Chleb Kukurydziany Cheddar

Do dużej miski przesiać razem mąkę kukurydzianą, mąkę, cukier, sól, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Umieścić masło w dobrze przyprawione 8-calowy patelni żeliwnej lub 1-quart pieczenia naczynia i ciepła w środku piekarnika do stopienia. Zawirować patelnię lub naczynie do pieczenia, aby pokryć dno i boki masłem i wlać nadmiar do innej dużej miski.

Do miski z masłem ubić maślankę i jajko. Wymieszać mieszaninę maślanki i Cheddar do mieszanki mączki kukurydzianej, aż tylko połączone.

Wlać ciasto do gorącej patelni lub naczynia do pieczenia i piec 20 protokół, lub aż tester włożony do środka wychodzi czysty.

Chłodny chleb kukurydziany na patelni lub naczyniu do pieczenia na stojaku 10 protokół. Chleb kukurydziany może być wykonany 1 dzień wcześniej i schłodzony do temperatury pokojowej przed schłodzeniem, owinięty w folię.

Chleb kukurydziany kroimy na 8 klinów. Podgrzej chleb kukurydziany, przykryty papierowym ręcznikiem, aby zatrzymać wilgoć, w kuchence mikrofalowej 30 sekund na wysokości.

Cut corn bread into 8 wedges. Reheat corn bread, covered with a paper towel to retain moisture, in a microwave oven 30 seconds on high.