Stek z polędwicy z pieczarkowym sosem Marsala

Name: Stek z polędwicy z pieczarkowym sosem Marsala
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion wołowy; 1 pęczki świeży szczypiorek, posiekany; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Wino Marsala; 680 Orzechy dowolne (posiekane) pieczarki oczyszczone i pokrojone; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 szalotka drobno pokrojona w kostkę lub 1 biała cebula, drobno pokrojona w kostkę; 227 Orzechy dowolne (posiekane) New York Strip steaks; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeżo posiekane liście tymianku; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki masło niesolone (1 szt.)

Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i pierwotny przepis ma 344 kalorie, 9g białka, oraz 23G tłuszczu na porcję. Na 2,14 zł za porcję, ten przepis okładki 10% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Nie Wiele osób zrobiło ten przepis, a 2 powiedziałoby, że trafiło w sedno. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Udaj się do sklepu i odebrać szalotki, grzyby, new york strip steki, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 55 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 31%. Ten wynik nie jest zbyt dobry. Podobne przepisy to Buitoni Chicken Marsala Ravioli z sosem pieczarkowym Marsala Cream, Stek z polędwicy z bogatym sosem grzybowym, oraz Grillowane hamburgery z polędwicy z sosem Stekowym domowej roboty.

Instrukcje

Rozpocznij SOS Marsala przez ogrzewanie oliwy z oliwek w dużej patelni saute. Gotować szalotki (lub cebula) i grzyby delikatnie, aż staną się przezroczyste. Patelnię rozpuścić z winem, dodać wywar i świeży tymianek. Pozwalają zmniejszyć o dwie trzecie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kliny, 1 )

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Rozgrzej grill na średnim ogniu i doprawij mięso z obu stron solą i pieprzem. Podsmaż mięso po obu stronach i grilluj do około 128 stopni temperatury wewnętrznej F dla średnio rzadkich.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Wyjmij mięso z grilla i pozwól odpocząć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Przecedzić sosem Marsala i ubić na maśle. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. SOS polać grillowanymi stekami, udekorować posiekanym szczypiorkiem i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Ciężka śmietana Plus 1/3 Szklanki Ciężkiej śmietany, Schłodzonej

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Pokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Kasztany Wodne, Julienne

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion wołowy 1pęczki

świeży szczypiorek, posiekany 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Wino Marsala 680Orzechy dowolne (posiekane)

pieczarki oczyszczone i pokrojone 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 2

szalotka drobno pokrojona w kostkę lub 1 biała cebula, drobno pokrojona w kostkę 227Orzechy dowolne (posiekane)

New York Strip steaks 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeżo posiekane liście tymianku 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

masło niesolone (1 szt.)

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder Ekshibicjonista Merlot z oceną 4.3 na 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 19 dolarów za butelkę.