Brzoskwiniowa Tarte Tatin

Name: Brzoskwiniowa Tarte Tatin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 394 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki masło, pokrojone w 1/2-calową kostkę, schłodzone; 2 (może być lub przeglądać) świeżo mielony czarny papier do smaku; 0 (może być lub przeglądać) pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie; 3 (zima) (lub więcej) wody lodowej; 1 1 funt cukinii, starta skórka pomarańczowa; 1 kilogramy brzoskwinie, obrane; 1 brzoskwinia połówka, reszta ćwiartka; 0 (może być lub przeglądać) 2/3 szklanki (kilka garści) startego Parmigiano lub Romano; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1/2 patyczka) niesolone masło, pokrojone na małe kawałki, temperatura pokojowa; 3 (zima) mielona gałka muszkatołowa lub świeżo starta; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Bita śmietana

Brzoskwiniowa Tarte Tatin może być tylko deser szukasz. Na 97 centów za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 300 kalorii, 4G białka, oraz 8G tłuszczu. Ten przepis służy 8. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz pod ręką mąkę uniwersalną, ocet jabłkowy, brzoskwinie i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 26%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Brzoskwiniowa Tarte Tatin, Brzoskwiniowa Tarte Tatin, oraz Brzoskwiniowo-Nektarynowa Tarta Tatin.

Instrukcje

Wymieszać pierwsze 5 składników w procesorze. Używając włączania / wyłączania, pokrój na maśle, aż powstanie gruba Mączka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Dodaj 3 łyżki wody z lodem i ocet; za pomocą włączania/wyłączania, mieszaj, aż utworzą się wilgotne grudki, dodając więcej wody, jeśli ciasto jest suche. Zbierz ciasto w piłkę. Spłaszczyć na dysku. Owinąć w plastik; schłodzić co najmniej 1 godzinę i do 1 dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Ocet

Ciasto

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni do 11-calowej rundy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rolka

Przenieść do bez obręczy blachy do pieczenia. Przykryć i przechowywać w lodówce podczas przygotowywania napełniania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Rozgrzej piekarnik do 218°. wymieszać cukier i 3 łyżki wody w ciężkim żaroodpornym (najlepiej żeliwnym) patelni o średnicy 9 cali z 2-calowymi bokami na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Zwiększyć ciepło do wysokiej i gotować bez mieszania, aż syrop zmieni kolor na jasny bursztynowy, od czasu do czasu wirując patelnię i szczotkując boki patelni mokrą szczotką do ciast, około 6 minut. Wyłącz ogrzewanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Syrop

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Patelnia

Piekarnik

Dodać masło, wymieszać do rozpuszczenia i wygładzenia. Fajne 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Umieść 1 brzoskwiniową połowę, zaokrągloną stroną w dół, na środku patelni. Ułóż ćwiartki brzoskwini blisko siebie, zaokrąglone w dół, w koncentrycznych kręgach wokół połowy brzoskwini. Nacisnąć pozostałe pół i ćwiartki brzoskwini, zaokrąglone bokiem w dół, na szczycie pierwszej warstwy. Gotować na średnim ogniu, aż karmel bąbelki gęsto, o 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karmel