Łosoś miejski z sosem Martini

Łosoś z dużego miasta z sosem Martini może być dobrym przepisem, aby rozszerzyć pole przepisu dania głównego. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i pescatariański przepis ma 443 kalorie, 35g białka, oraz 27 g tłuszczu na porcję. Na 5,12 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 30% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Udaj się do sklepu i odbierz szalotkę, filety z łososia, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby użyć ciężkiego kremu, możesz podążać za tym daniem głównym z Domowe śnieżyce z jajkami Reese ' s Peanut Butter jako deser. Przynosi ci to Epikurious. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Z łyżeczką wynik 66%, to danie jest solidne. Spróbuj Łosoś miejski z sosem Martini, City Girl " Brown City Jambalaya, oraz Sos Barbecue Kansas City dla podobnych receptur.

Instrukcje

Każdy kawałek łososia przyprawiamy solą i pieprzem i posypujemy odrobiną posiekanej natki pietruszki. Jeśli sauting, podgrzać oliwę z oliwek na szerokiej patelni i gotować ryby, około 3 minut z pierwszej strony, a następnie około 2 minut z drugiej strony, aby osiągnąć średnio rzadką temperaturę. (Zwiększ czas gotowania o około 90 sekund z każdej strony, jeśli chcesz, aby łosoś był gotowany.) Można również grillować lub smażyć łososia, zgodnie z życzeniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Oliwa Z Oliwek

Pietruszka-nać

łosoś

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Kasztany Wodne, Julienne

Łyżka sosu Martini nad (lub obok) gotowanego łososia i podawać natychmiast. Ten łosoś jest pyszny z gotowanymi młodymi ziemniakami lub ryżem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nowy Ziemniak

4 świeże Boccacini Mozzarelli, Każda O średnicy 1 Cala

łosoś

SOS

Ryż

SOS Martini

Składniki, których będziesz potrzebować

4 świeże Boccacini Mozzarelli, Każda O średnicy 1 Cala

SOS

Umieść szalotkę, gin, wermut, jagody jałowca i zielony pieprz w małym rondelku i doprowadzić do wrzenia. Obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż zmniejszy się do około 3 łyżki płynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielony Pieprz

Jagody Jałowca

Szalotka

Gin

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać śmietanę i zmniejszyć do 1/4 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem

Odcedzić i zwrócić płyn do rondla (wyrzucić ciała stałe).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Ubij masło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Dodać oliwki i doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i odrobiną pieprzu. Przykryć i ogrzać podczas przygotowywania łososia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Oliwki

Pieprz

łosoś

Sól

Książka, korzystając z bazy danych USDA Nutrition

nSusan Spicer urodziła się w Key West na Florydzie i mieszkała w Holandii do siódmego roku życia, kiedy jej rodzina przeniosła się do Nowego Orleanu. Mieszka tam do dziś i jest właścicielką dwóch restauracji, Bayona i Herbsaint. To jej pierwsza książka kucharska./ n / Npaula Disbrowe była kucharką w Hart & Hind Fitness Ranch w Rio Frio w Teksasie. Wcześniej przez dziesięć lat pracowała jako pisarka kulinarna i podróżnicza. Jej prace ukazały się m.in. w New York Times, Food & Wine i Saveur.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ranch Dressing

Wino

Wyposażenie

Patelnia

Kasztany Wodne, Julienne

Patelnia Z Sosem

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

2(może być lub przeglądać)

2 oliwki nadziewane pimiento 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Wytrawny wermut 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Posiekana świeża natka pietruszki, zgodnie z życzeniem 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

gin 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

SOS Martini 11 funt cukinii,

posiekane całe jagody jałowca 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeży sok z cytryny 2(zima)

oliwa z oliwek (jeśli sautéing)11 funt cukinii,

pieprz zielony suszony lub solony, opcjonalnie 6

pimiento-oliwki królowej nadziewane, pokrojone w pierścienie 680Orzechy dowolne (posiekane)

filety z łososia 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

mielona szalotka

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Łosoś świetnie komponuje się z Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jedno wino, którego możesz spróbować to Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Ma 4,1 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 30 dolarów.