Autentyczna Meksykańska Torta-Tortas Ahogadas

Name: Autentyczna Meksykańska Torta-Tortas Ahogadas
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 4 suszone papryczki chili chipotle; 8 goździki czosnek mielony; 2 (może być lub przeglądać) Do podania ciepłe tortille kukurydziane lub biały ryż; 2 papryka marynowana jalapeno, pokrojona w plasterki; 4 cebula posiekana; 5 (może być lub przeglądać) mielone świeże oregano; 4 kilogramy Tyłek wieprzowy bez kości; 20 Pomidory Roma, posiekane; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól do smaku; 12 Meksykańskie roladki bolillo, lekko tostowane, pocięte na pół wzdłuż; 6 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 0 (może być lub przeglądać) cukier biały

Authentic Mexican Torta-Tortas Ahogadas może być dobry przepis, aby rozwinąć swoje pole przepis dania głównego. Ten bezmleczny przepis służy 12 i kosztuje 3,23 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 71g białka, 29g tłuszczu, oraz w sumie 731 kalorii. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. 46 osób uznało ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Mieszanka oleju roślinnego, cukru, mielonego pieprzu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć olej roślinny, można śledzić to danie główne z Tort Kawowy Z Jagodami # SundaySupper jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 3 godziny i 10 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 94%, co jest niesamowite. Spróbuj Tortas Ahogadas, Duszona kanapka wieprzowa z pikantnym bulionem pomidorowym (Tortas Ahogadas), oraz Meksykańska smażona kanapka z bakłażanem (Wegańskie torty i Pambazos) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 475 stopni F (245 stopni C).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Wymieszać 16 ząbków mielonego czosnku, 2 łyżki mielonego oregano, 2 łyżeczki soli i pieprzu w misce. Potrzyj mieszankę czosnkową na tyłku wieprzowym i umieść wieprzowinę na płytkiej patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

Boston Butt

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do Skropienia

8 (U-12) Krewetek

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni F (175 stopni C). Kontynuuj pieczenie, aż wieprzowina będzie miękka i nie będzie już różowa w środku, około 2 godzin i 15 minut. Natychmiastowy odczyt termometr włożony do środka powinien odczytać 145 Stopni F (63 Stopni C). Przykryj mięso dwiema warstwami folii aluminiowej i pozostaw w ciepłym miejscu na 20 minut przed szorstkim posiekaniem lub rozdrobnieniem. Rezerwy Pan kapie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Umieścić papryki chipotle w misce i przykryć gorącą wodą. Pozostawić papryki moczyć, aż zmiękną, o 3 protokół; odcedzić. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Pieprzowy

1 Główka Sałaty Czerwonolistnej, Pokrojona Na 2-calowe Kawałki

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzać olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Wymieszać 8 ząbków mielonego czosnku i posiekaną cebulę; gotować i mieszać, aż cebula zmięknie i stał się przezroczysty, o 5 protokół. Wymieszać pomidory Roma, 1 szklanka wody, chipotle papryczki chili, 5 łyżeczek oregano, cukier, i sól do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Pieprzowy

Sos Pieprzowo-cytrynowy

Pomidor Roma

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do Skropienia

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj zastrzeżone kapiące Patelnie. Gotować na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut, często mieszając.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wlać sos chipotle do blendera, napełniając dzban nie więcej niż do połowy pełny. Przytrzymaj pokrywkę blendera składanym ręcznikiem kuchennym i ostrożnie Uruchom blender, używając kilku szybkich impulsów, aby sos się poruszył, zanim zostawisz go na puree. Puree partiami, aż będzie gładkie i wlać do czystego garnka. Alternatywnie, można użyć blendera kija i puree SOS prawo w patelni. Przecedzić sos przez sito.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Pieprzowy

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Służyć: wydrążyć dolną połowę każdego bolillo zrobić płytką miskę na posiekaną wieprzowinę. Miarka około 2 łyżki sosu chipotle na dnie każdej rolki, a następnie ułóż posiekaną wieprzowinę na sosie. Top każdej kanapki z kilkoma plastrami marynowanego jalapeno, a następnie przez górną połowę rolki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Pieprzowy

12 Papryczek Jalapeno (około 3 Cali Każda)

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Drażetki Z Białą Perłą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wlać około 1/4 szklanki dodatkowego sosu chipotle na całej kanapce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Pieprzowy

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Wyposażenie

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Składniki

Porcje:

suszone papryczki chili chipotle 8goździki

czosnek mielony 2(może być lub przeglądać)

Do podania ciepłe tortille kukurydziane lub biały ryż 2

papryka marynowana jalapeno, pokrojona w plasterki 4

cebula posiekana 5(może być lub przeglądać)

mielone świeże oregano 4kilogramy

Tyłek wieprzowy bez kości 20

Pomidory Roma, posiekane 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

sól do smaku 12

Meksykańskie roladki bolillo, lekko tostowane, pocięte na pół wzdłuż 6(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 0(może być lub przeglądać)

cukier biały

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Łuczniczy szczyt Willamette Valley Pinot Noir z 4.9 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 40 dolarów za butelkę.