Wakacyjne Ravioli z homarem i Mascarpone z masłem truflowym

Homar i Mascarpone wakacje Ravioli z masłem truflowym może być dobrym przepisem, aby rozszerzyć swoje pole receptury przystawki. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 8G białka, 27 g tłuszczu, oraz w sumie 335 kalorii. Ten przepis służy 24 i kosztuje $1.48 za porcję. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Udaj się do sklepu i odbierz liście bazylii, mięso homara, jajka i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 55 minut. Z łyżeczką wynik 19%, to danie nie jest tak doskonałe. Spróbuj Homar gotowany z masłem, ravioli Muscade de Provence, sos z masłem truflowym, Ravioli Z Homara Z Masłem Chrzanowym, oraz Dyni I Mascarpone Ravioli Z Brązowym Masłem Orzechowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać masło i oliwę z oliwek na dużej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać szalotki i gotować, aż miękkie i półprzezroczyste, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Zdjąć patelnię z ognia i dodać brandy. Odwracając pan od Ciebie, ostrożnie zapal zapałką do flambe.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj białe wino i gotuj, aż zmniejszy się do konsystencji syropu, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piersi Bażanta Jeśli)

3 Mrożone Niesłodzone Truskawki

Dodaj mięso homara, gotowanie, aż tylko ogrzane przez.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Zielonej Cebuli, Drobno Posiekanej

Wyjąć z ognia i umieścić w dużej misce do mieszania i pozostawić do ostygnięcia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie, Takie Jak M&M's

W średniej misce połącz ser mascarpone z ubitymi jajkami, posiekaną bazylią, gałką muszkatołową oraz solą i pieprzem, do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mascarpone

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodaj do mieszaniny homara i szalotki i dobrze połączyć. Smak, aby dostosować przyprawy. Przykryć i odstawić. Jeśli nie użyć natychmiast, przechowywać w lodówce do jednego dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Starta

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Za pomocą wałka do makaronu rozwałkuj makaron na cienkie arkusze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przepis Na Pizzocheri

Cukierki Life Savers

Wycinaj kształty na szczyty i dna ravioli za pomocą foremek do ciastek (dzwonki, bałwany, drzewa, pierniki chłopców i dziewcząt, płatki śniegu, gwiazdy, wieńce itp.).

Składniki, których będziesz potrzebować

Ravioli

48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Barwnik Spożywczy W żelu W Kolorze Różowym, Zielonym I Niebieskim

Kłaść makaron na mące i przykryć tak, aby makaron nie wyschł.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przepis Na Pizzocheri

Wyciąć mniejsze kształty do dekoracji Topy ravioli. Za pomocą małego, wysterylizowanego pędzla zanurz w białku jajka i przymocuj mniejsze dekoracje makaronu na ravioli. Pamiętaj, aby całkowicie udekorować górne wycięcia ravioli przed napełnieniem. Przykryć mąką dishtowel. Powinieneś mieć równą ilość spodni ravioli bez dekoracji i topów ravioli z dekoracjami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Ravioli

1 Suszony Pieprz Morita

Przepis Na Pizzocheri

Pracując z 1 ravioli na raz, umieść łyżkę nadzienia w środku 1 wycięcie na dole ravioli. Za pomocą pędzla pędzelka, pędzel białka jajka na całej krawędzi makaronu wokół nadzienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Ravioli

Przepis Na Pizzocheri

Umieść pasujący top ravioli z dekoracjami na szczycie wypełnienia (dekoracje twarz do góry) i naciśnij, aby uszczelnić krawędzie, szczypanie razem z widelcem. Przykryj, aż wszystkie kształty ravioli zostaną wykonane. Jeśli nie zużyć natychmiast, przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do dnia. Jeśli zamrażasz, oddziel ravioli na lekko posypanej mąką blasze do pieczenia i przykryj folią do zamrożenia, aby ravioli nie sklejało się. Po zamrożeniu przechowywać w szczelnym plastikowym worku lub szczelnym pojemniku odpornym na zamrażanie przez okres do miesiąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ravioli

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Pokroić Na Paski O Grubości 1/2 Cala

Zrobić sos z masła truflowego: do miski miksera elektrycznego dodać masło i 1/4 łyżeczki soli. Używając nasadki, krem aż będzie gładki.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

10 Do 20 Kropli Czerwonego Barwnika Spożywczego

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodać posiekane trufle i wymieszać, aż się zmiksują, uważając, aby nie "zmiksować" trufli z masłem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Trufle

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

10 Do 20 Kropli Czerwonego Barwnika Spożywczego

Umieścić w misce, przykryć i przechowywać w lodówce minimum 5 godzin lub najlepiej na noc tak, że trufle zaparzają masło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Trufle

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Wyjąć masło i pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej. W średnim rondlu na średnim ogniu dodaj masło. Roztopić na ciepło nie pozwól, aby doszło do wrzenia. Utrzymuj ciepło na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

W międzyczasie przynieś duży płytki rondel z osoloną wodą do zagotowania. Ostrożnie wsuń raviolis. Gotuj do al dente. Około 10 minut, jeśli natychmiast używasz ravioli; 12 minut, jeśli używasz schłodzonego ravioli i 15 minut do zamrożenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ravioli

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Usuń ravioli z łyżką szczelinową i połóż na ręcznikach papierowych, aby wchłonąć nadmiar wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ravioli

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Ułożyć ravioli na talerzach i skropić masłem truflowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ravioli

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Połączyć mąkę i sól, do smaku, i kopiec na powierzchni roboczej. Zrób dobrze w środku i dodaj jajka i oliwę z oliwek, jeśli używasz. Ostrożnie ubij jajka widelcem, aż dobrze wymieszasz. Stopniowo zacznij włączać mąkę do mieszaniny jaj za pomocą widelca. Po dodaniu wystarczającej ilości mąki, aby ciasto można było wyrabiać ręcznie, zacznij ugniatać ciasto, dodając więcej mąki, aby ciasto nie stało się zbyt lepkie. Zagniataj energicznie przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i satynowe w dotyku, a po przecięciu na pół będzie całkowicie gładkie, bez widocznych otworów powietrznych lub nici glutenu. Owinąć ciasto w plastik i pozostawić do odpoczynku w temperaturze pokojowej przez 30 minut, aby rozluźnić gluten.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sugerowana poniżej Ilość dla każdego puree wystarcza do pokolorowania 1 przepisu na standardowe ciasto makaronowe. Jeśli chcesz przygotować 2 lub 3 różne kolory makaronu, podziel ilości ciasta i przecierów i odpowiednio pokoloruj. Jeśli używasz małych ilości, łatwiej jest mieszać składniki w misce, a nie na płaskiej powierzchni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Makaronowe

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Przepis Na Pizzocheri

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Przecier wymieszaj z jajkami i postępuj zgodnie z głównym przepisem na makaron. Aby zrekompensować dodatkową wilgotność, może być konieczne włączenie dodatkowej mąki do ciasta podczas ugniatania.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Przepis Na Pizzocheri

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Na parze 1/2 funta szpinaku z wodą przylegającą do liści, przykrytą przez 2 minuty lub boczkiem szwajcarskim przez 5 minut. Spłucz w zimnej wodzie i wyciśnij liście tak suche, jak to możliwe. Szpinak Puree w młynie spożywczym lub przetwórni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chard Szwajcarski

1 łyżeczka Suszonego Oregano, 1/3 Pełnej Dłoni

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Przyciąć, umyć, osuszyć i drobno posiekać 6 łyżek mieszanych świeżych ziół, takich jak pietruszka, szczaw, tymianek, liście szałwii, estragon, lubczyk, majeranek, bazylia, koperek, mniszek lekarski, rukola. Jednak silne zioła - - - tymianek, koperek, szałwia, cząber, majeranek i estragon - - - nie współgrają dobrze z niektórymi innymi, więc starannie dobieraj mieszankę ziół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Kapusta Włoska, Czyli Pekińska, Pokrojona W Paski O Grubości 2,5 Cm

Majeranek

Każda Posiekana Słodka Papryka Czerwona, żółta I Pomarańczowa

Piersi Z Kurczaka Z Rożna

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Szczaw

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

świeżo Zebrane Gałązki Kopru

Piec małe nieobrane buraki w rozgrzanym piekarniku 400 stopni F przez 45 do 60 minut lub do miękkości. Obierz i puree w robocie kuchennym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szyfonowata Z Liści Jarmużu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Dodaj obfite szczypta zmielonego szafranu do jaj w studni tuż przed ubijaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szafran

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Wyposażenie

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Cukierki W Czekoladzie, Takie Jak M&M's

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Barwnik Spożywczy W żelu W Kolorze Różowym, Zielonym I Niebieskim

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Pokroić Na Paski O Grubości 1/2 Cala

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Składniki

Porcje:

2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekane liście bazylii 2Spód: okruszki z herbatników graham

2 szczypty zmielonych goździków 2

białka jaj, ubite 2

jaja pobijane 4larges

(częściowo & )7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 0warzywo (np. szpinak)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 454papryka habanero

gotowane mięso z homara, zebrane i posiekane na kawałki 1/2 cala 454papryka habanero

ser mascarpone w temperaturze pokojowej 1szczypta

Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej 1porcja startego parmezanu

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek, opcjonalnie 24krewetki i żyłki

Sól 24krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 2

szalotka drobno posiekana 454papryka habanero

masło niesolone, pokrojone na 1 cal, w temperaturze pokojowej 1porcja startego parmezanu

masło niesolone 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wino białe, najlepiej Sauvignon Blanc 113papryka habanero

trufle, czarne lub białe, drobno posiekane

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Chablis i Chardonnay to moje ulubione homary. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes z 4.7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.