Cajun Gumbo z K&C

Cajun Gumbo firmy K&C to danie główne Cajun. Jedna porcja tego dania zawiera około 34 g białka, 31 g tłuszczu i łącznie 485 kalorii. Ten przepis służy 14 osobom. Za 5,63 USD za porcję ten przepis pokrywa 19% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka krewetek, papryki, cebuli i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak przepyszny. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Jest dostarczany przez Allrecipes. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 46% wyniku, co jest dobrym wynikiem. Autentyczne Cajun Gumbo, Cajun Andouille Sausage Gumbo i Andouille Sausage Cajun Gumbo są bardzo podobne do tego przepisu.

Składniki

Porcje:

14krewetki i żyłki

Doniczka magazynowa o pojemności 12 litrów 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych 0Batoniki toffi Heath

1 całe świeże jalapeno 511 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

posiekany seler 1Średnia żółta cebula, posiekana

cukinia pokrojona w kostkę 2,5 cm 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

boczek lub guanciale, pokrojony w cienkie paski lub siekany 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

boczek lub guanciale, pokrojony w cienkie paski lub siekany 6

Ciasto kruche (Keebler)541 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

extra virgin olive oil for browning the meat 1Batoniki toffi Heath

plik w proszku 311 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mąka uniwersalna 3Batoniki toffi Heath

posiekana świeża natka pietruszki 2goździki

czosnek w plasterkach 751 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

posiekana zielona papryka 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

green onion sausage links 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

okra, chopped (frozen or fresh)3201 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

posiekana cebula 1Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

linki do kiełbas andouille 9071 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

krewetki, obrane i deveined 11Średnia żółta cebula, posiekana

stock pot 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4

Polecane wino: Sauvignon Blanc, Wino Różane, Albarino

Gumbo bardzo dobrze komponuje się z Sauvignon Blanc, winem różowym i Albarino. Te wina o niskiej zawartości tanin i alkoholu uzupełnią ciepło pikantnych dań cajun, zamiast powodować większe pieczenie w ustach.

Tom Eddy Tenz-Sauvignon Blanc

Nuty klasycznych właściwości ziołowych Marlborough Sauvignon uzupełniają inne złożone cechy grejpfruta, białej gruszki, zielonej trawy i agrestu. Intensywne aromaty wina są wzmocnione na podniebieniu subtelną mineralnością i apetyczną kwasowością. Skoncentrowane wykończenie jest rześkie, czyste i długotrwałe. Profil degustacyjny wina doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami (np. świeżymi ostrygami!), ale z łatwością można nim delektować się samym winem w upalny letni dzień. Dzięki!