Beef Wellington

Beef Wellington
Jeśli chcesz dodać więcej Europejska przepisy do pudełka z przepisami, wołowina Wellington może być przepis, który powinieneś wypróbować. Ten przepis służy 4 i kosztuje $4.69 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 36g białka, 55 g tłuszczu, oraz w sumie 742 kalorie. Najlepiej sprawdza się jako danie główne i odbywa się w ok. 2 godziny i 10 minut. Przepis ten zachwycił 3632 osoby. Udaj się do sklepu i odbierz żółtka, sól i pieprz, grzyby i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Z łyżeczką wynik 0%, to danie jest improvable. Podobne przepisy to Beef Wellington, Beef Wellington, oraz Beef Wellington.

Instrukcje

1
Filet przesmażyć ze wszystkich stron: doprawić obficie solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół
2
Podgrzać łyżkę lub dwie oliwy na dużej patelni na dużym ogniu. Filet przesmażyć na patelni ze wszystkich stron, aż będzie dobrze zarumieniony (wskazówka: nie przesuwaj filetu, dopóki nie będzie miał szansy na brązowienie).
Składniki, których będziesz potrzebować
Cienki-Cienki-
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
1
Wyjąć filet z patelni i ostudzić. Po ostygnięciu posmaruj filet ze wszystkich stron musztardą.
Składniki, których będziesz potrzebować
8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
2
grzyby Duxelles: posiekać grzyby i umieścić je w robocie kuchennym i przecieru.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Szalotki, Posiekanej1 Szklanka Szalotki, Posiekanej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
3
Rozgrzać patelnię saute na średnim ogniu.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
4
Przecier grzybowy przełożyć na patelnię i gotować, pozwalając grzybom uwolnić wilgoć.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Szalotki, Posiekanej1 Szklanka Szalotki, Posiekanej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
5
Gdy wilgoć uwalniana przez grzyby zagotuje się, usuń grzyby z patelni i odstaw do ostygnięcia.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Szalotki, Posiekanej1 Szklanka Szalotki, Posiekanej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
6
filet w pastie grzybowej i szynce: 
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Szalotki, Posiekanej1 Szklanka Szalotki, Posiekanej
Przygotowana Musztarda, OpcjonalniePrzygotowana Musztarda, Opcjonalnie
7
Rozwałkuj duży kawałek folii.
Składniki, których będziesz potrzebować
(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
żółta Cebula, Pokrojona W ósemkiżółta Cebula, Pokrojona W ósemki
8
Ułóż plasterki szynki na plastikowej folii, aby się pokrywały.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Przygotowana Musztarda, OpcjonalniePrzygotowana Musztarda, Opcjonalnie
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
żółta Cebula, Pokrojona W ósemkiżółta Cebula, Pokrojona W ósemki
9
Rozłóż mieszankę grzybową na szynce.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Szalotki, Posiekanej1 Szklanka Szalotki, Posiekanej
Chleb Orzechowo-rodzynkowyChleb Orzechowo-rodzynkowy
Przygotowana Musztarda, OpcjonalniePrzygotowana Musztarda, Opcjonalnie
10
Umieść filet wołowy na środku, zawiń Grzybek i szynkę na filecie, używając folii tak, aby zrobić to szczelnie.
Składniki, których będziesz potrzebować
Polędwica WołowaPolędwica Wołowa
1 Szklanka Szalotki, Posiekanej1 Szklanka Szalotki, Posiekanej
(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Przygotowana Musztarda, OpcjonalniePrzygotowana Musztarda, Opcjonalnie
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
żółta Cebula, Pokrojona W ósemkiżółta Cebula, Pokrojona W ósemki
11
Owinąć filet wołowy w ciasny kształt beczki, skręcając końce plastikowej folii, aby je zabezpieczyć. Przechowywać w lodówce przez 20 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Polędwica WołowaPolędwica Wołowa
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
żółta Cebula, Pokrojona W ósemkiżółta Cebula, Pokrojona W ósemki
12
piekarnik do 204°.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Żółty Cukier I Różne PosypkiŻółty Cukier I Różne Posypki
13
z ciasta francuskiego, zawiń filet wołowy: na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego do rozmiaru, który owinie się wokół filetu wołowego.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ser Muenster, Przekrojony Na PółSer Muenster, Przekrojony Na Pół
Polędwica WołowaPolędwica Wołowa
(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
14
Rozpakuj filet z folii i umieść na środku ciasta.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ciasto Z CiastaCiasto Z Ciasta
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
żółta Cebula, Pokrojona W ósemkiżółta Cebula, Pokrojona W ósemki
15
Brzegi ciasta posmarować roztrzepanymi jajkami.
Składniki, których będziesz potrzebować
(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę
16
Złóż ciasto wokół filetu, odcinając nadmiar na końcach (ciasto, które ma więcej niż 2 warstwy grubości nie będzie gotować całą drogę, spróbuj ograniczyć nakładanie się).
17
Umieścić na małym talerzu, szew stronie w dół, i pędzla ubitych żółtek na całej górze. Schłodzić przez 5-10 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/3 Szklanki Kakao W Proszku HERSHEY®'S1/3 Szklanki Kakao W Proszku HERSHEY®'S
18
z mycia jaj i ocena: 
Składniki, których będziesz potrzebować
(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę
19
Filet zawinięty w ciasto umieścić na patelni do pieczenia.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1-1/2 Kwarty Lodów O Smaku Ciasteczek I śmietanki, Zmiękczonych1-1/2 Kwarty Lodów O Smaku Ciasteczek I śmietanki, Zmiękczonych
20
Ponownie posmaruj odsłoniętą powierzchnię ubitymi jajkami.
Składniki, których będziesz potrzebować
(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę
21
Ostrym nożem strzelić górną część ciasta, nie przechodząc przez całe ciasto.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 żółty Owocowy Roll-up1 żółty Owocowy Roll-up
22
Wierzch posypać grubą solą.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól GruboziarnistaSól Gruboziarnista
23
w piekarniku: 
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Żółty Cukier I Różne PosypkiŻółty Cukier I Różne Posypki
24
Piec w temperaturze 400 ° F przez 25-35 minut. Ciasto powinno być ładnie złociste. Aby upewnić się, że pieczeń jest średnio rzadka, przetestuj z termometrem do natychmiastowego odczytu mięsa. Wyciągnij w temperaturze 125-130°F dla średnio rzadkich.
Składniki, których będziesz potrzebować
Woda, Aby UmożliwićWoda, Aby Umożliwić
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostry Sos Z Oleju SezamowegoOstry Sos Z Oleju Sezamowego
Żółty Cukier I Różne PosypkiŻółty Cukier I Różne Posypki
25
Wyjmij z piekarnika i pozostaw na 10 minut przed krojeniem. Pokroić w 1-calowe plastry grubości.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Żółty Cukier I Różne PosypkiŻółty Cukier I Różne Posypki
26
Przepis adaptowany z tego filmu do produkcji wołowiny Wellington przez szefa kuchni Gordona Ramsaya.
Składniki, których będziesz potrzebować
Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie PaskiPapryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski
TrudnośćEkspert
Gotowe W2 hrs, 10 m.
Porcje4
Ocena Zdrowia27
Magazyn