Chipsy z bakłażana ze Skordalią i suszonymi pomidorami

Name: Chipsy z bakłażana ze Skordalią i suszonymi pomidorami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki migdały pokrojone w plasterki, opiekane, chłodzone, drobno mielone; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1/2 patyczka) masło; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bułka tarta sucha; 6 larges Opcjonalnie bita polewa i pokrojone w plasterki świeże truskawki; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno pokrojona świeża bazylia; 1 1 funt cukinii, posiekany świeży tymianek; 1 Głowa 1 pomarańcza, skórka; 1 ząbek czosnku, mielony; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeży sok z cytryny; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwki suszone oliwą; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 6 pomidory śliwkowe, rdzeniowane, połówki wzdłużne, wysiewane; 454 Orzechy dowolne (posiekane) ziemniaki russet, obrane, pokrojone w kostkę 3/4 cala; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) chipsy toffi i półsłodkie chipsy czekoladowe; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki olej roślinny (do smażenia); 6 (zima) Cytrynowy budyń błyskawiczny; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 776 kalorii, 22g białka, oraz 53g tłuszczu każdy. Na 2,64 zł za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jeśli masz pomidory śliwkowe, śmietanę, olej roślinny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Jak zrobić domowe suszone na słońcu (suszone w piekarniku) pomidory, Pomidory Suszone W Piekarniku, oraz Pomidory Suszone W Piekarniku dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 149°. Linia obramowana blachą do pieczenia z pergaminem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Wymieszać wszystkie składniki w dużej misce. Ułóż pomidory, pokrój bok w dół, na przygotowanej blasze do pieczenia; skrop pozostałą mieszaninę z miski na pomidorach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Piec 1 godzinę; pomidory obrócić i piec, aż lekko wysuszone, ale nadal miękkie, o 1 godzinę dłużej. Obrać ze skóry ciepłe pomidory. (Można dokonać 2 dni wcześniej. Ostudzić, następnie przykryć i schłodzić.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Cut top 1/2 cala od głowy czosnku, odsłaniając goździki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Goździki

Czosnek

Czosnek umieścić w małym naczyniu żaroodpornym; skropić 1 łyżką oleju. Przykryć szczelnie folią i piec, aż goździki będą miękkie, około 50 minut. Super. Wycisnąć główkę czosnku od dołu, aby uwolnić czosnek ze skórek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Goździki

Czosnek

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Folia Aluminiowa

Ziemniaki ugotować w średnim rondlu z gotującej się osolonej wody do miękkości po przekłuciu widelcem, około 12 minut; odcedzić. Doprowadzić śmietanę i masło na wolnym ogniu w dużym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Masło

Krem

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Zdjąć z ognia; ubić śmietaną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kwaśna śmietana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Dodać ziemniaki do mieszanki śmietany i zacieru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Krem

Wymieszać prażony czosnek, zmielone migdały, sok z cytryny i mielony świeży czosnek do ziemniaków. Doprawić solą i pieprzem. (Może być wykonany 2 godziny wcześniej. Przykryć i odstawić w temperaturze pokojowej. Przewiń przed użyciem.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Mączka Migdałowa

Pieczony Czosnek

Sok Z Cytryny

Ziemniak

Czosnek

Plastry bakłażana namoczyć w mleku w dużej misce 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Odcedzić; osuszyć.

Posypać bakłażanem lekko solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Sól

Białka ubić w średniej misce do uzyskania piany. Pogłębiać bakłażan w białkach jaj, a następnie bułkę tartą, całkowicie powlekając; umieścić na blasze do pieczenia. (Może być wykonany 2 godziny wcześniej. Przykryć i przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułka Tarta

Białka Jaj

Bakłażan

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzać olej roślinny w ciężkiej dużej patelni na średnim ogniu do 177°. praca partiami, dodać plastry bakłażana na patelni i smażyć na złoty kolor, o 2 protokół na stronę. Używając szczelinowej szpatułki, przenieś do ręczników papierowych, aby osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny

Bakłażan

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Szpatułka

Posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Umieść 1 łyżkę stołową skordalia na środku każdego z 6 talerzy. Top skordalia z 1 plastrem bakłażana, 1 łyżką skordalii, 1 łyżką pokrojonej bazylii, 1 połową suszonego w piecu pomidora, 1 plastrem bakłażana, 1 łyżką skordalii, 1 łyżką bazylii, 1 połową suszonego w piecu pomidora i 1 innym plastrem bakłażana.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszone Pomidory