Tradycyjne Osso Buco

Tradycyjny Osso Buco może być dobrym przepisem, aby rozszerzyć pole receptury dania głównego. Jedna porcja zawiera 479 kalorii, 48g białka, oraz 20 g tłuszczu. Ten przepis służy 4 i kosztuje $7.55 za porcję. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jeśli masz pietruszkę z płaskim liściem, marchewkę, Wino i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 50 minut. Z łyżeczką wynik 69%, to danie jest całkiem dobre. Spróbuj OSSO BUCO, Osso Buco, oraz Osso Buco dla podobnych receptur.

Instrukcje

Golonki cielęce lekko posmarować mąką. Roztopić masło na dużej patelni na średnim lub średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Goleń Cielęcy

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać cielęcinę, i gotować, aż rumiane na zewnątrz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Wyjąć do miski i ogrzać.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Dodaj dwa ząbki zmiażdżonego czosnku i cebuli na patelni; gotować i mieszać, aż cebula będzie miękka. Na patelnię włożyć cielęcinę i wymieszać z marchewką i winem. Dusić przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do Skropienia

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wlać pomidory i bulion wołowy, doprawić solą i pieprzem. Przykryć i dusić na małym ogniu przez 1 1/2 godziny, fastrygowanie cielęciny co 15 minut lub tak. Mięso powinno być delikatne, ale nie spadać z kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Bulion Wołowy

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

2 Posiekane Szalotki

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

W małej misce wymieszać natkę pietruszki, 1 ząbek czosnku i skórkę z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Srebrne Nonpareile

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do Skropienia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Tuż przed podaniem posyp gremolatę cielęciną.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Do Szczotkowania I Smażenia

Składniki

Porcje:

1586 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion wołowy 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Masło 411Orzechy dowolne (posiekane)

pomidory pokrojone w kostkę 1Duże

marchewka posiekana 1586 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana świeża pietruszka z płaskim liściem 1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia

czosnek mielony 2(może być lub przeglądać)

starta skórka z cytryny 1Duże

cebula posiekana 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

sól i pieprz do smaku 907Orzechy dowolne (posiekane)

golonki cielęce, pokrojone na krótkie odcinki

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski w menu? Spróbuj sparować z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Możesz spróbować Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico. Recenzenci bardzo to lubią z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 20 dolarów za butelkę.

Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico

Ciemny rubinowy kolor, z dużą ilością aromatów czekolady, jagód i wanilii, jest treściwy i aksamitny, z dużą ilością owoców i długim, soczystym wykończeniem. Piękna z wielkiego rocznika.