Żeberka prowansalskie z Creme Fraîche puree ziemniaczane

Name: Żeberka prowansalskie z Creme Fraîche puree ziemniaczane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) lorann profesjonalna kuchnia®; 24 marchewki dla dzieci, obrane; 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 3 kilogramy mięsiste wołowe żeberka; 591 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion wołowy w puszkach; 411 Orzechy dowolne (posiekane) pomidory pokrojone w kostkę w soku; 1 ( bakłażany) marchew, drobno posiekana; 1 łodyga selera drobno posiekana; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Creme Fraîche Puree Ziemniaczane; 3 (zima) posiekana świeża natka pietruszki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) suszone herbes de Provence; 2 (zima) (lub więcej) oliwa z oliwek; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Oliwki Niçois, * * Pestka; 1 Duże cebula drobno posiekana; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Czerwony Zinfandel; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (o) woda; 12 ząbki czosnku całe, obrane

Krótkie żeberka prowansalskie z Creme Fraîche puree ziemniaczane może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 1511 kalorii, 52g białka, oraz 129g tłuszczu każdy. Na 7,23 zł za porcję, ten przepis okładki 38% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest idealny do Święto Dziękczynienia. Jeśli masz pod ręką mąkę uniwersalną, ziemniaki crème fraîche, oliwę z oliwek i kilka innych składników, możesz to zrobić. Aby wykorzystać liść laurowy można śledzić to danie główne z Urocze Babeczki Jabłkowe jako deser. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 79%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Żeberka prowansalskie z Creme Fraîche puree ziemniaczane, Puree Czerwone z Crème Fraîche, oraz Crème Fraîche i szczypiorek puree ziemniaczane dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 163°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Podgrzać 2 łyżki oleju w ciężkim dużym garnku żaroodpornym na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Żeberka posypać solą i pieprzem. Pracując partiami, dodaj żeberka do garnka i dobrze brązowo, często obracając, około 8 minut na partię. Używając szczypiec, przenieś żeberka do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Garnek

Wylać wszystkie oprócz 2 łyżki kapieli z garnka lub dodać olej w razie potrzeby odmierzyć 2 łyżki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać cebulę, posiekaną marchewkę i seler i gotować na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie, często mieszając, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Marchew

Seler

Cebula

Dodaj czosnek, mąkę i zioła prowansalskie; wymieszaj 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Czerwonych Lub Zielonych Winogron Bez Pestek, Przekrojonych Na Pół

Czosnek

Mąka Uniwersalna

Dodaj wino i 2 szklanki bulionu; doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, skrobanie się rumiane kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Wino

Dodaj pomidory z sokami i liściem laurowym. Żeberka powrotne i wszelkie zgromadzone soki do garnka. W razie potrzeby dodaj wystarczającą ilość wody do garnka, aby ledwo zakryć żebra. Doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Pomidor

Woda

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Przykryć garnek szczelnie i przenieść do piekarnika.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Piec, aż żeberka są bardzo miękkie, mieszając od czasu do czasu, około 2 godzin 15 minut. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Lekko ostudzić, a następnie schłodzić do wystygnięcia. Przykryć i przechowywać w lodówce. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu przed kontynuowaniem.)

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Dodaj pozostałe 1/2 bulionu szklanki, obrane marchewki dziecko, i oliwki Niçois do garnka; naciśnij marchewki delikatnie zanurzyć. Przykryć, wrócić do piekarnika i kontynuować gotowanie w temperaturze 177°, aż marchew będzie miękka, o 15 protokół. Odrzuć liść laurowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchewki Dla Dzieci

Liście Laurowe

Marchew

Oliwki

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Na półmisek przekładamy żeberka i marchewki. Namiot z folią do ogrzania. W razie potrzeby zagotować SOS, aby lekko zgęstnieć. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

żeberka Wołowe

Marchew

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Polać sosem na krótkie żeberka.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

SOS

Posypać natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pietruszka-nać

Podawać z Creme Fraîche puree ziemniaczanym

Składniki, których będziesz potrzebować

Creme Fraiche

Ziemniak

* Mieszanka suszonych ziół dostępna w sklepach z żywnością specjalistyczną oraz w sekcji przypraw na niektórych rynkach. Mieszanka suszonego tymianku, bazylii, pikantnego i nasion kopru włoskiego może być zastąpiona.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Kopru Włoskiego

Suszony Tymianek

Bazylia

** Małe czarne oliwki utwardzone solanką; dostępne na włoskich rynkach, sklepach z artykułami spożywczymi i niektórych supermarketach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwki Czarne

Solanka

Wyposażenie

Piekarnik

Garnek

Szczypce

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Folia Aluminiowa

Składniki

Porcje:

2(zima)

lorann profesjonalna kuchnia®24

marchewki dla dzieci, obrane 1

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)3kilogramy

mięsiste wołowe żeberka 5916 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion wołowy w puszkach 411Orzechy dowolne (posiekane)

pomidory pokrojone w kostkę w soku 1( bakłażany)

marchew, drobno posiekana 1

łodyga selera drobno posiekana 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Creme Fraîche Puree Ziemniaczane 3(zima)

posiekana świeża natka pietruszki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

suszone herbes de Provence 2(zima)

(lub więcej) oliwa z oliwek 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Oliwki Niçois, * * Pestka 1Duże

cebula drobno posiekana 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Czerwony Zinfandel 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(o) woda 12

ząbki czosnku całe, obrane

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Wołowe żeberka w menu? Spróbuj sparować z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jedno wino można spróbować Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 35 dolarów.