Atlanta Mostek
Need a dairy free main course? Atlanta mostek może być doskonałym przepisem, aby spróbować. Ten przepis sprawia, że 12 porcji z 404 kalorie, 40g białka, oraz 18g tłuszczu każdy. Na 2,63 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest typowy dla kuchni żydowskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. To będzie hit w Twoim Chanuka wydarzenie. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka oleju roślinnego, ketchup pomidorowy, marynata Coca-cola i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć olej roślinny, można śledzić to danie główne z Tort Kawowy Z Jagodami # SundaySupper jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 70%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Atlanta Mostek, Atlanta Dogs, oraz Atlanta Falcons Chipotle Wings of Fire dla podobnych receptur.
Instrukcje
Umieść mostek w dużej nieaktywnej palarni z dopasowaną pokrywą (użyłem jednej mierzącej 15 1/2 cala długości, 12 cali szerokości i 4 cale głębokości).
Wlać Coca-Cola równomiernie mostek, przykryć, i przechowywać w lodówce 24 godzin, obracając mostek raz lub dwa razy w marynacie Coca-Cola.
Gdy będziesz gotowy do pracy, Rozgrzej piekarnik do 163°. wyciągnij mostek z pieca i osusz. Wyłóż Duże drobne sito z filtrem do kawy i ustaw na średniej wielkości misce.
Wlać marynatę Coca-Cola i niech kapać przez.
Natrzeć mostek dobrze z obu stron solą i pieprzem.
Rozgrzać olej w bardzo dużych (15-calowy) patelni ciężkiej o 1 minutę na dużym ogniu, aż pojawią się zmarszczki na dnie patelni.
Dodaj mostek i brązowy 3 do 4 minut z każdej strony. Powrót mostek do pieczenia, teraz spłukane i wysuszone.
Połącz 2 szklanki filtrowanej marynaty Coca-Coli, mieszankę zupy, sos pomidorowy i ketchup i polej mostkiem. Pokrojoną cebulę rozetrzeć na wierzchu i wrzucić do liści laurowych. Uwaga: jeśli używasz świeżych liści laurowych, marszczyć je trochę, upuszczając je do pieczenia, aby uwolnić ich smak.
Przykryj palnik, wsuń do dolnej trzeciej części piekarnika i duś mostek 4 godziny. Sprawdź pieczenie w połowie czasu i jeśli płyn wydaje się skąpy-nie jest prawdopodobne-dodać trochę więcej filtrowanej marynaty Coca-Cola, lub bulion wołowy, lub wody.
Wyjmij piecyk z piekarnika i ustaw na trójnogu na blacie.
Zdjąć pokrywkę i schłodzić mostek co najmniej 30 minut, aby soki się osiadły i mięso się ujędrniło. Uwaga: niektórzy kucharze doprowadzają mostek do temperatury pokojowej przed podaniem. Wyrzucić liście laurowe i pozostałą marynatę Coca-Coli.
Aby służyć, podnieś mostek do deski do krojenia i pokrój około 1/4 cala grubości-w poprzek ziarna i lekko na ukos. Nakładać plastry mostka na dużym talerzu i dusić z sosem patelni i cebuli. Najlepszy akompaniament? Dla mnie nic nie przebije tarty i kremowej surówki.
From from a Southern Oven: the Savories, the Sweets by Jean Anderson. Copyright © 2012 by Jean Anderson; photography copyright © 2012 by Jason Wyche. Wydawnictwo: John Wiley & Sons, Inc.