Andouille Cornbread Faszerowane Przepiórki, Red Eye Gravy

Name: Andouille Cornbread Faszerowane Przepiórki, Red Eye Gravy
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Południowe
Ingredients: 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe andouille pokrojone w kostkę; 24 duszona brukselka, do serwowania; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Dodatkowa bita śmietana i czekoladowe wiórki, opcjonalnie; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe chleb kukurydziany kruszony lub puree; 1 porcja startego parmezanu mielona świeża pietruszka; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo świeży estragon mielony; 1 porcja startego parmezanu mielony świeży tymianek; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sos pieprzowo-cytrynowy; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1/4 szklanki suszonej musztardy; 1 porcja startego parmezanu olej z pestek winogron; 4 trochę posiekanej cukinii Sól i mielony pieprz; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szynka tasso pokrojona w kostkę; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe puree ziemniaczane, do serwowania; 4 przepiórki całe; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula czerwona mielona; 1 porcja startego parmezanu masło niesolone w temperaturze pokojowej; 2 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion cielęcy

Andouille Cornbread faszerowane przepiórki, czerwone oko sos może być tylko sos szukasz. Jedna porcja zawiera 582 kalorie, 34g białka, oraz 32G tłuszczu. Na $4.89 za porcję, ten przepis Pokrowce 40% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Mieszanka imbiru w proszku, cebula, ziemniaki i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 20 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni południowej. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 78%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Andouille-Schab pieczony z sosem z patelni, Przepiórki w sosie grzybowym, oraz Chleb Kukurydziany-Farsz Andouille dla podobnych receptur.

Instrukcje

Do farszu: na patelni na dużym ogniu dodać olej i pozostawić do ogrzania. Następnie zmniejszyć ogień i dodać andouille i czosnek, rozgrzewając przez 2 minuty, mieszając. Po podgrzaniu dodać bulion, zioła, imbir w proszku oraz sól i pieprz do smaku i ponownie ogrzać przez 2 minuty. Po podgrzaniu wyjąć i dodać do chleba kukurydzianego i złożyć wszystkie składniki razem. Pozostawić do siedzenia lub odpoczynku na 20 minut przed nadzieniem przepiórki. Dzięki temu wszystkie składniki rozkwitną razem, tworząc farsz.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

1/4 Szklanki Suszonej Musztardy

Około 1,5C Ciemnej Zasmażki. Im Ciemniejsza Tym Lepsza. Tylko Upewnij Się, że Nie Jest Przypalona.

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

Czosnek Goya®

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Przepiórki

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Do sosu czerwonych oczu: w małym rondlu, rozgrzać masło, aż się stopi, a następnie dodać cebulę i gotować, aż zmięknie, 2 do 3 protokół. Gdy cebula są gotowane, dodać tasso i pozostawić cebulę i tasso do mieszania przez 2 protokół. Następnie dodaj kawę i pozwól, aby ciecz zmniejszyła się o połowę. Gdy kawa się zmniejszy, dodaj bulion i pietruszkę, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i pozostaw na wolnym ogniu przez 10 do 12 minut. Po zakończeniu trzymaj ciepło do podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Dodatkowa Bita śmietana I Czekoladowe Wiórki, Opcjonalnie

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Dla przepiórki: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Aby studzić i gotować przepiórki, porcję farszu na 4 porcje, a następnie wypełnić każdą jamę przepiórczą. Po nadziewaniu natrzeć wierzch ptaków masłem i posypać solą i pieprzem. Następnie piec przez 16 do 18 minut (lub smażyć w rozgrzanym 375 stopni oleju przez 4 minuty), upewniając się, że farsz jest rozgrzany powyżej 165 stopni. Po ugotowaniu wyjąć z piekarnika i odpocząć przepiórki podczas poszycia resztę składników.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Przepiórki

Cienki-

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Na talerz, ćwiartkę ziemniaków porcji na środek talerza, następnie dodać brukselkę do boku ziemniaków, następnie ziemniaki polać przepiórką i zakończyć przygotowanym sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Przepiórki

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Wyposażenie

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Biały Jęczmień Perłowy

Żółty Cukier I Różne Posypki

Składniki

Porcje:

591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

andouille pokrojone w kostkę 24

duszona brukselka, do serwowania 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Dodatkowa bita śmietana i czekoladowe wiórki, opcjonalnie 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

chleb kukurydziany kruszony lub puree 1porcja startego parmezanu

mielona świeża pietruszka 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

świeży estragon mielony 1porcja startego parmezanu

mielony świeży tymianek 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sos pieprzowo-cytrynowy 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1/4 szklanki suszonej musztardy 1porcja startego parmezanu

olej z pestek winogron 4trochę posiekanej cukinii

Sól i mielony pieprz 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szynka tasso pokrojona w kostkę 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

puree ziemniaczane, do serwowania 4

przepiórki całe 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula czerwona mielona 1porcja startego parmezanu

masło niesolone w temperaturze pokojowej 2Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion cielęcy

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Chleb kukurydziany świetnie komponuje się z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Możesz spróbować odprężyć Rieslinga. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 4.1 z 5 gwiazdek i ceną około 10 dolarów za butelkę.