Zamosc Gefilte Ryby

Name: Zamosc Gefilte Ryby
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Żydowskie
Ingredients: 1 1 funt cukinii, ekstrakt migdałowy lub 1/4 szklanki zmielonych migdałów (opcjonalnie); 1 kilogramy karp (mięso); 6 marchew, pokrojona w plasterki; 4 zdanie seler naciowy, pokrojony w 4-calowe plastry; 6 jaja; 1 Głowa Kości ryb (i w razie potrzeby); 24 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Chrzan (butelkowany lub świeży); 3 Średnia żółta cebula, posiekana 2-1 szklanka Macy; 3 cebula pokrojona w plasterki; 1 (zima) świeżo zmielony pieprz; 680 Orzechy dowolne (posiekane) żółty szczupak lub bufel (mięso); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 2 Średnia żółta cebula, posiekana wody, lub tyle, aby pokryć kości z 1 cala do zapasowego (używaj mniej, a nie więcej); 680 Orzechy dowolne (posiekane) sieja, pickerel lub rockfish (mięso)

Zamosc Gefilte ryby może być tylko hor d ' oeuvre szukasz. Ten przepis służy 24 i kosztuje $3.52 za porcję. Jedna porcja zawiera 432 kalorie, 30g białka, oraz 6G tłuszczu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jest to dość drogie przepis dla fanów Żydowskiego jedzenia. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne i pescatariańskie dieta. Udaj się do sklepu i odbierz jajka, posiłek z macą, marchewkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 69%, co jest solidne. Spróbuj Ryba Gefilte, Pieczona Ryba Gefilte, oraz Pieczona Ryba Gefilte dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść wszystkie składniki w dużym czajniku z pokrywką. Doprowadzić do wrzenia, a następnie częściowo przykryć i zmniejszyć ogień na wolnym ogniu. Czekając, aż garnek się zagotuje, zacznij przygotowywać rybę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

W drewnianej misce dodać do zmielonej ryby wszystkie inne składniki wymienione pod rybą, ostrożnie siekając bardzo drobno i mieszając. Możesz również użyć szlifierki na mikserze. Zwilż ręce i uformuj rybę w tłuste, owalne paszteciki, ostrożnie wsuwając je do gotującej się bulionu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dusić na małym ogniu powoli przez 20 do 30 minut lub przez 2 godziny. Pozostawić do ostygnięcia w garnku i ostrożnie usunąć wszystkie paszteciki, umieszczając je na talerzu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Po usunięciu ryby odcedzić płyn do gotowania. Ten wywar powinien następnie galaretować po schłodzeniu; jeśli nie, po prostu dodaj opakowanie żelatyny bez smaku, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żelatyna Bez Smaku

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Podawać schłodzoną rybę gefilte z galaretką, chrzanem i oczywiście marchewką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chrzan Pospolity

Stado Ryb

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Smak

Książka, korzystając z bazy danych USDA Nutrition

Z książki kucharskiej Joan Nathan ' s Jewish Holiday autorstwa Joan Nathan. ©2004 2004 by Joanna Nathan. Opublikowane przez Knopf.Książki Joan Nathan to między innymi the Jewish Holiday Kitchen, the Children ' s Jewish Holiday Kitchen i Jewish Cooking in America, które zdobyły nagrodę IACP Julia Child Award za najlepszą książkę kucharską roku w 1995 roku oraz Nagrodę Jamesa Bearda za najlepszą amerykańską książkę kucharską. Publikuje artykuły na temat międzynarodowej żywności etnicznej i specjalnych funkcji świątecznych w New York Times, Los Angeles Times Syndicate, Hadassah Magazine, Food and Wine oraz Food Arts. Mieszka w Waszyngtonie z mężem, Allanem Gersonem i ich trójką dzieci.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

ekstrakt migdałowy lub 1/4 szklanki zmielonych migdałów (opcjonalnie)1kilogramy

karp (mięso)6

marchew, pokrojona w plasterki 4zdanie

seler naciowy, pokrojony w 4-calowe plastry 6

jaja 1Głowa

Kości ryb (i w razie potrzeby)24Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Chrzan (butelkowany lub świeży)3Średnia żółta cebula, posiekana

2-1 szklanka Macy 3

cebula pokrojona w plasterki 1(zima)

świeżo zmielony pieprz 680Orzechy dowolne (posiekane)

żółty szczupak lub bufel (mięso)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2Średnia żółta cebula, posiekana

wody, lub tyle, aby pokryć kości z 1 cala do zapasowego (używaj mniej, a nie więcej)680Orzechy dowolne (posiekane)

sieja, pickerel lub rockfish (mięso)

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla ryb. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Thrive Pinot Grigio z 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 15 dolarów za butelkę.