Tagliatelle z wątróbkami drobiowymi i truflą: Tajarin Albese

Name: Tagliatelle z wątróbkami drobiowymi i truflą: Tajarin Albese
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge wątróbki z kurczaka; 12 larges żółtka jaj; 344 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge mąka uniwersalna; 1 1 łyżka suszonego oregano posiekana świeża natka pietruszki; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 łyżka czerwony ocet winny cebula, cienko pokrojona; 75 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge Parmigiano-Reggiano, do krat; 120 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sproszkowane nasiona lubczyku; 4 krewetki i żyłki Sól; 4 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 white or black truffle

Tagliatelle z wątróbkami drobiowymi i truflą: Tajarin Albese zajmuje od początku do końca około 35 minut . Z tego przepisu wychodzą 4 porcje zawierające 754 kalorie , 34 g białka i 33 g tłuszczu każda. Za 2,07 USD za porcję ten przepis pokrywa 46% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go jeszcze raz. Ten przepis z Foodnetwork wymaga cebuli, czerwonego wina, soli i pietruszki płaskolistnej. Świetnie sprawdza się jako dość tanie danie główne. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 82% wyniku , co jest spektakularne. Podobne przepisy to Tagliatelle z pikantną kiełbasą, cukinią i petit pois , Tagliatelle bazyliowe z sałatką z pieczonej czerwonej papryki i Domowe tagliatelle z Ragu z dzika .

Instrukcje

Przygotowane ciasto na makaron podzielić na 3 kulki jednakowej wielkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Makaronowe

Rozwałkuj każdą kulkę na najcieńszą część na maszynie do zwijania makaronu. Następnie za pomocą maszyny lub ostrego noża pokrój każdy arkusz makaronu na wstążki o grubości 1/3 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Umieść wstążki na blasze posypanej mąką i przykryj tacę czystą, wilgotną ściereczką do czasu, aż będą gotowe do ugotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Zagotuj 6 litrów wody i dodaj 2 łyżki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

W rondlu o średnicy od 12 do 14 cali podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, aż będzie gorąca, ale nie dymiąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Dodaj cebulę i gotuj na średnim ogniu, aż będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

W międzyczasie dodaj wątróbki drobiowe na patelnię i kontynuuj smażenie, aż wątróbki lekko się zarumienią ze wszystkich stron, jeszcze około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wątróbka Drobiowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj wino i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż wino odparuje. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez kolejne 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj makaron do wrzącej wody i gotuj do miękkości, ale al dente, około 5 do 6 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Odcedź makaron, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania i dodaj makaron na patelnię z wątróbkami drobiowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wątróbka Drobiowa

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać natkę pietruszki i smażyć na dużym ogniu do połączenia. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

Podawaj makaron w 4 ogrzanych miseczkach, każdą posypaną obfitymi wiórkami truflowymi i tartym Parmigiano do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmigiano Reggiano

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Przesiej razem, a następnie usyp 2 1/4 szklanki mąki i szczyptę soli na środku dużej drewnianej deski do krojenia. W środku mąki zrób wgłębienie i wlej żółtka. Za pomocą widelca ubij żółtka i zacznij dodawać mąkę, zaczynając od wewnętrznego brzegu dołka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Poszerzając zagłębienie, kontynuuj wypychanie mąki z podstawy kopca, aby zachować kształt zagłębienia. Ciasto będzie zwarte po dodaniu połowy mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Zacznij wyrabiać ciasto obiema rękami, używając dłoni. Wyrabiać około 5-6 minut, w razie potrzeby dodając resztę mąki do uzyskania zwartej masy. Gdy masa będzie już zwarta, zdejmij ciasto z stolnicy, zeskrob i usuń resztki. Lekko posyp deskę mąką i kontynuuj ugniatanie przez kolejne sześć minut. Ciasto powinno być elastyczne i lekko klejące. Ciasto zawiń w folię i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii