Boczniaki Królewskie z purée pistacjowym

Name: Boczniaki Królewskie z purée pistacjowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala olej rzepakowy, podzielony; 99 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pakiet grzyby enoki; 2 ząbki czosnku, rozbite; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe natychmiastowy proszek dashi (zwany także hon dashi); 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Karczoch jerozolimski (zwany także dławikami słonecznymi) lub crosnes; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. boczniaki Królewskie (czasami nazywane trąbką Królewską); 1 Batoniki toffi Heath sól koszerna, podzielona; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mirin (Japońskie słodkie wino ryżowe); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pistacje pieczone w łupinach (najlepiej sycylijskie lub tureckie); 8 rzodkiewka; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet ryżowy (nie sezonowany); 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Ocet Sherry; 1 Batoniki toffi Heath shichimi togarashi (japońska mieszanka siedmiu przypraw); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku sok z cytryny, opcjonalnie; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku masło niesolone; 1 Średnia żółta cebula, posiekana woda, podzielona

Ten bezglutenowy i wegetariański przepis służy 8 i kosztuje $5.29 za porcję. Jedna porcja zawiera 268 kalorii, 7G białka, oraz 19g tłuszczu. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Udaj się do sklepu i odbierz olej canolan, boczniaki Królewskie, pieczone pistacje i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 42%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Boczniaki Królewskie i krewetki na ryżu, Smażone boczniaki Królewskie z marynowaną zielenią musztardową, oraz Bułeczki na parze z boczniakami Tempura King i majonezem Agave-Miso (Wegańskie).

Instrukcje

Obrać karczochy i pokroić w patyczki o grubości 1/4 cala, a następnie przenieść do niereaktywnej żaroodpornej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Pozostałe składniki karczocha zagotować w małym niereaktywnym rondlu, mieszając do rozpuszczenia soli, a następnie zalać karczochami. Schłodzić do temperatury pokojowej, utrzymując warzywa zanurzone w małym talerzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch

Warzywa

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Przenieść płynem do szczelnego pojemnika i schłodzić, wstrząsając od czasu do czasu, co najmniej 1 dzień.

Pistacje ugotować w 2 szklankach wrzącej wody w małym rondlu 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzechy Pistacjowe

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Odcedzić i przenieść do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać gotowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Ponownie odcedzić i obrać Skórki.

W małym rondlu zagotować mirin, proszek dashi i 3 szklanki wody, mieszając, aż proszek się rozpuści, następnie dodać pistacje i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż orzechy będą bardzo miękkie, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzechy Pistacjowe

Dashi

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Woda

Orzechy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Odcedzić orzechy, odrzucając dashi, a następnie rezerwy 1/3 szklanki orzechów do dekoracji. Pozostałe orzechy przecedzić z pozostałą 1/2 szklanki wody w blenderze na bardzo gładką, ale gęstą pastę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dashi

Woda

Orzechy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Rzodkiewki przyciąć, a następnie pokroić na 6 klinów. Wymieszać z cukrem i koszerną solą w misce, aż cukier i sól się rozpuszczą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Rzodkiewka

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Przyciąć boczniaki, utrzymując łodygi w stanie nienaruszonym, a następnie pokroić wzdłuż na plastry o grubości 1/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczniaki

Trim Enoki grzyby, pozostawiając 3 cale łodygi, i rezerwy do dekoracji.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Enoki

Rozgrzać 1 łyżkę oleju w patelni 12-calowy ciężki nonstick na średnim ogniu do gorąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj tyle boczniaków, aby pokryć patelnię w 1 warstwie, a następnie posypać 1/8 łyżeczki soli koszernej i 1/8 łyżeczki pieprzu i smażyć, obracając raz, aż złoty na brzegach, 2 do 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczniaki

Sól Koszerna

Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieść do miski. Smażyć Pozostałe boczniaki w 5 lub 6 kolejnych partiach, używając 1 łyżki oleju, 1/8 łyżeczki soli koszernej i 1/8 łyżeczki pieprzu na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczniaki

Sól Koszerna

Pieprz

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Gdy wszystkie boczniaki są smażone, wróć do patelni, następnie dodaj masło i czosnek i podgrzej, wirując patelnię, aż masło się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczniaki

Masło

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać ocet i gotować, mieszając, aż odparuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet

Wyjąć z ognia i wyrzucić czosnek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Przecier pistacjowy podzielić na talerze, a następnie polać boczniakami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczniaki

Orzechy Pistacjowe

Wyjmij karczochy z pojemnika za pomocą szczelinowej łyżki i ułóż, wraz z rzodkiewkami, wokół boczniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczniaki

Karczoch

Rzodkiewka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Posypać grzybami enoki, zielenią, pistacjami i solą morską.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Enoki

Orzechy Pistacjowe

Sól Morska

Zieloni

* Jeśli używasz crosnes, zmniejsz o połowę wzdłużnie.* Marynowane Topinambur przechowywać, przykryte i schłodzone, 2 tygodnie. * Puréed i całe gotowane pistacje można przygotować 2 dni wcześniej, a następnie schłodzić osobno, przykryć. Doprowadzić do temperatury pokojowej przed podaniem.* Rzodkiewki można przygotować 4 godziny wcześniej i przechowywać w temperaturze pokojowej.* Grzyby można podsmażyć 2 godziny wcześniej i schłodzić, odsłonić, aż ostygną, a następnie przykryć. Podgrzej na patelni, a następnie przejdź do przepisu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch Jerozolimski