry będą rumiane i chrupiące, od 12 do 15 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Wyjmij i ostudź przez minutę przed podaniem razem z zupą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

Wyposażenie

5 Funtów Małży Drobnoszyich, Wyszorowanych W Zimnej Wodzie, Aż Na Muszlach Nie Pozostanie Piasek

Małże Drobnoszyjkowe, Myte W Zimnej Wodzie, Aż Na Muszlach Nie Pozostanie Piasek

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Umyć I Pokroić W Kostkę O średnicy 3/4 Cala

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Szczotka Do Ciasta

Składniki

Porcje:

227Orzechy dowolne (posiekane)

pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces 2

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 2zdanie

green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds 11 funt cukinii,

nasiona kopru 2406 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Wytrawny wermut 2406 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Wytrawny wermut 11 funt cukinii,

posiekany świeży koperek 2(zima)

posiekany świeży estragon 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekany świeży tymianek 2goździki

czosnek obrany i mielony 4goździki

garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices 4766 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Hot sauce, for flavor 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony biały pieprz 2

leeks (white and light green part only), cleaned and diced 340Orzechy dowolne (posiekane)

littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

sucha marsala 2(może być lub przeglądać)

Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula 2(zima)

masło niesolone 6(zima)

masło niesolone 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Worcestershire sauce, for flavor 1małe

cebula żółta, obrana i pokrojona w kostkę 4

Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Polecane wino: Chardonnay, Napój Alkoholowy, 1 (14-uncjowe Pudełko) Zapakowana Mieszanka Risotto, Składnik, Kategoria Produktów Spożywczych, Sauvignon Blanc, (można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym), Wytrawne Białe Wino, Riesling, Puszka Brzoskwiń, Odsączonych, Typ Elementu Menu

Zupa z małży doskonale komponuje się z Chardonnay, napojem alkoholowym i białym winem. Do zupy chowder może przydać się chrupiąca biel, która przebije się przez bogaty, kremowy bulion – możesz też wybrać większą porcję lub wrócić do domu z bogatym, maślanym chardonnay. Weinert Cavas de Weinert z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.

Weinert Cavas de Weinert

Głęboki rubinowy odcień z fioletowymi iskierkami podkreśla jego stabilną i energiczną strukturę. Bogactwo garbników gwarantuje trwałość, ale dominują dyskretne, dojrzałe owoce. Zbalansowane, pełne wino, które na długim finiszu przypomina aromat dębu. Mieszanka Cabernet Sauvignon, Malbec i Merlot.