Święto ananas do góry nogami ciasto wymaga wokół 1 godzina i 55 minut od początku do końca. Ten przepis służy 6. Na 2,08 zł za porcję, ten przepis okładki 17% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten deser ma 666 kalorii, 13g białka, oraz 40 g tłuszczu na porcję. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Mieszanka brandy, masła, wiśni i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 35%, co jest raczej złe. Podobne przepisy to Ciasto Ananasowe Do Góry Nogami, Ciasto Ananasowe Do Góry Nogami, oraz Ciasto Ananasowe Do Góry Nogami.
Instrukcje
1
Wlać mleko i śmietanę do ciężkiego rondla i zeskrobać nasiona z fasoli wanilii do garnka (lub dodać ekstrakt waniliowy). (Jeśli używasz fasoli waniliowej, włóż również wanilię do garnka.)
Składniki, których będziesz potrzebować
Nestle® Toll House® Półsłodkie Czekoladowe Kąski
Pasteryzowane Białka Jaj (z Kartonu), W Temperaturze Pokojowej
1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych
Ciasteczka Owsiane Z Daktylami, Grubo Pokruszone
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji
2
Dodać połowę cukru do garnka i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu (tuż poniżej wrzenia). W małej misce ubijamy żółtka i resztę cukru i temperujemy dodając do miski niewielką ilość rozgrzanej mieszanki mlecznej, stale ubijając (tzw. łącznik). Teraz wlej łącznik (mieszankę jajeczną) do garnka na mleko, stale mieszając. Tylko go podgrzewasz. Nie gotować. Nie gotuj. Ideą łącznika jest włączenie jaj i uniknięcie ich w jajecznicę! Chcesz, aby mieszanina zaczęła się zagęszczać, aby pokryć tył łyżki.
Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji
3
Wyjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia, następnie usunąć wanilię i wyrzucić, i przechowywać w lodówce do ostygnięcia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pasteryzowane Białka Jaj (z Kartonu), W Temperaturze Pokojowej
4
Dla ananasa i wiśni: na patelni, doprowadzić 1 szklankę wody i brandy do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień na wolnym ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)
Funtowe Połówki Orzechów Pekan
2 Szczypty Zmielonych Goździków
Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pecorino O Grubości 1/4 Cala
5
Dodaj ananasa do gotującej się mieszanki brandy. (
Składniki, których będziesz potrzebować
średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)
2 Szczypty Zmielonych Goździków
6
Dodać wystarczającą ilość gorącej wody do pokrycia, jeśli to konieczne.) Kłusować przez około 10 minut i za pomocą szczypiec, wyjąć na talerz. W tym samym płynie gotować wiśnie przez około 10 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Funtowe Połówki Orzechów Pekan
Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego
7
Wyjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej podczas przygotowywania ciasta.
8
Na ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. olej dno 9 przez 2-calowy głęboki okrągły patelni i położyć pergamin na dnie. Następnie posmaruj cienką warstwę oleju rzepakowego na pergaminie. Przesiać mąkę tortową i kilka razy 1 łyżkę cukru, aby napowietrzyć. W osobnej żaroodpornej misce połączyć jajka i pozostałe 3 łyżki cukru. Zagnieżdżcie miskę z cukrem i jajkami w innej większej misce wypełnionej około 2-calową gorącą wodą.
Składniki, których będziesz potrzebować
Mąka Tortowa
żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu
Pecorino O Grubości 1/4 Cala
9
Ubij razem jajka i cukier, uważając, aby nie wlać do niego wody. Chodzi o to, aby podnieść temperaturę jajka i 3/4 szklanki mieszanki cukru do między 100 a 120 stopni F. użyj termometru cukierkowego, aby przetestować temperaturę. Po podgrzaniu mieszaniny wyjmij miskę z miski z wodą i użyj elektrycznego trzepaka, aby ją ubić, aż będzie około potrójnej objętości i konsystencji miękkiej bitej śmietany. Przesiać 1/3 mieszanki mąki i cukru do miski z ubitych jaj i cukru, i złożyć razem. Powtórz dla każdej pozostałej 1/3 mieszanki mąki, składając razem po każdym dodaniu. Następnie delikatnie złożyć roztopione masło i wanilię.
Ułóż kółka ananasa z wiśniami umieszczone w środku na dnie patelni tortowej. Zacznij wzór na środku i pracuj nad wyjściem.
Składniki, których będziesz potrzebować
średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)
Funtowe Połówki Orzechów Pekan
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Bardzo Drobny Ser Ricotta Z Pełnego Mleka (do Udoskonalenia, Przetwarzaj W Robocie Kuchennym Przez 1 Minutę)
11
Wlać ciasto na warstwę ananasa, rozłożenie równomiernie, ale nie wypełnić patelni więcej niż w 1/2-cala górnej krawędzi patelni. Bang pan na blacie-tylko 1 lub 2 razy-aby upewnić się, że ciasto tonie między owocami, ale nie przesadzaj, bo cofniesz całą swoją ciężką pracę w napowietrzaniu ciasta!
Składniki, których będziesz potrzebować
średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)
1 łyżka Niesolonego Masła, Roztopionego, Plus 2 łyżki Nieroztopionego
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pecorino O Grubości 1/4 Cala
12
Piec w piekarniku, aż powierzchnia sprężyny z powrotem po dotknięciu i wykałaczka włożona do ciasta wychodzi czysty, około 20 do 25 minut.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Guma Do żucia O Smaku Mięty Zielonej
1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu
13
Niech ciasto ostygnie na patelni 10 minut, aby umożliwić ustawienie, a następnie za pomocą rękawic kuchennych, naciśnij talerz do serwowania mocno na górnych krawędziach patelni i odwróć ciasto na talerz. Wymień wszelkie plastry ananasa lub wiśnie, które zostaną usunięte. Ciasto można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, posypane kremem anglaise.