Bouillabaisse

Name: Bouillabaisse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bouquet garni (patrz notatka kucharza); 8 krewetki i żyłki Pieprz Cayenne; 1 1 łyżka suszonego oregano trybula posiekana; 1 koper włoski, łodygi przycięte, rdzeniowane i pokrojone w plastry; 1 Średnia żółta cebula, posiekana stado ryb; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu pietruszka płaska, posiekana; 3 ząbki czosnku, obrane i posiekane; 8 krewetki i żyłki Majonez czosnkowo-szafranowy (Rouille), do serwowania; 8 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 małe por, tylko białe i jasnozielone części, pokrojone w plastry; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 1 łyżka czerwony ocet winny cebula obrana i pokrojona w plasterki; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej ziemniaki russet, obrane, pokrojone w kostkę; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo nici szafranowe; 1 kilogramy różne owoce morza (twarde białe ryby, takie jak Żabnica lub bas, i krewetki, małże, koguty lub homary), oczyszczone i pokrojone na kawałki wielkości kęsa; 1 łyżka czerwony ocet winny pomidor, obrany, posiekany i posiekany; 1 1 łyżka suszonego oregano Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu

Bouillabaisse jest bezglutenowe, bezmleczne i całe 30 zupa. Ten przepis służy 8 i kosztuje $1.93 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 10g białka, 18g tłuszczu, oraz w sumie 276 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz koper włoski, oliwę z oliwek, trybulę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Moja uproszczona ryba Bouillabaisse-Ma bouillabaisse wersja simplifiée, Bouillabaisse, oraz Bouillabaisse.

Instrukcje

W dużym, grubym dnie garnek na średnim ogniu, podgrzać oliwę z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj koper włoski, cebulę i pory i przykryj szczelną pokrywką. Gotować warzywa, mieszając od czasu do czasu, aż dopiero zacznie zmiękać, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

Dodaj pomidora i czosnek, ponownie przykryć garnek i kontynuować gotowanie, aż pomidory zaczną się rozkładać, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj pastę pomidorową, cayenne, szafran, ziemniaki, wywar rybny, i Garni bukiet. Doprawić solą i pieprzem i doprowadzić płyn do wrzenia. Przykryć garnek, zmniejszyć ogień do średniej, i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki są gotowane, 10 do 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Bouquet Garni

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Stado Ryb

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Szafran

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj owoce morza w kolejności jędrności i czasu gotowania, z gęstszych filetów ryb będzie do garnka pierwszy, a następnie skorupiaków, a następnie krewetek. Gotować zupę, mieszając bardzo minimalnie, aby zachować całe kawałki owoców morza, aż Skorupiaki otworzyły się i filety rybne gotowane przez, 5 do 10 minut łącznie, w zależności od owoców morza są używane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

5 Szklanek Posiekanych Resztek Gotowanych Warzyw (np. Brokułów, Marchewek I Kalafiora)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Aby służyć, usunąć i wyrzucić Garni bukiet. Ostrożnie wyjąć ryby i skorupiaki, układając je na dużym talerzu lub w ciepłych miseczkach. Kadzi bulion i ziemniaki na rybę i udekorować ziołami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Skorupiaki

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Chochla

Podawać na ciepło.

Bukiet garni to klasyczny dodatek do zup, gulaszy i bulionów, które nie będą napięte przed podaniem. Aromaty, takie jak seler, ziarna pieprzu, gałązki tymianku, łodygi pietruszki i pory, są zawijane w gazę, wiązane, a następnie dodawane do gotującego się garnka ze składnikami. Całe opakowanie jest następnie wyrzucane przed podaniem potrawy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone