Steak au poivre

Name: Steak au poivre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Kawałki warzyw wielkości kęsa; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala pieprz czarny; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Koniak lub brandy; 2 Batoniki toffi Heath Musztarda Dijon; 2 Batoniki toffi Heath bułka tarta, kilka garści; 2 Batoniki toffi Heath suszone zielone ziarna pieprzu; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 4 krewetki i żyłki Sól; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekana szalotka; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. stek z wieszaka, pokrojony na 4 porcje; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 2 Batoniki toffi Heath pieprz biały

Steak au poivre jest bezglutenowy i דל פחמימות,zny danie główne. Na 5,58 zł za porcję, ten przepis okładki 23% twoje codzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis zawiera 4 porcje z 590 kalorii, 36g białka, oraz 43g tłuszczu każdy. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz pieprz, szalotki, koniak i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć sól można śledzić to danie główne z Przepis Na Jabłka jako deser. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Walentynki. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na wynik 53%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Steak Au Poivre: Stek Pieprzowy Z Sosem Brandy, Steak au poivre, oraz Steak Au Poivre podobnych receptur.

Instrukcje

W wytrzymałej, zamykanej plastikowej torbie lub między 2 arkuszami woskowanego papieru zgnieść ziarno pieprzu i nasiona kopru grubo dnem ciężkiej patelni. Steki Pat osuszyć i obustronnie zalać solą i mieszanką pieprzu. W 10-calowej ciężkiej patelni rozgrzej masło i olej na umiarkowanym ogniu, aż będzie gorący, ale nie palę i gotuj steki przez 4 do 5 minut z każdej strony dla średnio rzadkich.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułka Tarta, Kilka Garści

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

Smażone Krewetki, Obrane

Przełóż na talerze i przykryj, aby się ogrzać.

Nadmiar tłuszczu wylać z patelni i dodać szalotki i 1/2 szklanki bulionu i rozmazać patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać śmietanę i koniak. Zagotować mieszaninę, zeskrobując rumiane kawałki, aż sos zgęstnieje i pokryje łyżkę, około 1 minuty. Zakończ SOS ubijając musztardą. SOS przyprawiamy solą, w razie potrzeby łyżeczkujemy steki.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

Koniak

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Wyposażenie

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

Smażone Krewetki, Obrane

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Kawałki warzyw wielkości kęsa 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

pieprz czarny 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Koniak lub brandy 2Batoniki toffi Heath

Musztarda Dijon 2Batoniki toffi Heath

bułka tarta, kilka garści 2Batoniki toffi Heath

suszone zielone ziarna pieprzu 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)4krewetki i żyłki

Sól 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekana szalotka 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

stek z wieszaka, pokrojony na 4 porcje 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 2Batoniki toffi Heath

pieprz biały

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir to świetny wybór do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnio mocnymi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Black River Winery Merlot z oceną 4.3 z 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 10 dolarów za butelkę.