Yucatecan-style grillowane Mahi-mahi

Name: Yucatecan-style grillowane Mahi-mahi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pasta achiote; 2 liście 3-metrowe kawałki banana; 4 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 4 świeże gałązki epazote lub włoskiej pietruszki lub 4 szczypty suszonej epazoty; 2 ząbki czosnku, mielone; 1 (może być lub przeglądać) Do podania ciepłe tortille kukurydziane lub biały ryż; 2 (zima) świeży sok z limonki; 2 limonki, cienko pokrojone; 680 Orzechy dowolne (posiekane) filety mahi-Mahi; 2 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 (zima) świeży sok pomarańczowy; 1 1 funt cukinii, suszone oregano (najlepiej Meksykańskie); 2 pomidory śliwkowe, cienko pokrojone; 1 (może być lub przeglądać) gruba sól koszerna lub sól morska; 2 (zima) ocet biały destylowany

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj grillowanego Mahi-mahi w stylu Yucatecan. Obserwujesz swoją figurę? Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis ma 246 kalorii, 32G białka, oraz 8G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4 i kosztuje $6.69 za porcję. 4 ludzie zrobili ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka pasty achiote, limonki, ząbki czosnku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby wykorzystać limonki, można śledzić to danie główne z Arbuz Granita jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. To będzie hit w Twoim 4 Lipca wydarzenie. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 80%. Ten wynik jest doskonały. Podobne przepisy to Yucatecan-Style Grillowane Mahi-Mahi, Grillowane Mahi-Mahi, Ceviche-Style, oraz Tajskie Pieczone Mahi Mahi - 4 Punkty.

Instrukcje

Umieść rybę w szklanym naczyniu do pieczenia o wymiarach 13x9x2 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szklana Patelnia Do Pieczenia

W średniej misce ubić pastę z achiote i 7 kolejnych składników.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Annatto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wlać mieszankę achiote na rybę; obrócić do płaszcza. Przykryć i schłodzić 1 godzinę.Przygotować grilla (wysokie ciepło).

Składniki, których będziesz potrzebować

Annatto

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Posmaruj błyszczącą stronę liści bananowca 2 łyżkami oleju; umieść każdy na blasze do pieczenia, naoliwioną stroną w dół (część liści powiesi się nad krawędzią blachy). Ułóż 2 filety z marynatą nadal trzymając się w poprzek w środku każdego liścia bananowca, odstępy 2 cale od siebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Bananowca

Potrójne, Przycięte

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Mżawka wino wokół ryby w liściach. Na każdy filet nałożyć 1 liść laurowy i 1 gałązkę świeżego epazote lub pietruszki lub 1 szczyptę suszonego epazote. Złóż zwisające krawędzie liścia bananowca nad rybą, aby zamknąć luźno.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszony Epazot

świeże Epazote

Liście Bananowca

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Przenieś rybę z blachy do pieczenia na grill, złożone brzegi do góry. Przykryj i grilluj, aż filety będą po prostu nieprzezroczyste w środku, około 10 minut.Otwórz liście bananowca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Bananowca

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Kasztany Wodne, Julienne

Przenieś rybę na talerze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Dekoruj plastrami pomidora i limonki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plasterek Limonki

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Podawać z marynowaną cebulą Jukatecan i salsą Habanero-pomidorową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Cebula

Habanero Chili

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Wyposażenie

Szklana Patelnia Do Pieczenia

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pasta achiote 2liście

3-metrowe kawałki banana 4

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 4

świeże gałązki epazote lub włoskiej pietruszki lub 4 szczypty suszonej epazoty 2

ząbki czosnku, mielone 1(może być lub przeglądać)

Do podania ciepłe tortille kukurydziane lub biały ryż 2(zima)

świeży sok z limonki 2

limonki, cienko pokrojone 680Orzechy dowolne (posiekane)

filety mahi-Mahi 2(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2(zima)

świeży sok pomarańczowy 11 funt cukinii,

suszone oregano (najlepiej Meksykańskie)2

pomidory śliwkowe, cienko pokrojone 1(może być lub przeglądać)

gruba sól koszerna lub sól morska 2(zima)

ocet biały destylowany

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish sprawdza się bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Motłoch Pinot Gris z oceną 4,9 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.