Stek z Bernaise

Name: Stek z Bernaise
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 3 dodatkowe duże żółtka jaj; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekane świeże liście estragonu, podzielone; 6 krewetki i żyłki Grubo zmielony czarny pieprz; 6 krewetki i żyłki Sól koszerna; 6 krewetki i żyłki Oliwa Z Oliwek; 6 (mequite, hikora lub olcha) Steki rib eye; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala szalotka mielona; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. (2 Laski) niesolone masło, roztopione; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe dobre białe wino; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Szampan lub ocet winny biały

Stek z Bernaise jest bezglutenowe i pierwotne przepis z 6 porcjami. Na 1,07 zł za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 449 kalorii, 3G białka, oraz 47 g tłuszczu. 11 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka steków rib eye, sól koszerna, liście estragonu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Jest dostarczany przez Foodnetwork. valentin day będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 minut. Z łyżeczką wynik 20%, to danie nie jest tak ogromne. Spróbuj Make-ahead posiłek 3 Minute Steak Hoagies z sosem stek domowej roboty, Pan smażony stek i stek hamburgery z cebulą czerwonego wina i Laury chudego prezentów, oraz Grillowany stek z polędwicy z letnim Ragoutem warzywnym i frytkami Stekowymi dla podobnych receptur.

Instrukcje

Do sosu umieść ocet Szampański, białe wino, szalotkę, 1 łyżkę liści estragonu, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu w małym rondlu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez około 5 minut, aż mieszanina zostanie zredukowana do kilku łyżek stołowych. Lekko schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

(1 Uncja Wagowo, Około 4 Do 6 Gałązek)

Każda Posiekana Słodka Papryka Czerwona, żółta I Pomarańczowa

Piersi Bażanta Jeśli)

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Ostudzoną mieszaninę z żółtkami i 1 łyżeczką soli umieścić w słoiku blendera i miksować przez 30 sekund. Blenderem powoli wlać gorące masło przez otwór w pokrywce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodaj pozostałe 2 łyżki liści estragonu i zmiksuj tylko na sekundę. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj łyżkę białego wina do cienkiego. Przechowywać w temperaturze pokojowej do podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Każda Posiekana Słodka Papryka Czerwona, żółta I Pomarańczowa

Piersi Bażanta Jeśli)

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Steki obficie doprawić solą i grubo zmielonym czarnym pieprzem po obu stronach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grubo Zmielony Czarny Pieprz

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Rozgrzać cienką warstwę oliwy z oliwek w dużej patelni saute na dużym ogniu, aż będzie prawie palić, a następnie zapiekać steki z każdej strony przez 1 minutę. Obniżyć ogień do niskiej i gotować steki przez około 7 do 10 protokół, obracając raz, aż bardzo rzadko w środku.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wyjąć na talerz, przykryć szczelnie folią aluminiową i odstawić na 10 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Podawać z sosem bernaise na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Uwaga: aby przygotować sos z wyprzedzeniem, przygotuj go na godzinę przed podaniem i odstaw do blendera. Przed podaniem dodaj 1 łyżkę najgorętszej wody z kranu i zmiksuj na kilka sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Smażone Krewetki, Obrane

Smażone Krewetki

Składniki

Porcje:

6krewetki i żyłki

Świeżo zmielony czarny pieprz 3dodatkowe duże

żółtka jaj 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekane świeże liście estragonu, podzielone 6krewetki i żyłki

Grubo zmielony czarny pieprz 6krewetki i żyłki

Sól koszerna 6krewetki i żyłki

Oliwa Z Oliwek 6(mequite, hikora lub olcha)

Steki rib eye 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

szalotka mielona 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

(2 Laski) niesolone masło, roztopione 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

dobre białe wino 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Szampan lub ocet winny biały

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Można spróbować wina Miranda Lambert County Road Merlot. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 28 dolarów.