Spalony krem

Burnt Custard może być dobrym przepisem na poszerzenie repertuaru deserów. Ten przepis służy 6 osobom. Za 76 centów za porcję ten przepis pokrywa 5% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy i wegetariański przepis zawiera 378 kalorii, 4 g białka i 32 g tłuszczu na porcję. Mieszanka żółtek jaj, ekstraktu waniliowego, cukru i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak smaczny. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go jeszcze raz. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 1 godziny i 10 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niezbyt imponujący wynik łyżką wynoszący 15%. Burnt Custard, Burnt Caramel Custard (Pots de Crème) Michaela Recchiuti i Burnt Ends są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

W małej misce ubij żółtka i cukier. W małym rondlu podgrzej śmietanę na średnim ogniu, aż wokół boków patelni utworzą się bąbelki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starta Czekolada (opcjonalnie)

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Zdjąć z ognia; niewielką ilość gorącej śmietany wymieszaj z żółtkami. Całość przełóż ponownie na patelnię, ciągle mieszając. Wymieszać z wanilią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starta Czekolada (opcjonalnie)

Truskawki Na Stopę

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Przenieś do sześciu 6-uncjowych. babeczki lub pucharki z kremem.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 3/4 łyżki Mąki Pszennej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Umieść kubki w formie do pieczenia; dodaj 1 cal wrzącej wody do garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

Piec bez przykrycia w temperaturze 350° przez 40-45 minut lub do momentu, aż środki się zetną (mieszanka będzie się trzęsła).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Wyjmij ramekiny z łaźni wodnej; ostudzić przez 10 minut. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Przed podaniem odstawić na 15 minut w temperaturze pokojowej.

Posypać pozostałym cukrem. Podgrzewaj 8 cali od ognia przez 2-4 minuty lub do momentu skarmelizowania cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Wyposażenie

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Składniki

Porcje:

żółtka jaj 4761 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

krem do intensywnego bicia 100papryka habanero

cukier podzielony 3warzywo (np. szpinak)

(polecane: Pillsbury Grands! Biscuits)

Polecane wino: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Kremowe sherry, porto i Moscato d'Asti to moje najlepsze typy w przypadku Custard. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest NV Johnson Estate Cream Sherry. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 19 dolarów.

Kremowe sherry NV Johnson Estate

Bardzo aromatyczny z nutami orzecha laskowego, wanilii i odrobiną dębu, a następnie słodkimi rodzynkami i odrobiną drożdży. Czyste, trwałe wykończenie. Teraz jest dobrze, ale wynagrodzi tych, którzy pozwolą mu się zestarzeć”. Ulubiony napój przedposiłkowy. Rozważ ją z orzechami przed obiadem jako aperitif lub po obiedzie z deserem, szczególnie czekoladami i deserami na bazie owoców. Wspaniała także na zimne popołudnia, podawana z biscotti do maczania w „włoskim stylu”. "