Aloo Gobhi

Name: Aloo Gobhi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 duża głowa kalafior pokrojony w małe różyczki; 10 gałązki świeża kolendra, łodygi i liście oddzielone i mielone; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) mielony świeży korzeń imbiru; 1 (może być lub przeglądać) garam masala; 4 goździki czosnek mielony; 2 zielona papryka chile, pokrojona w cienkie pierścienie; 1 1 funt cukinii, kolendra mielona; 1 1 funt cukinii, kminek mielony; 1 (może być lub przeglądać) pieprz czerwony mielony; 1 (może być lub przeglądać) mielona kurkuma; 1 Duże cebula, pokrojona cienko; 2 ziemniaki, obrane, przekrojone na pół i pokrojone w plastry; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól do smaku; 1 pomidor, posiekany; 2 (zima) 2 1/2 szklanki kefalotyri lub kasseri, startego; 2 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 1 (może być lub przeglądać) cukier biały

Aloo Gobhi może być tylko przystawką, której szukasz. Oglądasz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny, lakto ovo wegetariański i wegański przepis ma 239 kalorii, 8G białka, oraz 8G tłuszczu na porcję. Ten przepis serwuje 4 i kosztuje 1,95 USD za porcję. Udaj się do sklepu i podnieś pomidor, przecier pomidorowy, mieloną kurkumę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa z grubsza 45 minut. Jest dostarczany przez Allrecipes. Z łyżką wynik 82%, to danie jest wyjątkowe. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Aloo Gobhi Farsz, Mama ' s Aloo Gobhi, oraz Aloo Gobhi (ziemniak i kalafior).

Instrukcje

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj cebulę, czosnek i imbir w gorącym oleju na złoty kolor, około 5 minut. Wymieszaj łodygi kolendry, zielone papryczki chili i kurkumę do mieszanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Split Grama Bengalskiego (chana Dal)

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Kurkuma

1 Pomarańcza, Skórka

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wymieszaj pomidora z mieszanką i kontynuuj gotowanie, aż pomidory zmiękną.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Dodaj ziemniaki; gotuj i mieszaj, aż ziemniaki zostaną całkowicie pokryte mieszanką. Złóż różyczki kalafiora do mieszanki; dopraw kminkiem, kolendrą, garam masala, mieloną czerwoną papryką, cukrem i solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Różyczki Kalafiorowe

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Garam Masala

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

¼ łyżeczki Oregano

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Zalej mieszaninę wodą i mieszaj, aż równomiernie się wymieszają.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Doprowadź mieszaninę do wrzenia; przykryj, zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj, aż ziemniaki i kalafior będą miękkie, ale nie papkowate, około 20 minut. Smak dla pożądanej przyprawy. Jeśli uważasz, że sabji nie jest wystarczająco cierpki, dodaj przecier pomidorowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 1/2 Szklanki Kefalotyri Lub Kasseri, Startego