Tatar z łososia Gravlax na chrupiących plastrach ziemniaków

Name: Tatar z łososia Gravlax na chrupiących plastrach ziemniaków
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Nordyckie, Skandynawskie, Europejskie
Ingredients: 1 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) pokrojony szczypiorek; 1 bunch koperek, mielony, do dekoracji; 2 (może być lub przeglądać) koperek suszony; 2 (zima) Lek Gravlax; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) jagody jałowca, posiekane; 1 1 funt cukinii, Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 0 (może być lub przeglądać) starta skórka pomarańczowa; 10 smalls ziemniaki okrągłe (czerwone lub białe), pokrojone w okrągłe plastry o średnicy 1/8 cala (odrzucające zaokrąglone końce); 142 Orzechy dowolne (posiekane) świeży łosoś krojony w centrum, obrany ze skóry, z kośćmi i pokrojony w drobną kostkę; 3 (zima) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata

Przepis Tatar z łososia Gravlax na chrupiących plastrach ziemniaków może zaspokoić Twoje skandynawskie pragnienie w ok. 45 minut. Ten przepis służy 40. Jedna porcja zawiera 66 kalorii, 2G białka, oraz 3G tłuszczu. Na 25 centów za porcję, ten przepis okładki 4% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz okrągłe ziemniaki, jagody jałowca, lekarstwo gravlax i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, przyjazne dla fodmap i pescatariańskie dieta. Z łyżeczką wynik 55%, to danie jest całkiem dobre. Spróbuj Łososiowy Gravlax, Łososiowy Gravlax, oraz Jak zrobić łosoś Gravlax dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wymieszać wszystkie składniki razem w małej misce. Możesz zrobić lekarstwo z wyprzedzeniem i będzie przechowywane w szczelnym słoiku z dala od światła słonecznego przez okres do 6 miesięcy.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W średniej misce wymieszać łososia z 2 łyżkami Lek Gravlax, a następnie dodać oliwę z oliwek, pokrojony szczypiorek, skórkę pomarańczową i pieprz. Przykryć i przechowywać w lodówce przez noc, lub przez co najmniej 6 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skórka Pomarańczowa

Oliwa Z Oliwek

Gravlax

Szczypiorek

Pieprz

łosoś

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Podawać posypane roztrzepanym świeżo mielonym koperkiem na chrupiącym plasterku ziemniaka lub angielskim plasterku ogórka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórek Angielski

Ziemniak

Koper

Posypać trochę więcej mielonego koperku na talerzu lub tacy, której używasz do podania przystawek-wtedy chrupiące plastry ziemniaków nie będą ślizgać się, a ogórek będzie łatwiejszy do zebrania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórek

Ziemniak

Koper

Umieść stojak w górnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Ułóż ziemniaki w jednej warstwie na blasze do pieczenia; posmaruj każdy plasterek olejem, a następnie obróć i umyj drugą stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Posypać solą i pieprzem i piec przez 10 minut, następnie obrócić plastry i piec przez kolejne 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Usuń wszystkie chrupkie plasterki za pomocą szpatułki i kontynuować gotowanie żadnych plasterków, które wyglądają jak potrzebują więcej czasu. Schłodzić na stojaku, a następnie zużyć natychmiast lub przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka

Serena, Jedzenie I Historie

Stewart, Tabori & Chang

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Piekarnik

Blacha Do Pieczenia

Szpatułka

Składniki

Porcje:

1(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

pokrojony szczypiorek 1bunch

koperek, mielony, do dekoracji 2(może być lub przeglądać)

koperek suszony 2(zima)

Lek Gravlax 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

jagody jałowca, posiekane 11 funt cukinii,

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 0(może być lub przeglądać)

starta skórka pomarańczowa 10smalls

ziemniaki okrągłe (czerwone lub białe), pokrojone w okrągłe plastry o średnicy 1/8 cala (odrzucające zaokrąglone końce)142Orzechy dowolne (posiekane)

świeży łosoś krojony w centrum, obrany ze skóry, z kośćmi i pokrojony w drobną kostkę 3(zima)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje do łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay z oceną 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.