Carpaccio z łososia świeżego

Name: Carpaccio z łososia świeżego
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 800 Orzechy dowolne (posiekane) bardzo świeży łosoś; 2 cytryny; 2 (zima) posiekany koperek; 2 szalotka drobno posiekana; 2 (może być lub przeglądać) cukier caster; 2 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) kapary, odsączone i suszone; 1 zostawić sałatka i brązowy chleb, do podania

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc wypróbuj carpaccio ze świeżego łososia. Jedna porcja zawiera 190 kalorii, 20g białka, oraz 10 g tłuszczu. Ten bezmleczny i pescatariański przepis służy 8 i kosztuje 2,47 zł za porcję. 103 osoby były zadowolone, że spróbowały tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. Jeśli masz liście sałatki i brązowy chleb, cytryny, koperek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 97%, co jest niesamowite. Podobne przepisy to Carpaccio z łososia z Wasabi, Carpaccio Z Łososia Koprowego, oraz Carpaccio Z Pomidorów I Wędzonego Łososia.

Instrukcje

Łososia opłukać i osuszyć, następnie zawinąć w folię spożywczą i zamrozić na 1 godzinę, aby ułatwić krojenie. W międzyczasie zetrzyj drobno skórkę z jednej cytryny i wyciśnij sok z obu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

Skórki Z Cytryny

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Wymieszać w misce z koperkiem, szalotka, cukier i 1 łyżeczka soli morskiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Koper

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

Dodać oliwę z oliwek i ubijać do amalgamatu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Rozwiń łososia i ustaw na dużej desce do krojenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Pokroić wafel-cienkie plastry na przekątnej, tak jak wędzony łosoś. Ułóż warstwę łososia na dużym płytkim naczyniu, a następnie łyżka na trochę marynaty rozłożenie go równomiernie pokryć ryby. Kontynuuj krojenie i układanie warstw, kończąc warstwą marynaty. Przykryć folią spożywczą, bezpośrednio nad rybą i schłodzić przez co najmniej 2 godziny lub przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś Wędzony

Potrójne, Przycięte

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Opcjonalnie Pocałunki Z Bitą śmietaną I Miniaturowymi Czekoladami

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Aby podać, ułóż plastry łososia na półmisku i rozetrzyj na kaparach i liściach sałaty.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Podawać z cienko krojonym brązowym chlebem lub chlebem sodowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Wyposażenie

Skręcić Liny Lukrecjowe

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Deska Do Krojenia

Składniki

Porcje:

800Orzechy dowolne (posiekane)

bardzo świeży łosoś 2

cytryny 2(zima)

posiekany koperek 2

szalotka drobno posiekana 2(może być lub przeglądać)

cukier caster 2(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

kapary, odsączone i suszone 1zostawić

sałatka i brązowy chleb, do podania

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje do łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Możesz spróbować Rochioli Estate Chardonnay. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 42 dolarów za butelkę.