Suflet Czekoladowy

Name: Suflet Czekoladowy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Śródziemnomorskie, Francuskie, Europejskie
Ingredients: 2 kije butter, plus extra to butter the ramekins; 0 (może być lub przeglądać) krem tatarski; 12 Opcjonalnie bita polewa i pokrojone w plasterki świeże truskawki; 12 żółtka jaj; 267 Orzechy dowolne (posiekane) granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin); 642 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona; 15 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Bita śmietana, do polewy

Zapomnij o wychodzeniu na miasto i zamawianiu jedzenia na wynos za każdym razem, gdy masz ochotę na śródziemnomorskie jedzenie. Spróbuj zrobić suflet czekoladowy w domu. Za 1,54 dolara za porcję otrzymasz przystawkę dla 15 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 8 g białka, 34 g tłuszczu i łącznie 499 kalorii. Ten przepis z Foodnetwork ma 63 fanów. Jeśli masz pod ręką masło, procentową półsłodką czekoladę, białka jaj i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową i przyjazną dla fodmap. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Można się nim delektować o każdej porze, ale szczególnie smakuje na Walentynki. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niezbyt imponujący wynik łyżką wynoszący 35%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Suflet z białej czekolady z sosem malinowo-czekoladowym, Ciasteczka sufletowe z ciemnej czekolady z sosem espresso-czekoladowym i Suflet czekoladowo-pomarańczowy z sosem czekoladowym.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Ramekiny posmaruj masłem i wsyp do każdego po 1 łyżce granulowanego cukru. Obracaj je tak, aby cukier połączył się z masłem, a następnie wylej jego nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Połóż ramekiny na blasze do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Używając miksera stacjonarnego, zacznij ubijać białka na niskich obrotach. Powoli dodaj 1 1/3 szklanki granulowanego cukru i krem z kamienia nazębnego. Kontynuuj ubijanie, aż utworzą się średnie szczyty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwnik Spożywczy Red Velvet (taki Jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Lub Według Uznania

Krem Tatarski

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Mielony Cynamon, świeżo Starta Gałka Muszkatołowa I Mielone Goździki, Zmieszane

Rozpuść czekoladę z 2 kawałkami masła w podwójnym bojlerze, ciągle mieszając przez około 7 minut. Następnie usuń czekoladę z podwójnego bojlera i dodawaj po jednym żółtku, mieszając, aż masa będzie gładka. Dodawaj po trochu masę z białek do czekolady.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posypka W Kształcie Serca

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Odmiany Grzybów

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

Do posmarowanych masłem i cukrem ramekinów dodaj ciasto, wypełniając je do góry.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Piec około 15 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Całość posypujemy cukrem pudrem i bitą śmietaną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 2 średnich Kiwi, Obranych I Pokrojonych W Plasterki

Gumowata Cytryna

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Ramekiny posmaruj masłem i wsyp do każdego po 1 łyżce granulowanego cukru. Obracaj je tak, aby cukier połączył się z masłem, a następnie wylej jego nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Połóż ramekiny na blasze do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwnik Spożywczy Red Velvet (taki Jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Lub Według Uznania

Krem Tatarski

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Mielony Cynamon, świeżo Starta Gałka Muszkatołowa I Mielone Goździki, Zmieszane

Składniki, których będziesz potrzebować

Posypka W Kształcie Serca

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Odmiany Grzybów

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

Do posmarowanych masłem i cukrem ramekinów dodaj ciasto, wypełniając je do góry.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Piec około 15 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Całość posypujemy cukrem pudrem i bitą śmietaną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 2 średnich Kiwi, Obranych I Pokrojonych W Plasterki

Gumowata Cytryna

Wyposażenie

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Mielony Cynamon, świeżo Starta Gałka Muszkatołowa I Mielone Goździki, Zmieszane

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

Składniki

Porcje:

2kije

butter, plus extra to butter the ramekins 0(może być lub przeglądać)

krem tatarski 12

Opcjonalnie bita polewa i pokrojone w plasterki świeże truskawki 12

żółtka jaj 267Orzechy dowolne (posiekane)

granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin)6426 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona 15Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Bita śmietana, do polewy

Polecane wino: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Kremowe sherry, porto i Moscato d'Asti to moje ulubione smaki sufletu czekoladowego. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Riesling Pro-Bono z oceną 4,3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.