Turcja Enchiladas

Name: Turcja Enchiladas
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 8 suszone ancho chiles, * nasiona usunięte; 2 larges marchew, grubo posiekana; 2 zdanie seler, grubo posiekany; 2 Twój ulubiony pieczony indyk lub pieczone kurczaki; 2 (zima) całe nasiona kopru; 20 suszone chili arbol, nasiona usunięte; 8 12-calowe (12-calowe) tortille mączne; 4 głowy czosnek, goździki oddzielone i obrane; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Limonki pokrojone w kliny; 2 larges cebula, grubo posiekana; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki rozdrobnione queso Chihuahua; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki tarty queso fresco; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Drobna sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kwaśna śmietana; 2 kilogramy całe, obrane pomidory San Marzano, odsączone i zasiane; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki O gotowanym indyku (z pieczonego indyka) lub kurczaku (z 2 pieczonych kurczaków); 3 (zima) masło niesolone, zmiękczone, do smarowania naczynia do pieczenia; 4 (zima) całe nasiona kolendry; 2 (zima) nasiona kminku pełnego

Turcja Enchiladas może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 4,88 zł za porcję, ten przepis okładki 51% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 1069 kalorii, 47g białka, oraz 50 g tłuszczu. Ten przepis służy 8. 334 osób uznało ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jeśli masz tortille z mąki, masło, czosnek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 5 godzin. Kilka osób naprawdę lubiło to meksykańskie danie. Ogólnie ten przepis zarabia ogromny spoonacular wynik 97%. Podobne przepisy to Enchiladas Verdes con Pavo (zielone Chile Indyk Enchiladas), Turcja Enchiladas, oraz Turcja Enchiladas.

Instrukcje

W dużej misce, połączyć pomidory, cebula, ancho i chili arbol, czosnek, seler, marchew, kolendra, kminek, i koperek i mieszać do połączenia. Doprawić solą i pieprzem, a następnie przełożyć na patelnię, w której upieczesz indyka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Ziemniaki, Obrane I Pokrojone W 1/4-calową Kostkę

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

¼ łyżeczki Oregano

Koper

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Piecz indyka według Twojego przepisu. Jak indyk piecze, jego soki i tłuszcz będzie kapać i gotować składniki sosu enchilada. (Pamiętaj, że jeśli podlewasz indyka sokami z indyka, będą one przyprawione składnikami sosu enchilada. Aby uniknąć aromatyzowania indyka w ten sposób, podlewaj roztopionym masłem, bulionem z indyka lub kurczaka lub bulionem z kurczaka o niskiej zawartości sodu-lub ich kombinacją.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 T Pieprzu Białego W Proszku

SOS Enchilada

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Kiedy wyjmiesz indyka z piekarnika, aby odpocząć, sprawdź, czy warzywa są miękkie i jeśli to konieczne, zwróć je do piekarnika, aby zakończyć gotowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Pracując partiami, przenieść mieszaninę enchilada do robota kuchennego lub blendera i proces do gładkiej-jeśli to konieczne, użyj kilku rozprysków wody, aby poluzować lub rozrzedzić mieszaninę i utworzyć gładką pastę. Doprawić solą i pieprzem. DO AHEAD: SOS enchilada można przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić, w hermetycznym pojemniku, do 3 dni lub zamrażać, do 3 miesięcy.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Enchilada

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Rozgrzej piekarnik do 177° i masło 2 (9-przez 13-cala) naczynia do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Na dnie każdego naczynia rozprowadzić około 1 szklanki sosu enchilada.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Enchilada

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Wybierz mięso z pozostałej tuszy indyka i przelej do dużej miski—potrzebujesz około 4 szklanek mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Resztki Turcji

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodać połowę pozostałego sosu enchilada, wraz z pół queso fresco i pół queso Chihuahua, i mieszać do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Enchilada

Queso Fresco

Na powierzchni roboczej rozłóż około 1 szklanki nadzienia z indyka na dolnej połowie 1 tortilli i zwiń go w stylu burrito, składając po bokach, aby je zamknąć. Powtórz z pozostałymi tortillami i nadzieniem. Ułóż enchiladas szczelnie w 2 przygotowanych naczyniach do pieczenia, a następnie przykryj pozostałym sosem, a następnie pozostałymi queso fresco i queso Chihuahua. DO AHEAD: Enchiladas z indyka można zmontować do tego momentu, przykryć i schłodzić do 24 godzin lub zamrozić do 3 miesięcy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Queso Fresco

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Drażetki Z Białą Perłą

Przykryć enchiladas folią i piec, aż ser się stopi i sos jest zagęszczony i ciemny, o 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Podawać natychmiast ze śmietaną i limonkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy Toffi I Półsłodkie Chipsy Czekoladowe

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Wyposażenie

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

(takie Jak Marie Biscuits)

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Składniki

Porcje:

suszone ancho chiles, * nasiona usunięte 2larges

marchew, grubo posiekana 2zdanie

seler, grubo posiekany 2

Twój ulubiony pieczony indyk lub pieczone kurczaki 2(zima)

całe nasiona kopru 20

suszone chili arbol, nasiona usunięte 812-calowe

(12-calowe) tortille mączne 4głowy

czosnek, goździki oddzielone i obrane 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Limonki pokrojone w kliny 2larges

cebula, grubo posiekana 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

rozdrobnione queso Chihuahua 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

tarty queso fresco 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Drobna sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kwaśna śmietana 2kilogramy

całe, obrane pomidory San Marzano, odsączone i zasiane 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

O gotowanym indyku (z pieczonego indyka) lub kurczaku (z 2 pieczonych kurczaków)3(zima)

masło niesolone, zmiękczone, do smarowania naczynia do pieczenia 4(zima)

całe nasiona kolendry 2(zima)

nasiona kminku pełnego

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Winnica Byron Fiddlestix Pinot Noir z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 45 dolarów za butelkę.